Wie lange hält Wodka (und warum)?

Genaue Antwort: 2 Jahre

Wodka ist ein destilliertes alkoholisches Getränk, das stark, klar und farblos ist. Es soll seinen Ursprung in Russland haben. „Wasser“ ist die russische Bezeichnung für Wodka. Wasser und Ethanol machen den Großteil des Wodkas aus. Die Gärung und Destillation von Getreide sind die gebräuchlichsten Methoden zur Herstellung. Wodka wird hergestellt, indem Stärke, Kartoffeln oder zuckerreiche Pflanzenbestandteile wie Wurzeln oder Knollen fermentiert und anschließend gefiltert und destilliert werden. Im heutigen neuen Rezept werden Sorghum, Mais, Reis, Roggen, Weizen und andere Getreidearten verwendet. Es besteht aus Früchten oder vollständig aus Zucker. Es wird angenommen, dass Wodka aus Roggen und Weizen den oben genannten Getreidearten überlegen ist.

Wodka wird traditionell „pur“ getrunken, ohne Zugabe von Wasser, Eis oder anderen Mixern. Wenn Sie ein Getränk wie Wodka nehmen und während des Destillationsprozesses ein Kräuterrezept hinzufügen, erhalten Sie eine Vorspeise oder einen Gin. Cosmopolitan, Bloody Mary, Caesar, Wodka Tonic und Wodka Martini sind einige der Cocktails und Getränke, die es enthalten.

Wie lange ist Wodka haltbar?

Eine der gefragtesten Spirituosen, Wodka, ist ein beliebter Likör für unzählige Getränke. Wodka hat einen Geschmack, der dem Brennen ähnlicher ist als alles andere. Aber deshalb ist es ein alkoholisches Grundgetränk. An einem dunklen Ort bei 41-61°F hält ungeöffneter Wodka etwa 10 bis 20 Jahre. Angebrochener Wodka ist etwa 15 Jahre haltbar; Wenn der Wodka jedoch Geschmacks- oder Zusatzstoffe enthält, hält er aufgrund von Oxidation nur 6 Monate. Viele Unternehmen wie Absolute machen Vorhersagen darüber, wie lange die besten Eigenschaften des Getränks anhalten werden. Sobald der Wodka entsiegelt wurde, empfehlen sie, ihn innerhalb von zwei Jahren nach dem Kauf zu verwenden.

Die bequemste Art, Wodka zu konsumieren, ist, ihn auf einmal zu konsumieren. Es ist am besten, unverschlossene Wodkaflaschen innerhalb von zwei bis drei Monaten nach dem Öffnen zu trinken. Wenn eine Wodkaflasche geöffnet wird, wird die Versiegelung schwächer und die Oxidation nimmt zu, was die Lebensdauer der Flasche verkürzt. Nach sechs bis acht Monaten beginnt eine Flasche Wodka an Geschmack zu verlieren. Diese geringfügigen Geschmacks- und Geruchsveränderungen sind möglicherweise nicht sofort sichtbar, aber nach einem Jahr können Sie sie bemerken. Auch zu diesem Zeitpunkt kann der Wodka bedenkenlos getrunken werden; es schmeckt einfach nicht mehr so ​​gut wie früher.

Wodka ist fast unmöglich, schlecht zu werden. Da Alkohol schneller verdunstet als Wasser, verdirbt Wodka nicht. Mit der Zeit wird es sich verschlechtern. Ein Teil des Alkohols verdunstet, wenn Sie eine unverschlossene Flasche mehrere Jahrzehnte unter ungünstigen Umständen lagern. Wenn dies der Fall ist, ist es technisch gesehen positiv, dass der Beweis der Flüssigkeit so weit sinkt, dass einige Bakterien oder Hefestämme gedeihen können. Wenn das passiert, können Sie durch den Wodka eine Lebensmittelvergiftung bekommen. Auch für Wodka gelten die üblichen Verderbshinweise. Aus Sicherheits- und Qualitätsgründen sollten Sie Ihren Wodka entsorgen, wenn er einen unangenehmen Geruch, einen seltsamen Geschmack oder ein anderes Aussehen entwickelt hat.

Warum hält Wodka so lange?

Ungeöffnet ist Wodka nahezu unbegrenzt haltbar. Das liegt daran, dass sie wenig Zucker enthalten und ungeöffnet nicht oxidieren. Eine ungeöffnete Flasche Wodka wird aufgrund des hohen Alkoholgehalts weder verbessert noch verschlechtert. Folglich kann Wodka unbegrenzt gelagert werden, ohne geöffnet zu werden. Halten Sie es von direktem Sonnenlicht fern, um ein Ausbleichen des Etiketts zu vermeiden, was den Wert der Flasche für Sammler, die sie weiterverkaufen möchten, mindern könnte.

Stellen Sie den Wodka für ein paar Stunden in den Kühlschrank, wenn Sie ihn abkühlen möchten. Stattdessen können Sie den Gefrierschrank verwenden, um den Vorgang zu beschleunigen. Alkohol gefriert nicht. Wodka gefriert bei Temperaturen unter -10 Grad Fahrenheit (-23 Grad Celsius), die Ihr Gefrierschrank wahrscheinlich nicht erreichen wird. Erwägen Sie, den übrig gebliebenen Wodka in eine kleinere Glasflasche zu gießen, wenn Ihre Wodkaflasche weniger als halb voll ist. Der Oxidationsprozess wird verlangsamt, wenn weniger Luft in der Flasche ist, wodurch der Geschmack länger anhält.

Durch die richtige Lagerung von Wodka behält er seinen Geschmack länger. Bewahren Sie Wodka vor direkter Sonneneinstrahlung und in einem dunklen Raum auf. Geeignet sind sowohl Weinschränke als auch Weinschränke. Legen Sie Ihren Wodka nicht in den Gefrierschrank und setzen Sie ihn keinen extremen Temperaturen aus, weder heiß noch kalt. Verwenden Sie immer die Originalkappe und ziehen Sie die Dichtung fest. Ersatzkappen sind nicht immer so gut wie die Originale. Setzen Sie außerdem niemals einen Flaschenausgießer anstelle eines Verschlusses ein, während Sie Spirituosen aufbewahren. Die Bedingungen, unter denen Wodka gelagert wird, können einen großen Einfluss auf seine Haltbarkeit haben.

Zusammenfassung

Das alkoholische Getränk Wodka ist sehr beliebt. Wodka wird nicht schlecht oder läuft ab; Stattdessen verliert es mit der Zeit seine Potenz und seinen Geschmack. Wenn Sie entdecken, dass eine Flasche dieser Spirituose seit ein paar Jahren in Ihrer Bar steht, werden Sie sich wahrscheinlich keine Sorgen machen. Der Geschmack Ihres Wodkas hält länger an, wenn Sie ihn richtig aufbewahren, und Sie werden für die nächsten 20 Jahre oder so gerüstet sein.

Bibliographie

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2. https://ajph.aphapublications.org/doi/abs/10.2105/AJPH.92.12.1921