Respuesta exacta: 1 hora 15 minutos
Hay amantes del pollo en el grupo y la familia de cada amigo. El pollo asado básico es un clásico asado de los domingos y un placer para la multitud. La piel crujiente y dorada y la carne suave y deliciosa son los ingredientes clave. No importa si hay una fiesta, una boda o una reunión familiar, el pollo asado es común en casi todas partes.
Incluso si hablamos de los amantes del pollo, a mucha gente le gusta el pollo asado. El sabor jugoso, crujiente y picante que tiene es difícil de ignorar. Además, si hay sobras, guárdelas en el refrigerador para comidas rápidas entre semana. En otras palabras, es un regalo que sigue dando.
¿Cuánto tiempo para asar un pollo?
| Temperatura | Duración de tiempo |
| Alta temperatura | 1 Hora 15 Minutos |
| Baja temperatura | 2 horas |
Cuando se trata de cocinar, el secreto de un plato sabroso y delicioso está en el tiempo que lleva cocinarlo. No importa cuántos ingredientes o especias agregue a su comida mientras la cocina, no sabrá bien a menos que se cocine durante el tiempo adecuado.
Si hablamos de pollo en particular, es muy importante saber el tiempo adecuado para cocinarlo, freírlo o asarlo. Si el pollo no se asa durante el tiempo adecuado, no dará un sabor jugoso y estará seco. Por otro lado, cuando el pollo se asa durante el tiempo adecuado, tendrá un gran aroma y sabor lleno de especias.
Cuando se trata de la duración del pollo asado, es muy fácil de averiguar. Se tarda 45 minutos por kilogramo, más 20 minutos extra para terminar. Si desea mantener húmedo el pollo asado, rocíelo una o dos veces mientras se cocina. Simplemente recoja la grasa con una cuchara o, mejor aún, con una jeringa y rocíela sobre la piel.
Una sencilla receta de pollo asado hará que tu hogar huela increíble y tendrás un jugoso pollo asado en poco más de una hora si quieres una comida dominical sin complicaciones para sorprender a tu familia y amigos. Solo necesita cocinarse durante el tiempo adecuado.
Salmuera es uno de los secretos de un pollo asado húmedo y delicioso. Puede poner el pollo en salmuera húmeda sumergiéndolo en una solución de agua salada o ponerlo en salmuera seca frotándolo con sal y condimentos opcionales. Estás de suerte si tu pollo es kosher; ya está en salmuera.
¿Por qué asar un pollo durante tanto tiempo?
Cocinar pollo a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit no es solo una recomendación; también es una cuestión de seguridad alimentaria, ya que el pollo poco cocido puede provocar la enfermedad de la salmonella. Para evitar las enfermedades transmitidas por los alimentos, es fundamental asegurarse de que el pollo alcance la temperatura interna adecuada.
El tiempo de cocción se refiere al tiempo que tarda un pollo en cocinarse por completo. El tiempo de cocción está determinado por la temperatura de la carne cuando se coloca en el horno y el grosor de la carne. El tiempo de cocción será más largo en general si la temperatura es más baja. Tenga en cuenta que el tiempo de cocción y la temperatura son inversamente proporcionales.
Si cocinar pollo a una temperatura más baja, tardará más en cocinarse. Siempre asegúrese de que la temperatura interna de su pollo alcance los 165 grados F, independientemente del tiempo de cocción o la temperatura que use; de lo contrario, estará poco cocido y será potencialmente peligroso comerlo. Antes de cocinar, llevar la carne a temperatura ambiente.
Las porciones individuales deben dejarse fuera durante 20 minutos, mientras que un pollo completo puede tardar hasta una hora. El templado ayuda a lograr una cocción uniforme, ya que la mitad del trozo de carne tarda menos tiempo en alcanzar la temperatura interna adecuada si está a temperatura ambiente en lugar de a la temperatura del refrigerador cuando esté listo para cocinar.
Si bien el tiempo y la temperatura son vitales, los tiempos y temperaturas de cocción que se enumeran en las recetas son solo sugerencias. Cuanta más experiencia y competencia adquiera en la cocina, más equipado estará para modificar su enfoque y obtener los resultados deseados.
Conclusión
El pollo asado es uno de esos platos de pollo que a todo el mundo le encanta. El sabor jugoso y picante que tiene es suficiente para hacerle agua a cualquiera. Pero muchas personas tienen miedo de intentar hacer pollo asado en casa porque no saben el momento adecuado para asar el pollo.
Una vez que sepa bien cuál es el tiempo adecuado para asar un pollo, se ganará el corazón de todos con su deliciosa receta de pollo asado. Entonces, ahora que sabe cuánto tiempo se debe asar el pollo, no habrá ningún problema en crear un delicioso plato de pollo asado.
Referencias
- https://cdn.waterstones.com/special/pdf/9780986987113.pdf
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jfs.12493
- https://www.degruyter.com/document/doi/10.18574/9781479838424-030/html
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