Hay algo especial en el olor que surge cuando horneas algo fresco y delicioso en el horno. ¡El pan de plátano Yum-Yum hará que tu horno baile de alegría con el increíble aroma que impregnará tu hogar inmediatamente después de hornearlo! Esta masa repleta de plátanos y nueces se hornea hasta obtener un pan húmedo, delicioso y reconfortante que se puede servir en el desayuno o el brunch (o incluso en el almuerzo, si así lo desea). Fácil, sabroso y digno de antojo, el pan de plátano Yum-Yum se convertirá en un invitado común en su mesa, sin importar la hora. ¡Cualquier momento es el momento “maduro” para un cómodo pan de plátano!
Ingredientes
- 1 3 / 4 tazas de harina para todo uso
- 1 1 / 2 tazas de azúcar
- 1 teaspoon baking soda
- 1/2 cucharadita de sal
- Huevos grandes 2, temperatura ambiente.
- 1 taza de plátanos maduros, triturados
- 1 / 2 taza de aceite de canola
- 1/4 taza más 1 cucharada de suero de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de nueces picadas
Direcciónes
Paso 1: Precalienta el horno a 350 grados F.
Paso 2: engrase un molde para pan de 9×5 pulgadas.
Paso 3: en un tazón grande, agregue la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal y revuelva para combinar.
Paso 4: en un segundo tazón grande, agregue los huevos, el puré de plátanos, el aceite de canola, el suero de leche y el extracto de vainilla y bata para combinar.
Paso 5: agregue la mezcla de plátano a la mezcla de harina y revuelva hasta que se combine.
Paso 6: incorpora las nueces a la masa.
Paso 7: Vierta la masa en el molde para pan preparado.
Paso 8 -Hornea el pan de plátano hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente entre 1 hora 15 minutos y 1 hora 30 minutos.
Paso 9: Transfiera el molde para pan a una rejilla y deje que el pan de plátano se enfríe, aproximadamente 15 minutos.
Paso 10: utiliza un cuchillo para aflojar los lados del pan de plátano e inviértelo sobre la rejilla.
Paso 11 -Rebanar y servir.
