Wie lange halten Tomaten im Kühlschrank (und warum)?

Genaue Antwort: 2 Wochen

Einige Obst- und Gemüsesorten sind saisonal, während andere das ganze Jahr über erhältlich sind. Einige Gemüse fallen unter die Kategorie Obst, während einige Früchte unter die Kategorie Gemüse fallen. Ein Obst/Gemüse, das das ganze Jahr über auf der ganzen Welt erhältlich ist und sicherlich eine Grundzutat in jeder einzelnen Küche ist, sind Tomaten.

Über Tomaten gibt es viel zu lernen und sie sind eine sehr gesunde Zutat. Sie können verwendet werden, um Soßen, Eintöpfe und jede Art von Gericht zuzubereiten.

Tomaten sind ein bisschen süß und sauer, und sie sind rund, prall und tiefrot. Tomaten sind essbare Beeren und stammen ursprünglich aus Mittel- und Südamerika, und das Wort „Tomate“ wurde zuerst vom Wort „Tomate“ abgeleitet.

Wie lange halten sich Tomaten im Kühlschrank?

Nachdem die Spanier Tomaten in die Welt eingeführt hatten, begannen Menschen auf der ganzen Welt, sie in ihren täglichen Mahlzeiten zu verwenden und stellten fest, dass sie vielseitiger sind als die meisten verwendeten Gemüse- und Obstsorten.

Tomaten können roh und gekocht verzehrt, aber auch zu Salaten, Getränken, Säften und vielen verschiedenen Gerichten verarbeitet werden. Obwohl Tomaten botanisch gesehen Früchte sind, da sie zu den Beeren gezählt werden, werden sie seit jeher aus irgendeinem Grund kulinarisch als Gemüse bezeichnet.

Es gibt verschiedene Arten von Tomaten und sie wachsen sehr gut in gemäßigten Klimazonen und sie können etwa 1 bis 3 Meter groß werden, was 3 bis 10 Fuß hoch ist, und sie klammern sich an alles Starke in ihrer Nähe. Das liegt daran, dass die Stängel der Tomatenpflanzen sehr schwach sind und es sich um einjährige Pflanzen handelt, die ab einer bestimmten Höhe aufhören zu wachsen. Normalerweise ist eine Tomate etwa 1 bis 10 cm breit und sehr reif und prall. Zum Kochen dürfen nur reife Tomaten verwendet werden.

Wenn jemand Tomaten kauft, muss er sie am richtigen Ort bei der idealen Temperatur lagern. Sonst werden sie verdorben und faul. Da Tomaten nur im reifen Zustand verwendet werden können, werden sie normalerweise direkt im Laden reif gekauft.

Andererseits faulen Früchte schneller als Gemüse, und Tomaten können daher nur eine Weile draußen bleiben, ohne zu verderben.

Warum halten Tomaten so lange im Kühlschrank?

Normalerweise halten frische und reife Tomaten aus dem Laden etwa eine Woche auf der Theke. Tomaten, die reif und noch an der Pflanze sind, halten ungefähr genauso lange wie Tomaten auf der Theke, nur vielleicht 2 bis 3 Tage länger.

Einige Leute machen die Tomaten zu einem Püree oder können sie als Konservierungsform verwenden und in Behälter füllen. Diese Dosentomaten können, wenn sie auf der Theke aufbewahrt werden, sogar ein Jahr oder länger halten, wenn sie ungeöffnet sind.

Damit die Tomaten nicht früher faulen, kauft man sie normalerweise und lagert sie ein Kühlschränke. Alles, was bei kalter Temperatur aufbewahrt wird, insbesondere im Kühlschrank, hält länger als auf der Theke, sei es frisch, gebraucht, ungeschnitten und sogar als Reste. Laut Fakten können frische Tomaten fast 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber Dosentomaten können geöffnet nur eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zusammenfassung

Es ist sehr wichtig, frische Zutaten zu verwenden und faules Obst und Gemüse zu identifizieren, damit sie weggeworfen werden können. Verwenden Sie niemals verdorbene Zutaten zum Kochen, da dies zu lebensmittelbedingten Krankheiten führen kann. Einige Obst- und Gemüsesorten brauchen lange, um Anzeichen von Fäulnis zu zeigen, aber Tomaten zeigen fast sofort Anzeichen von Fäulnis.

Tomaten können faulen, selbst wenn sie so lange im Kühlschrank gelagert werden. Sie werden weich, verlieren Flüssigkeit und beginnen zu schimmeln, und wenn sie diese Anzeichen zeigen, ist es höchste Zeit, sie zu entsorgen. Es gibt auch Möglichkeiten, die Haltbarkeit von Tomaten zu verlängern, und einige sagen, es sei besser, sie aus dem Kühlschrank zu lassen.

Wenn Sie die Tomaten lange im Kühlschrank aufbewahren, können sie verdorren, aber wenn Sie sie länger als beabsichtigt auf der Theke aufbewahren, können sie auch faulen.

Bibliographie

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2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643897903212