Sopa de ñoquis de pollo imitadora

A todo el mundo le encantan las sopas Olive Garden®; algunas personas incluso optan solo por los caldos calientes y abundantes. Esta sopa de ñoquis de pollo Copycat captura a la perfección las sensaciones cremosas y sabrosas de una de las mejores sopas que el restaurante tiene para ofrecer. Los ñoquis tiernos y el pollo jugoso nadan en un caldo fragante con verduras frescas: la sopa de ñoquis de pollo Copycat cumple todos los requisitos cuando se trata de sabor.

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo picados
• 1 1/2 libras de pechuga de pollo, picada
• 1 cebolla, picada
• 1 1/2 zanahorias grandes, cortadas en cubitos
• 2 ramas de apio, cortado en cubitos
• 8 cucharadas de harina
• 6 tazas de caldo de pollo
• 1 / 2 cucharadita de tomillo seco
• 2 tazas mitad y mitad
• 1 1 / 2 cucharaditas de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 paquete (1 libra) de ñoquis de papa, cocidos, cada pieza cortada por la mitad
• 2 tazas de espinaca
• palitos de pan, opcionales, al gusto, para servir

Direcciónes

Paso 1 -En una olla grande a fuego medio-alto, agrega la mantequilla y el aceite de oliva.

Paso 2 -Agregue el ajo picado y revuelva durante unos 10 segundos, teniendo cuidado de no dejar que el ajo se queme.

Paso 3 -Agrega el pollo picado a la olla y revuelve hasta que esté completamente combinado con el ajo y hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.

Paso 4: Vierta la cebolla, las zanahorias y el apio, revolviendo para combinar, y cocine hasta que la cebolla se vuelva transparente, durante aproximadamente 4 minutos.

Paso 5: agregue la harina y revuelva hasta que el olor a harina cruda se disipe, aproximadamente de 1 a 2 minutos.

Paso 6 -Vierta lentamente el caldo de pollo, revolviendo constantemente para evitar grumos.

Paso 7 -Agrega el tomillo seco.

Paso 8 -Deja que la sopa hierva y luego reduce el fuego y déjala hervir a fuego lento durante 15 minutos.

Paso 9 -Vierta la mitad y la mitad, la sal y la pimienta.

Paso 10 -Vuelve a hervir la sopa.

Paso 11:Agregue los ñoquis y las espinacas y hierva la sopa por última vez.

Paso 12 -¡Sirve caliente y con los palitos de pan!