Respuesta exacta: 35 a 45 minutos
El pollo es fácilmente una de las carnes más queridas. Los pollos ocupan un lugar alto en la proporción de existencia en comparación con cualquier otra ave. El pollo es la carne comúnmente traída y se pueden preparar muchos platos con pollo. La razón detrás de esto es su gran disponibilidad de márgenes y su precio comparativamente económico.
Se remonta a unos miles de años cuando la gente comenzó a consumir pollo. Se utilizan diferentes partes del pollo para hacer diferentes platos. A algunos les gusta una pechuga de pollo, mientras que a otros les encantan los muslos y el hueso del pollo. Los subproductos del pollo, como la sangre de pollo o su hígado, también son consumidos por una amplia mayoría de personas por diversos beneficios para la salud.
El pollo que fríes en casa es el más fácil y rápido de hacer. Se tarda unos 30 minutos, que incluye el proceso de marinado. El tiempo de cocción aumenta si tiendes a ser creativo con tu plato.
¿Cuánto tiempo para cocinar el pollo?
| Tipo de Pollo | ¿Cuánto tiempo asas? | ¿Cuánto tiempo se asa a la parrilla (por lado)? |
| Pechuga de pollo deshuesada | Durante aproximadamente media hora a 40 minutos. | Toma hasta 10 a 15 minutos |
| Pechuga de Pollo Deshuesada | Hasta 20 a 30 minutos | Típicamente de 5 a 9 minutos |
| Alitas de pollo | Varía de 20 a 40 minutos | Durante unos 8 a 12 minutos |
| Muslos de pollo | Toma hasta 40 a 50 minutos | Hasta 10 a 15 minutos |
El tiempo de cocción del pollo varía según la parte del pollo que esté cocinando y lo que use para cocinarlo, es decir, una parrilla, horno, estufa, etc. Puede ver que los muslos del pollo tardan más en cocinarse en comparación con las otras partes.
Si está usando un horno para cocinar su pollo, cocínelo hasta que alcance los 165 grados F. Puede usar el termómetro para verificar si su pollo está bien cocido insertando el termómetro en la parte más gruesa del pollo como lo haría con cualquier otro carne. Si su pollo todavía se siente crudo, vuelva a colocarlo en el horno y vea si la posición de la tapa está bien hecha.
La gente pasa tiempo con el pollo antes de que la cocción pueda comenzar. Es posible que haya escuchado que necesita lavar su pollo durante al menos 5 minutos. Los estudios revelan que lavar el pollo solo propagará la bacteria. Por lo tanto, prueba a cocinarlo sin limpiarlo con agua.
¿Por qué se tarda tanto en cocinar el pollo?
Si dejas el pollo o cualquier otra ave medio cocida o semicocida, podrías tener problemas de digestión y otros. La carne cruda contiene salmonella, que se dice que causa intoxicación alimentaria. Es por esto que siempre debes seguir el tiempo de cocción y ver si se ha cocinado correctamente con la ayuda de un termómetro.
Hay que “cocinar” los alimentos para eliminar cualquier tipo de bacterias y gérmenes. Se dice que el pollo, sobre todo que cualquier alimento. Para salvarte de cualquier tipo de enfermedad, asegúrate de cocinarlo hasta 72 grados. Cuanto más lo cocinas, más mata los gérmenes que contiene la carne.
Si no le crees a un termómetro o si no sabes cómo usarlo correctamente, la clave para saber si se ha cocinado correctamente es comprobar si la carne todavía está rosada por dentro. Si su carne todavía se ve rosada por dentro, es una señal de que todavía tiene que cocinar su pollo.
Muchos de nosotros tendemos a mantener nuestra carne refrigerada, lo que hace que la carne se congele. Recuerda mantenerlo tapado cuando esté dentro del refrigerador. Si está demasiado congelado, debe cocinar más para eliminar la escarcha, lo que puede prolongar un poco más el tiempo de cocción. Cocinarlo a la temperatura dada lo mantendrá seguro y saludable.
Conclusión
El pollo es muy rico en proteínas y se considera un plato que puede ayudar a reducir el peso si se utiliza correctamente. Hay muchos debates que cuestionan los beneficios de un pollo de engorde, pero los pollos de granja siempre se han mantenido en la cima de la pirámide. También se dice que el pollo contiene enormes niveles de serotonina que estimula la hormona del "sentirse bien" de nuestro cerebro. Es por eso que algunas personas pueden sentirse felices después de comer pollo.
Aparte de las cosas buenas, también se considera que el pollo está relacionado con infecciones del tracto urinario. Los otros efectos secundarios del pollo son el desequilibrio hormonal, el aumento de peso y el aumento del colesterol. Siempre es mejor tomar cualquier alimento en cantidades moderadas. Moderada sea su ingesta, más saludable será.
Referencias
- https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0230928
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0309174001001711
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