Respuesta exacta: hasta 2 semanas
Los pepinos son famosos por realzar el sabor de ensaladas, sándwiches y hamburguesas. La verdura se puede almacenar durante 2 semanas. Hay ciertas cosas que uno puede hacer para mantener la frescura de los pepinos. El almacenamiento de pepino juega un papel vital en la cantidad de días que el pepino se mantendrá fresco.
El pepino es una buena verdura rica en agua, y se almacena en la nevera durante mucho tiempo. El pepino le gana a la sandía por contenido de agua. El contenido de agua en el pepino es enorme al igual que, lechuga y icebergs. ¡No hay duda! Pepinos son extremadamente hidratantes, pero el exceso de contenido de agua puede traer problemas al almacenar los pepinos.
Esta puede ser la razón por la que los pepinos no se pudieron almacenar por más de 2 semanas.
¿Cuánto duran los pepinos?
| Vida útil del pepino | ¿Cuánto duran los pepinos? |
| Vida útil mínima | 7 días |
| Vida útil máxima | 14 días |
La frescura y los valores nutricionales de los pepinos se pueden mantener durante 2 semanas. Después de 2 semanas, los pepinos comienzan a perder su frescura y poder hidratante. Mucha gente guarda el pepino directamente en la nevera sin hacer nada. Se supone que los pepinos están limpios después de comprarlos en el mercado.
Después de limpiar los pepinos, se deben envolver en una toalla (o paño de cocina) para que se sequen. Luego, los pepinos secos deben almacenarse en una bolsa. No deje nada de humedad en el pepino antes de ponerlo en la bolsa, ya que la humedad disminuirá la vida útil de los pepinos. La bolsa utilizada para guardar los pepinos debe estar seca y no sellada por completo.
La bolsa no debe cerrarse para proporcionar el aire necesario a las verduras. La temperatura para almacenar los pepinos debe ser fresca, pero no demasiado fría. En términos simples, la temperatura no debe ser un ambiente cálido y frío. Los pepinos, si se almacenan a una temperatura excesivamente fría, pueden sufrir daños por frío.
Por lo tanto, es vital mantener el pepino en el puente, pero no en el congelador. Los pepinos deben almacenarse separados de cualquier verdura que produzca gas etileno. Los pepinos reaccionarán profundamente al gas etileno, ya que son sensibles a este. El periodo de vida del pepino disminuye si se almacenan junto con los tomates o Plátanos.
Después de 2 semanas (14 días), el pepino comenzaría a ablandarse incluso en el refrigerador. Por lo tanto, asegúrese de usarlo en el período especificado para evitar el desperdicio de verduras.
¿Por qué los pepinos duran tanto?
Los pepinos se pueden guardar en el congelador sin lavarlos durante unas 2 semanas. El contenido de agua en los pepinos es lo más preocupante para su vida útil. El agua no permitirá que la verdura se sostenga por un largo período. Hay muchas tiendas y mercados que ponen recubrimiento de cera en las verduras.
El recubrimiento de cera permite que los pepinos se mantengan frescos durante mucho tiempo. El recubrimiento de cera no es una buena señal para el almacenamiento de pepinos ya que el recubrimiento no es amigable para el cuerpo humano. La piel exterior del pepino funciona como escudo protector para la verdura. Una vez que la piel exterior (recubrimiento) de la verdura comience a desprenderse, la verdura comenzará a deteriorarse.
También puede guardar el trozo o rodaja de pepino sobrante en el refrigerador. Tapar la rodaja o trozo de pepino tapándolo con la ayuda de un bolsa de plastico (envoltura). Si se corta el pepino, entonces necesita retener la humedad para que dure más. Aquí, secar el pepino o remojarlo no funcionaría. Puede usar una toalla húmeda para cubrir el recipiente en el que se almacena el pepino.
Conclusión
La vida útil de los pepinos sería de alrededor de 2 semanas. Los pepinos pueden empeorar en 5 a 7 días si no se almacenan adecuadamente. Siempre es bueno almacenar los pepinos sin cortarlos. Si lo almacena en forma de vegetales enteros, entonces puede permanecer fresco por más tiempo. La vida útil del pepino depende de cómo se almacene.
Referencias
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0925521415300995
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S146685640800026X
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