Respuesta exacta: 15 a 25 minutos
Las albóndigas son deliciosos alimentos redondos y salados hechos de carne molida, cebolla picada, huevos, condimentos, mantequilla y pan rallado. Se enrollan en una pequeña estructura en forma de bola y se cocinan al horno, fritos, al vapor o estofados en salsa. A veces las personas que no consumen carne preparan la misma con vegetales o pescados conocidos como albóndigas.
¿Cuánto tiempo para hornear albóndigas?
| Tipo de albóndigas | temperatura de cocción; tiempo en el horno |
| Carne | 410°F; 20 a 25 minutos |
| Peces | 400°F; 15 a 20 minutos |
| Vegetal | 165°F; 15 a 20 minutos |
Las albóndigas al horno se consideran las más fáciles de cocinar. Uno puede cocinarlos a granel asegurándose de que se cocinen de manera uniforme. Deben asegurarse de que todas las albóndigas se cocinen de manera similar. También es conveniente que uno no tenga que inclinarse sobre la sartén, volteando las albóndigas. Porque mientras se hornean en el horno, uno puede trabajar en otros elementos de la comida.
Puede ser difícil obtener la textura y el sabor exactos de una simple albóndiga, pero para tu información, es muy fácil. Las albóndigas secas son un manjar del pasado, y esa salsa marinara casera está buenísima. No hay nada más culminante que enrollar las albóndigas con las propias manos y nada más simple que presentarlas al horno para cocinarlas y tostarlas mientras el único objetivo es crear una salsa deliciosa y natural para complementarlo. El propósito es este de aquí.
Las albóndigas más excelentes son suaves y tiernas, a la parrilla o al horno, y se fríen dentro de un horno caliente para sellar todos los jugos. Cocerlas a fuego lento en una salsa sustanciosa durante unos minutos asegura que absorban todos esos sabores picantes. Es una receta fácil para la cena que será un éxito en la familia.
Para hacer unas deliciosas albóndigas, precalienta el horno de 400ºF a 410ºF. Prepare una hoja grande de silicona o base para galletas con aceite en aerosol. Mezcle todos los ingredientes, ajo, cebolla, huevos, sal y pimienta, perejil, pan rallado, queso y salsa de tomate, en un tazón grande. Luego agregue la carne molida (carne de res, cerdo, pollo) y amase suavemente hasta que se mezcle. No amasar demasiado.
Luego, forme la mezcla en bolas de 1 pulgada y colóquelas en la bandeja para hornear preparada. Finalmente, hornee en un horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que las albóndigas estén doradas y bien cocidas.
¿Por qué tomaría tanto tiempo hornear albóndigas?
Bake meatballs with a preheated oven at 410°F and bake for at least 20 minutes, or until it is cooked through. Then broil on high heat for the last 2 minutes of cooking to get them nicely done. For perfectly baked meatballs, spread or arrange them all in a layer on a baking sheet, being careful to not overcrowd. One might want to avoid the steaming. The broiling version of the meatballs on a greased baking sheet for 20 to 25 minutes, or maybe roast at 400°F for 20 to 25 minutes.
Hay que tener mucho cuidado al hornear albóndigas hechas de carne magra. Las albóndigas se ven deliciosas cuando están bien cocidas, los exteriores están cocidos y tienen una apariencia crujiente, y registraron 165 ° F en el centro en un termómetro de lectura instantánea.
Dorar en el horno a una temperatura muy alta es más ágil que freír. Si alguien está haciendo albóndigas a granel, es más rápido y más fácil que sellarlas en una sartén. Hornear en un marco sobre una bandeja para hornear asegura una cocción uniforme, y el uso de la configuración de convección del horno producirá superficies perfectamente doradas.
Conclusión
Las albóndigas incluyen ingredientes tradicionales de las cocinas de los países y cuando se hizo.
En Italia, el queso parmesano y prosciutto es especial, mientras que en los países del Medio Oriente, donde las albóndigas se llaman kofta, el plato contiene cebollas y especias como canela en polvo, comino, macis y cilantro. Las albóndigas suecas, ricas en sabores de cebolla, pimienta de Jamaica en polvo y una pizca de clavo, se preparan con una mezcla de carne de cerdo y ternera y se sirven en una salsa de crema blanca o tal vez marrón, con una generosa pizca de eneldo fresco.
Por lo tanto, diferentes países tienen sus propias delicias con albóndigas.
Referencias
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/ijfs.14482
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0195666385700384
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