Genaue Zeit: 5 Stunden
Das typische Gericht von Thanksgiving in der Türkei dreht sich alles um Familien und gemeinsame Werte. Obwohl das Vogelfleisch in den Vereinigten Staaten und Kanada zum Erntedankfest am beliebtesten ist, ist es auf dem europäischen Teller anlässlich von Weihnachtsessen beliebt.
Obwohl die Türkei heute ein weltweit beliebtes Erntedank- und Weihnachtsfest ist, begann die Reise der Türkei als Gericht in Nordamerika. Es wurde hauptsächlich von Ureinwohnern Lateinamerikas gegessen, insbesondere von Mexiko und dem südlichen Streifen der Vereinigten Staaten von Amerika. Als Nordamerika von europäischen Streitkräften kolonisiert wurde, brachte das spanische Volk aztekische Truthähne zurück nach Europa.
Putengerichte galten bei solchen Anlässen nicht immer als Hauptgericht. Aber Schweinerippchen nahmen anlässlich von Thanksgiving oder Weihnachten einen Gemeinplatz in den Herzen der allgemeinen Folklore ein. Es begann im frühen 17. Jahrhundert langsam, einen wichtigen Platz auf den Tellern der Engländer einzunehmen. Einmal von den Engländern genehmigt, wurde es bald zum Markenzeichen solcher Anlässe.
Wie lange kocht man einen gefrorenen Truthahn?
Gefrorene Truthähne brauchen ziemlich viel Zeit, abgesehen von der Kochzeit. Um klar zu sein, benötigen gefrorene Puten mehr Vorbereitungszeit als aufgetaute Puten. Sie müssen das Gericht viele Tage vor dem Servieren des Vogels für Ihre Gäste zubereiten.
Auch die zum Kochen benötigte Zeit a aufgetauter Truthahn ist vergleichsweise weniger als das, was benötigt wird, um einen gefrorenen Truthahn zu kochen. Ein aufgetauter Truthahn benötigt für seine Zubereitung pro Pfund Fleisch etwa eine Viertelstunde. Im Gegenteil, ein gefrorener Truthahn braucht etwa fünfzig Prozent mehr Zeit. Mathematisch gesehen beträgt die Zeit, die benötigt wird, um ein Pfund gefrorenes Truthahnfleisch zu kochen, 22 1/2 Minuten.
Wenn Ihr Truthahn zwischen 8 und 12 Pfund wiegt, würde es zwischen 4 und 4 1/2 Stunden dauern, bis der Truthahn gekocht ist. Wenn er zwischen 12 und 14 Pfund wiegt, würde der Truthahn etwa 4 1/2 oder fast 5 1/2 Stunden brauchen, um richtig zu kochen. Wenn Ihr Truthahn andererseits zwischen 14-18 lbs und 18-20 lbs wiegt, würde der Truthahn 6 bis 6 1/2 Stunden bzw. 6 1/2 bis 7 1/2 Stunden verbrauchen, um fertig zu sein. Wenn Ihr Truthahn jedoch sehr groß ist und zwischen 20 und 24 Pfund wiegt, würde das Garen enorme acht Stunden dauern.
Zusammenfassend lässt sich sagen:
| Gewicht der Türkei | Erforderliche Zeit zum Kochen |
| 8-12 Pfund Truthahn | 4 bis 4 1/2 Stunden |
| 12-14 Pfund Truthahn | 4 1/2 bis 5 1/2 Stunden |
| 14-18 Pfund Truthahn | 6 bis 6 1/2 Stunden |
| 18-20 Pfund Truthahn | 6 1/2 bis 7 1/2 Stunden |
| 20-24 Pfund Truthahn | 7 1/4 bis 7 3/4 Stunden |
Warum dauert es so lange, gefrorenen Truthahn zu kochen?
Der Hauptgrund, warum gefrorener Truthahn so lange zum Kochen braucht, ist die enorme Größe des Vogels. Ein durchschnittlicher auf dem Markt gekaufter Truthahn wiegt zwischen 12 und 14 Pfund. Daher kann es 4 bis 5 Stunden Ihrer kostbaren Zeit dauern, den Vogel angemessen zu braten.
Der Truthahn muss mindestens eine Woche vor dem Erntedank- oder Weihnachtsfest gekauft werden. Der Truthahn muss nun mindestens 4 Tage in den Kühlschrank, um ihn richtig einzufrieren. Außerdem muss der Truthahn vor dem Haupttag in Salzlake eingelegt werden. All diese Schritte, um sich auf eine Mahlzeit vorzubereiten, erfordern viele Tage der Vorbereitung vor dem Festtag.
Ein weiterer Grund für die enorme Zeit, die für den gefrorenen Truthahn aufgewendet wird, ist das Verfahren selbst. Um richtig gekocht zu werden, muss sichergestellt sein, dass die Hitze die Brust des Vogels erreicht. Wenn Sie einen gefrorenen Truthahn in den Ofen stellen, werden zuerst seine Flügel und sein äußerer Körper gegart und dann die inneren. Die inneren Bereiche benötigen zum Garen mehr Hitze und somit mehr Zeit.
Zusammenfassung
Das Kochen eines gefrorenen Truthahns würde sicherlich mindestens 5 Stunden dauern. Das Verfahren zum Kochen des gefrorenen Truthahns erfordert, dass er richtig aufgetaut wird. Es muss essbar gemacht werden, und das kann nur durch kontinuierliches Erhitzen im Ofen erreicht werden. Auf der anderen Seite, wenn Sie den Vogel bereits in Ihrem Gefrierschrank aufgetaut haben, können Sie möglicherweise viel Zeit sparen.
Gefrorener Truthahn ist ein großartiges Gericht, das Sie an Thanksgiving und Weihnachtsfesten mit Freunden und der Familie genießen können. Aber so toll es schmecken mag, so aufwändig ist es auch. Es erfordert viel Geduld, aber das Warten lohnt sich!
Bibliographie
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119348771
- https://profdoc.um.ac.ir/paper-abstract-1026593.html
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