Respuesta exacta: hasta 30 minutos
Los muslos de pollo son baratos, sabrosos y fáciles de preparar. De hecho, es difícil equivocarse con los muslos de pollo. Son lo suficientemente oscuros para mantenerse delicados, pero no lo suficientemente oscuros como para apagar a los carnívoros blancos. ¡Los muslos de pollo han sido devorados por todos los amantes de la carne!
Debido a que la carne oscura tiene un mayor contenido de grasa y densidad, como los muslos o las piernas de pollo, tardará más en cocinarse.
- Los muslos deshuesados tardan de 20 a 30 minutos en cocinarse a 350 °F (según el tamaño).
- En el horno, las rebanadas con hueso tardarán 15 minutos más.
Es simple cocinar pollo muslos a la perfección; todo lo que debe hacer es asegurarse de que estén cocinados a la temperatura adecuada durante el tiempo adecuado para obtener una carne suave y que se desprenda del hueso. Cocinar muslos de pollo deshuesados se puede hacer de varias maneras y a varias temperaturas. Los métodos más frecuentes son la cocción al horno, la cocción lenta y la sartén.
¿Cuánto tiempo para hornear muslos de pollo deshuesados y sin piel?
| Tamaño de muslos de pollo | Temperatura | Tiempo tomado |
| Pequeño | (220 ° C) | 25 a 30 minutos |
| Medio | (220 ° C) | 30 a 35 minutos |
| Grande | (220 ° C) | 40 a 45 minutos |
La cantidad de tiempo que se tarda en cocinar muslos de pollo viene determinada por el tipo de cocción y la receta. Por ejemplo, si la receta requiere cortar los muslos en trozos pequeños del tamaño de un bocado para saltearlos, los muslos podrían terminar de cocinarse en menos de 10 minutos.
Al estimar cuánto tiempo tomará obtener eso pollo asado en la mesa, una regla general justa es esperar de 20 a 30 minutos por libra para aves enteras sin rellenar (cuando se cocinan a 375F). El pollo de tamaño normal de la tienda de comestibles pesa aproximadamente cuatro libras, así que planee cocinarlo durante aproximadamente una hora y media o dos.
El aspecto más difícil de cocinar pollo es determinar cuánto tiempo llevará cocinarlo. Los tres métodos mencionados a continuación requieren una temperatura y un método de preparación únicos, así como diferentes cantidades de tiempo.
Tiempo necesario para hornear muslos de pollo en un horno.
El tiempo variará dependiendo del peso o tamaño de los muslos de pollo, así como de la temperatura del horno. Precalentar el horno a 425°F (220°C) para muslos de pollo. ¡Resultará en algunos de los muslos más deliciosos de la historia!
Muslos de pollo, deshuesados y sin piel, cocinar de 15 a 20 minutos en un horno, dependiendo del tamaño. Los muslos con hueso, por otro lado, requieren un poco más de tiempo para prepararse, entre 25 y 30 minutos. Mida la temperatura interna de los muslos con un termómetro. Cuando la temperatura alcance los 165°F, habrán terminado de cocinarse.
Si los muslos de pollo están horneados, fríelos primero para que la piel quede crujiente. Cocine por unos minutos, con la piel hacia abajo, hasta que estén doradas, untando con un poco de aceite o mantequilla derretida. Terminar en el horno hasta que la temperatura interna alcance los 74°C, como indica la receta.
Los muslos tardarán más en cocinarse si se asan en el horno, especialmente si no están perfectamente gruesos. Los muslos de pollo con hueso agregarán más sabor a la receta, pero tardarán un poco más en cocinarse debido a su mayor tamaño y peso. Los muslos de pollo con hueso tardarán entre 35 y 40 minutos en el horno a 180 °C/160 °C.
Las temperaturas de cocción de los muslos de pollo son 180°C/160°C ventilador. Si una receta solo requiere una temperatura de horno estándar, use un horno con ventilador y reste 20 grados Celsius. En un horno ventilador, un plato que requiere 200°C se cocinará a 180°C.
Tiempo necesario para cocinar muslos de pollo en una olla de cocción lenta
Hay tres factores clave que influyen en cuánto tiempo se deben hornear los muslos de pollo:
- Ya sean con o sin hueso, son deliciosos (los muslos con hueso se hornean en el doble del tiempo requerido para los muslos deshuesados),
- El peso y el tamaño de los muslos (los muslos más pequeños se hornean más rápido que los más grandes),
- La temperatura a la que se hornean los muslos de pollo.
La cocción lenta es una excelente manera de hacer que un pollo desmenuzado se adapte a los tacos, los wraps o incluso como un aderezo de papa asada. Los muslos de pollo son excelentes en curry de cocción lenta, así como en guisos y pasteles. rellenos.
Cuando prepare el pollo, asegúrese de cocinarlo completamente para que la carne esté completamente opaca y no quede ningún color rosado. Puede usar un termómetro para carne para detectar cuándo la carne está lista; el pollo debe cocinarse a 165 grados Fahrenheit.
Cuando la temperatura interna del pollo alcanza los 74 grados centígrados, está listo para comer. Se debe colocar un termómetro en la sección más gruesa de la carne para sondear los muslos de pollo.
Tiempo necesario para asar muslo de pollo en una sartén
Cocinar pollo en una sartén toma una cuarta parte del tiempo que toma cocinarlo en el horno, por lo que es una forma más eficiente de preparar la cena o la comida para la semana. También es una excelente opción para familias unipersonales porque elimina la necesidad de precalentar el horno para una sola porción.
Precaliente una sartén grande de hierro fundido a aproximadamente 475 grados Fahrenheit a fuego medio-alto. Cuando la sartén esté caliente, agregue los muslos de pollo, con la piel hacia abajo, y cocine durante 8 minutos, revolviendo ocasionalmente. Coloque la sartén en el horno y cocine por 9 minutos con la piel hacia abajo, luego voltee los muslos de pollo y cocine por otros 3 minutos. Retire el pollo del horno y colóquelo en una bandeja limpia para que repose durante 5 minutos. Ese es el tiempo total.
- 8 a 11 minutos por lado para pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (según el tamaño)
- 5 a 7 minutos para muslos deshuesados y sin piel
- Agregue 3 a 4 minutos adicionales por lado para el pollo con hueso.
- 8 minutos por lado para hamburguesas de pollo molido
¿Por qué lleva tanto tiempo hornear sin hueso? Sin piel Pollo ¿Muslos?
Esto se debe a que la grasa adicional en los muslos de pollo ayuda a mantener la carne húmeda mientras se cocina. Los huesos de pollo también permiten que escape la humedad. Como resultado, tenga en cuenta que los muslos de pollo deshuesados y sin piel tienden a secarse más rápido cuando se cocinan. Con muslos deshuesados, realmente necesita vigilar el tiempo de cocción.
Debido a que la piel del pollo es tan grasosa, algunas personas optan por quitarla. Cuando se trata de textura y carne, todo hierve hasta la preferencia personal. A veces es mejor mantener la piel porque agrega más sabor. Se deben evitar las patas de pollo porque son las que más tiempo tardan en cocinarse, entre 40 minutos y una hora para piezas más grandes.
Conclusión
En resumen, cocinar muslos de pollo con hueso lleva unos minutos más que cocinar muslos de pollo deshuesados. La temperatura en el horno para muslos con y sin hueso es de 425 grados Fahrenheit. El tiempo de cocción de los muslos deshuesados es de 20 minutos y de 25 minutos para los muslos con hueso.
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