Ajo Crujiente Bruselas

“Crunchy Garlic Bruselas” ofrece un delicioso giro a la preparación tradicional de las coles de Bruselas, presentando una sólida mezcla de sabores que elevan esta verdura a menudo subestimada a nuevas alturas.

Este plato incorpora coles de Bruselas cortadas por la mitad mezcladas con una sabrosa panceta picada y un toque de ajo picado, creando una mezcla armoniosa de texturas y sabores. La adición de aceite de oliva virgen extra realza la riqueza, mientras que la sal kosher y la pimienta negra recién molida proporcionan un condimento simple pero eficaz que complementa los sabores naturales de los ingredientes.

Cocidas en un horno caliente hasta lograr un equilibrio perfecto entre bordes crujientes y centros tiernos, estas coles de Bruselas no solo son fáciles de preparar sino que también sirven como guarnición versátil adecuada para diversas ocasiones gastronómicas.

Ingredientes

• 1 libra de coles de Bruselas, recortadas y cortadas por la mitad (en cuartos si son grandes)
• 2 onzas de panceta, picada
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
• sal kosher, al gusto
• pimienta negra recién molida, al gusto
• 1/4 taza de agua

DirecciónInstrucciones

Paso 1: Coloque una rejilla en el tercio superior del horno.

Paso 2: Precalienta el horno a 450 grados F.

Paso 3: en una bandeja para hornear grande con borde, agregue las coles de Bruselas, la panceta, el ajo y el aceite de oliva virgen extra y revuelva para cubrir uniformemente.

Paso 4: Sazone la mezcla de brotes con sal kosher y pimienta negra recién molida.

Paso 5: Extiende la mezcla de brotes en una sola capa uniforme.

Paso 6: Ase la mezcla de brotes, revolviendo una vez a la mitad, hasta que los brotes estén dorados en los bordes y tiernos, aproximadamente 20 minutos.

Paso 7: agregue agua a la bandeja para hornear y raspe los trozos marrones del fondo de la bandeja.

Paso 8: Transfiera la mezcla de brotes a un tazón para servir.

Paso 9 -Servir.

Preguntas frecuentes sobre el ajo crujiente de Bruselas

1. ¿Cuáles son los ingredientes principales de Crunchy Garlic Bruselas? Los ingredientes principales de este plato son las coles de Bruselas, panceta, ajo y aceite de oliva virgen extra. Los condimentos incluyen sal kosher y pimienta negra recién molida, y se agrega un poco de agua durante la cocción para desglasar la sartén.

2. ¿Cómo debo preparar las coles de Bruselas antes de cocinarlas? Antes de cocinar, recorte los extremos de las coles de Bruselas y retire las hojas exteriores amarillas o dañadas. Corta cada brote por la mitad o en cuartos si son particularmente grandes, para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.

3. ¿Puedo sustituir la panceta en esta receta? Sí, si la panceta no está disponible o prefieres una opción diferente, puedes sustituirla por tocino o incluso una alternativa vegetariana como tofu ahumado para obtener un sabor ahumado similar.

4. ¿Cuál es la temperatura y tiempo de cocción ideal para este platillo? La temperatura de cocción ideal para Crunchy Garlic Bruselas es 450 grados Fahrenheit. Las coles de Bruselas se deben asar en el horno durante unos 20 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes y tiernas.

5. ¿Este plato es apto para vegetarianos? Tal como se preparó originalmente, este plato no es apto para vegetarianos debido a que contiene panceta. Sin embargo, puedes hacerlo vegetariano fácilmente omitiendo la panceta o reemplazándola con una alternativa vegetariana.