Galletas masticables de azúcar moreno

Nada supera la experiencia de una galleta de azúcar perfectamente horneada que se derrite en la boca. Las galletas masticables de azúcar moreno van un paso más allá porque literalmente se sumergen en azúcar justo antes de hornearse para crear la mejor transformación del paladar. ¿Puedes imaginarlo? El crujido dorado de la galleta tibia y pegajosa. El dulce cosquilleo de la lengua gracias a la capa azucarada. Ya no tienes que fingir más; ¡Prepara unas galletas masticables de azúcar moreno para que puedas encontrar bocados de este delicioso dulce!

Ingredientes

• 2 tazas de harina para todo uso, cucharadas y niveladas
• 1 teaspoon baking soda
• 1 1/2 cucharaditas de maicena
• 1 / 2 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de sal
• 3/4 taza de mantequilla sin sal, derretida y ligeramente enfriada
• 1 1/4 tazas de azúcar moreno claro u oscuro, envasada
• 1 huevo grande a temperatura ambiente
• 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
• 1 / 3 taza de azúcar granulada

Direcciónes

Paso 1 -En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la maicena, la canela y la sal. Hazlo a un lado.

Paso 2 -En un tazón mediano, bata la mantequilla derretida y el azúcar moreno hasta que no queden grumos.

Paso 3: bata el huevo con la mezcla de mantequilla y azúcar moreno.

Paso 4: bate la vainilla con la mezcla de mantequilla.

Paso 5: Vierta los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y mezcle con una cuchara grande o una espátula. La masa quedará muy suave y espesa.

Paso 6 -Cubra la masa y enfríe durante al menos 2 horas y hasta 3 días. El enfriamiento es obligatorio.

Paso 7: Precalienta el horno a 325 grados F.

Paso 8: Forre dos bandejas para hornear grandes con papel pergamino o tapetes de silicona para hornear. Déjalos a un lado.

Paso 9: Transfiera la masa del refrigerador y déjela que se ablande ligeramente a temperatura ambiente. Haga esto durante 10 minutos si la masa estuvo enfriándose por más de 2 horas.

Paso 10 -Vierte el azúcar granulada en un bol.

Paso 11: Tome 2 cucharadas escasas de la masa, enróllela hasta formar una bola y luego enróllela en el azúcar.

Paso 12: Coloque las bolas recubiertas de azúcar a 3 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas.

Paso 13 -Repetir el proceso de enrollado y endulzado hasta que se acabe toda la masa.

Paso 14: hornea las galletas, aproximadamente de 8 a 9 minutos.

Paso 15: Saque con cuidado las galletas del horno y presione suavemente la parte superior de las galletas con el dorso de un tenedor. Estás intentando crear una blusa arrugada.

Paso 16: Vuelva a colocar las galletas arrugadas en el horno hasta que estén ligeramente doradas, hinchadas y todavía muy suaves en el medio, aproximadamente de 2 a 4 minutos.

Paso 17: Transfiera las galletas del horno y déjelas enfriar en la bandeja para hornear durante 10 minutos.

Paso 18: Transfiera las galletas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Paso 19 -Repita en tandas hasta que todas las galletas estén horneadas.

Paso 20 -Servir.