Genaue Antwort: 20 bis 30 Tage
Manches Gemüse wird wegen seines Geschmacks ausgewählt, manches wegen seiner Nährstoffe und manches ist mit beidem gefüllt. Tomaten gehören sicherlich dazu. Das Wort „Tomate“ bedeutet „quellendes Obst“ und auch „fettes Wasser“, denn sie sind prall und saftig. Tomaten sind leuchtend und tiefrot, und als die Azteken in den frühen Tagen begannen, die Frucht zu kultivieren, wurden sie „Tomate“ genannt, Insassen, und die amerikanischen Ureinwohner nannten sie Tomatillo und Tomate.
Tomaten können in einer Vielzahl von Gerichten und in jeder Küche auf allen sieben Kontinenten der Welt verwendet werden. Obwohl sie von Menschen, die sie konsumieren, als Gemüse bezeichnet werden, handelt es sich laut Botanikern um Früchte, da es sich um eine Beerenart handelt.
Tomaten schmecken sowohl süß als auch sauer. Sie können auf der Theke oder auch im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können nicht eingefroren werden, da sie nach einer Weile schrumpfen, aber Tomaten können in Dosen konserviert und jahrelang aufbewahrt werden. Dosentomaten sind fertige gekochte Tomaten mit bestimmten Zutaten, die Geschmack verleihen und auch als Konservierungsmittel wirken.
Wie lange brauchen Tomaten zum Reifen?
| Der Lebenszyklus von Tomaten | Uhrzeit |
| Von der Bestäubung bis zum vollen Wachstum der Tomaten | 6 bis 8 Wochen |
| Die Dauer wird von grünen Tomaten genommen, um rot zu werden | . |
| Nach dem Pflücken färben sich die Tomaten in etwa rot | . |
Tomaten blühen zuerst wie Blumen und dann, nachdem die Blume vertrocknet ist, nimmt eine Frucht ihren Platz ein, die langsam zu wachsen beginnt, bis sie etwa 8 bis 10 cm groß und grün ist. Wenn eine Tomate grün ist, bedeutet das, dass sie unreif ist und für keinen Zweck verwendet werden kann.
Tomaten werden in der kulinarischen Welt sehr häufig verwendet und dort dürfen nur reife Tomaten verwendet werden. Tomatenpflanzen sind Reben, die sich knapp über dem Boden befinden und Unterstützung benötigen, um alle Früchte zu tragen, da die Reben sehr dünn sind. Normalerweise werden die Reben und Sträucher bis zu 100 cm hoch und die Pflanze kann bis zu 3 Jahre gesund bleiben, ohne zu welken.
Die Länge einer Tomatenpflanze hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie dem Klima, der Anzahl der Nährstoffe, die sie erhält, und vielem mehr. Wie lange es dauert, bis eine Tomatenblüte blüht und verwelkt, hängt jedoch von dem Zyklus ab, den jede Tomatenpflanze durchläuft, wenn sie ein bestimmtes Stadium erreicht. Tomatenblüten sind gelb, etwa 1 bis 2 cm groß und enthalten etwa 5 Blütenblätter.
Warum brauchen Tomaten so lange zum Reifen?
Von der Bestäubung bis zum vollständigen Wachstum der Tomaten dauert es etwa 6 bis 8 Wochen, aber die Zeit, die grüne Tomaten brauchen, um ihre Farbe in die rote Farbe zu ändern, beträgt nur etwa 20 bis 30 Tage, was fast einem Monat entspricht.
Manche Leute sind frustriert und warten darauf, dass die Tomaten reifen. Zuerst werden die Tomaten grün, dann verfärben sie sich langsam gelb und schließlich, wenn sie vollständig reif sind, werden sie leuchtend rot. Früher ließen die Bauern die Tomaten auf ihrem Weg an der Pflanze reifen. Heutzutage werden Tomaten jedoch zur Steigerung der Produktivität und aufgrund klimatischer Veränderungen von den Pflanzen gepflückt und dann mit bestimmten Methoden gereift.
Einige Leute kaufen einfach unreife Tomaten und lagern sie in einem geeigneten Zustand, bis sie leuchtend rot werden, während andere warten, bis die Tomaten rot werden, wenn sie an der Mutterpflanze hängen. Es gibt einige, die sie pflücken und Prozesse wie die Tomatenreifung durchlaufen lassen.
Zusammenfassung
Bei der Reifung von Tomaten werden viele Chemikalien wie Lycopin und Carotin verwendet, wodurch sich die Farbe der Tomate allmählich ändert. Gleichzeitig steigt der Säuregehalt und die Stärke in den Tomaten wird in Zucker umgewandelt, wodurch die Tomate von innen weich wird. Das dauert nur ein paar Tage, aber wenn jemand Tomaten alleine reifen lässt, ist das eine ganz andere Geschichte.
Die natürliche Reifung von Tomaten dauert etwa 10 bis 14 Wochen, nachdem sie von der Pflanze gepflückt wurden. Verschiedene Faktoren beeinflussen, wie lange es dauert, bis eine Tomate vollständig gereift ist, und der wichtigste von allen ist die Temperatur.
Die ideale Temperatur, die die Tomaten benötigen, um vollständig zu reifen, liegt bei etwa 70 bis 80 ° F und hängt auch von den Wetterbedingungen, der Bodentemperatur und der Fähigkeit der Pflanze ab, Ethylen zu produzieren, das für die Reifung der Tomaten verantwortlich ist. Es hängt sogar davon ab, wie viele Tomaten an der Pflanze vorhanden sind, die im gleichen Zeitraum reifen sollen.
Bibliographie
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1992.tb14331.x
- https://www.mdpi.com/879642
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