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¡A quién no le gusta la tarta de queso! ¡Rico, dulce, delicioso y puedes darle sabor con casi todo lo que se te ocurra! Pero cuando se trata de tarta de queso, hay algunas consideraciones en lo que respecta al almacenamiento y la salud.
Con tantos lácteos y azúcares, es importante tener en cuenta las bacterias cuando pienses en almacenar tu tarta de queso. Entonces, ¿cuánto tiempo puede dejar de lado con seguridad tarta de queso? Depende de algunas cosas.
Tenga en cuenta que estas guías cambiarán según el tamaño y el tipo de su tarta de queso. Pero estos son los promedios que debes tener en cuenta para mantener segura a tu familia.
¿Cuánto dura el pastel de queso?
Sin refrigerar (Temperatura ambiente) – 2 horas
Si compró un pastel de queso ya preparado, debe guardarlo en el refrigerador hasta que esté listo para servir. Si ha horneado un pastel de queso recientemente, debe dejarlo enfriar en el mostrador durante unos 30 minutos antes de transferirlo a un plato cubierto en su refrigerador.
Para obtener los mejores resultados posibles, todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Pero debe tener en cuenta las bacterias, especialmente cuando se trata de quesos blandos y productos lácteos. Una tarta de queso horneada o incluso una variedad sin hornear no debe estar fuera por más de 2 horas.
En la nevera – 1 semana
El pastel de queso recién horneado o recién hecho se mantendrá durante aproximadamente 2 semanas en el refrigerador. Debe envolverse bien con papel de aluminio o plástico y cubrirse por completo. Su refrigerador está lleno de olores y bacterias que son fáciles de absorber para los quesos blandos. Mantenga el pastel de queso en un recipiente hermético para evitar
En el congelador – 2-3 meses
Teóricamente, probablemente podrías mantener una tarta de queso congelada a 0 F indefinidamente. Pero por razones de seguridad, es una mejor idea mantener la tarta de queso bien cubierta en el refrigerador por no más de tres meses. Al igual que en el refrigerador, debes cubrir tu tarta de queso con una envoltura de plástico hermética.
¿Por qué el pastel de queso tiene menos tiempo de almacenamiento?
Debido a que está lleno de productos lácteos, y especialmente de quesos blandos, existe el riesgo de Listeria. Los brotes de listeria de los quesos blandos van en aumento. La tarta de queso mala también conlleva el riesgo de salmonella e incluso moho.
Vaya a lo seguro cuando sirva tarta de queso. Si experimenta un corte de energía, debe tirar el pastel de queso que se ha almacenado a más de 40 F durante más de dos horas. Si la temperatura supera los 90 grados, eso significa que necesita almacenar más de una hora.
¿Cómo sabes si el pastel de queso es malo?
La mejor manera de saber que tu tarta de queso se ha estropeado es olerla y mirarla. Debe desechar todo lo que se vea o huela mal. La listeria es una enfermedad grave transmitida por los alimentos que puede provocar vómitos y diarrea, así como debilidad muscular y síntomas más graves.
¿Qué sucede si comes un pastel de queso malo?
Esto es especialmente peligroso para las personas con sistemas inmunológicos bajos y las mujeres embarazadas. La listeria en mujeres embarazadas puede transmitir la afección a sus bebés y causar defectos de nacimiento, bebés que nacen muertos e incluso abortos espontáneos. El cheesecake es una delicia rica y deliciosa para toda la familia, sin importar cuáles sean sus sabores favoritos.
Conclusión sobre cuánto tiempo puede reposar el pastel de queso de fábrica
Pero con todos esos ingredientes lácteos, conlleva riesgos si no se almacena adecuadamente. Asegúrese de cubrir adecuadamente su tarta de queso, ya sea comprada en la tienda, casera, horneada o sin hornear.
Referencias
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/00913367.1998.10673551
- https://www.pdcnet.org/tpm/content/tpm_2019_0087_0100_0105
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Me encantó la publicación, solo desearía que hubiera más información sobre los riesgos y posibles peligros para la salud.
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Me sorprende el tiempo que se puede conservar la tarta de queso en el frigorífico, esperaba mucho menos.
Estoy de acuerdo contigo, pero creo que un mayor tiempo de almacenamiento es útil para planificar las comidas con antelación.
Creo que la publicación es acertada, una semana es el tiempo más largo que dejaría la tarta de queso en el frigorífico.
Me alegro mucho de tener todos estos consejos sobre la tarta de queso, el post es muy informativo.
No podría estar mas de acuerdo. Es muy importante ser conscientes de cómo almacenamos nuestros alimentos para mantener seguros a nuestros seres queridos.
Gran publicación, pero creo que el tiempo de refrigeración de 2 semanas es mucho.
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