Muffins de pan de maíz fáciles de despensa

¡Estos productos horneados (¡énfasis en lo bueno!) son tan bellamente dorados que uno esperaría que saliera un arcoíris de ellos. Los muffins de pan de maíz Easy Pantry son el complemento perfecto para cualquier comida, con un sabor ligeramente dulce y soleado, ¡perfecto para combinar con tu sopa, proteína o incluso el clásico del desayuno favorito! Mantecosos y ricos, los muffins de pan de maíz Easy Pantry se pueden preparar rápidamente, en menos de 30 minutos, para que puedas prepararlos en un santiamén. ¡Esta receta es un pequeño toque de la cocina sureña para que la comida perfecta comience con el pie derecho!

Ingredientes

• 1/3 taza de aceite vegetal
• Huevos grandes 2, temperatura ambiente.
• 1 1/4 tazas de leche entera, temperatura ambiente
• 3 cucharadas de mantequilla salada, derretida
• 1/2 taza de harina de maíz amarilla
• 1 1 / 2 tazas de harina para todo uso
• 1/4 taza de azúcar granulada, y más, al gusto
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal

Direcciónes

Paso 1: Precalienta el horno a 350 grados F.

Paso 2 -Engrasa los moldes para muffins o cúbrelos con papel para hornear. Deberías tener 12 moldes para muffins preparados.

Paso 3 -En un tazón grande, combine el aceite vegetal, los huevos, la leche y la mantequilla derretida hasta que estén bien mezclados.

Paso 4 -Agrega la harina de maíz, la harina, 1/4 taza de azúcar, el polvo para hornear y la sal. Para muffins más dulces, agregue el azúcar extra.

Paso 5: Agrega suavemente los ingredientes secos a la mezcla de huevo hasta que estén combinados. Tenga cuidado de no mezclar demasiado, ya que eso hará que los muffins se vuelvan más duros.

Paso 6: Divide la masa en los moldes para muffins preparados, llenando cada uno hasta 3/4 de su capacidad.

Paso 7: hornee hasta que al insertar un palillo en el centro de uno de los muffins salga limpio, aproximadamente de 15 a 20 minutos.

Paso 8: Deje que los muffins se enfríen en el molde durante aproximadamente 1 a 2 minutos antes de transferirlos a una rejilla para enfriar.

Paso 9 -¡Sirve caliente!