Wie lange Rüben kochen (und warum)?

Genaue Antwort: 25 bis 40 Minuten

Rote Bete ist eine Pfahlwurzel, die in verschiedenen Teilen der Welt wie Russland, Frankreich und den Vereinigten Staaten als Gemüse gegessen wird. Rote Bete hat viele Farben, von rot, lila, rosa, golden bis braun. Betain ist ein Pigment, das in Rüben vorkommt und für die Farbe von Roter Bete verantwortlich ist. Rote Bete wird auch Rübe, Gartenrübe, essbare Rübe und Rote Bete genannt.

Rote Bete schmeckt süß und erdig, weil die im Boden gefundene Mischung nach dem Regen einen erdigen Geruch im Boden erzeugt. Aus diesem Grund mögen die meisten Menschen Rote Bete nicht, da sie nach Dreck schmeckt. Rote Beete ist reich an Nitraten und Eisen, was sowohl für Erwachsene als auch für ältere Menschen nützlich ist, um den Blutdruck zu senken. Es gibt verschiedene Methoden, Rüben zu kochen, wie Kochen, Dämpfen und Braten. Es kann auch jeden Tag konsumiert werden, da es einen geringen Natrium- und Fettgehalt hat.

Wie lange Rüben kochen?

Gekochte Rüben sind eine schnelle und einfache Art, Rüben zuzubereiten. Wenn die Garzeit lang genug ist, nimmt der Geschmack von Rüben zu. Wenn Sie gekochte Rüben essen möchten, sollten Sie sie mindestens 25 bis 40 Minuten lang kochen.

Eine der wichtigsten Einschränkungen beim Kochen eines Gemüses ist die Auswahl des richtigen Kandidaten. Prüfen Sie, ob die von Ihnen gewählte Rübe frisch ist und grüne Blätter hat. Denken Sie daran, dass die Grüns nicht zerrissen und schwach sein sollten. Die Rote Beete sollte eine glatte Hülle haben und keine Schnitte aufweisen. Vermeiden Sie den Kauf von Rüben mit behaarten Wurzeln, da dies ein Hinweis darauf ist, dass die Rote Bete alt geworden ist.

Verwenden Sie am besten frische Rote Beete. Verwenden Sie einen großen Topf und fügen Sie etwa 1 Esslöffel Salz hinzu. Schneiden Sie die Rüben an beiden Enden ab und lassen Sie den Stiel frei, da dies hilft, den Saft beim Kochen zu halten. Kochen Sie die Rüben für 25 bis 40 Minuten. Die Größe der Rüben hängt von der Kochzeit ab. Kleinere Rüben brauchen 20 Minuten, während große Rüben 40 Minuten oder mehr brauchen.

Nach dem Kochen die Rüben aus dem Topf nehmen und die Rüben 2 bis 3 Minuten stehen lassen. Legen Sie die Rüben in kaltes Wasser und wischen Sie die Haut der Rüben ab. Um zu wissen, ob die Rüben gar sind, messen Sie mit einer Gabel die Weichheit der Rüben.

Warum Rüben so lange kochen?

Damit die Rüben gleichmäßig von innen kochen, sollten die Rüben bei mittlerer Hitze gekocht werden. Die Rüben sollten mindestens 30 bis 40 Minuten gekocht werden. Wenn es länger als 40 Minuten gekocht wird, führt dies dazu, dass die Rüben verkochen und matschig werden und einen unangenehmen Geruch abgeben, und die gekochten Rüben lösen sich während des Grillens auf. Wenn die Kochzeit weniger als 25 Minuten beträgt, schmeckt es nicht wie gewünscht.

Kochen ist eine der einfachsten und schnellsten Methoden zum Kochen von Rüben. Gekochte Rüben können von der Herstellung von Salaten, Chutneys, Säften bis hin zu Brownies verwendet werden. In Indien wird Rote Beete zur Herstellung verschiedener Sabzi und Raitas verwendet. In europäischen Ländern ist kalter Borschtsch eine berühmte Rübensuppe, die mit saurer Sahne serviert wird. Viele Anbieter verwenden gemahlene Rote Bete in ihrer Ernährung Feiglinge. Man kann ihre kreativen Ideen nutzen, um die gekochte Rote Bete optimal zu nutzen.

Das Hinzufügen von Rote Bete zu Ihrer Ernährung hilft, das Hämoglobin im Körper zu erhöhen, das schlechte Cholesterin im Körper zu senken, Diabetes zu kontrollieren, Verstopfung zu überwinden, die Ausdauer zu verbessern, Krebs zu bekämpfen und beim Abnehmen zu helfen. Menschen, die an Hypotonie leiden und blutdrucksenkende Medikamente einnehmen, sollten vor dem Verzehr von Rote Beete einen Arzt konsultieren. Da Rote Beete viele Antioxidantien enthält, kann sie Nierensteine ​​verursachen.

Zusammenfassung

Rote Beete gehört zur Beta-Vulgaris-Gruppe. Beim Kochen von Roter Bete ist Zeit von entscheidender Bedeutung. Rote Bete ist kein beliebtes Gemüse, aber am bekanntesten ist sie in Kanada und den Vereinigten Staaten, weil sie Vitamine, Mineralien, Folsäure und Kalium enthält. Rüben sind reich an Ballaststoffen, die helfen, den Körper zu regulieren. Das Rote-Bete-Grün sollte man aufbewahren, da es mit Hilfe von Öl und Gewürzen als tolle Beilage verwendet werden kann. Gekochte Rüben können sofort verwendet oder 3 bis 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, um sie später in jedem Rezept zu verwenden. Der Kauf der richtigen Rüben, die frisch sind, wird ihren Geschmack weiter verbessern.

Bibliographie

1. https://academic.oup.com/plphys/article-abstract/124/2/885/6098885
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877410000452