Combien de temps dure le lait d'amande (et pourquoi) ?

Réponse exacte : 7-10 jours

Le lait d'amande est un lait végétal à la texture crémeuse et au goût de noisette fabriqué à partir d'amandes. Il existe certains types ou marques aromatisés à l’imitation du lait de vache. Il est bon pour la santé, il ne contient ni cholestérol ni lactose et il contient peu de graisses saturées, ce qui le rend nutritif. Les amandes sont consommées par les personnes intolérantes au lactose, les végétaliens et les personnes qui évitent les produits laitiers. Le lait d'amande présent sur les marchés est sucré non sucré, vanillé et Chocolat les saveurs. Ils sont enrichis de micronutriments pour la préparation.

Combien de temps dure le lait d'amande ?

Le lait d'amande peut également être préparé à la maison en utilisant des machines telles que des mélangeurs, des amandes et de l'eau. Le lait préparé à la maison est plus savoureux et nutritif que ceux emballés qui sont disponibles sur les marchés. Les articles emballés peuvent contenir des produits chimiques qui sont très nocifs pour une consommation à long terme. Il est consommé dans le monde par la moitié de la population, en particulier par les personnes qui évitent les produits laitiers. Le lait d'amande a été consommé pour la première fois par le Codex Salernitana au 12ème siècle.

Le lait d'amande était connu à la fois dans le monde islamique et dans la chrétienté au Moyen Âge. Au XIIIe siècle, le lait d'amande a été ajouté à la plupart des livres de cuisine. Ce lait d'amande est utilisé dans certaines religions pendant leurs périodes de jeûne comme le carême et le ramadan. Il est considéré comme des aliments sains comme au début des années 13, après cela, sa popularité a commencé à augmenter. Le lait d'amande peut être conservé environ 2000 à 7 jours au réfrigérateur avant de se gâter.

Le lait d'amande a un bon goût et une grande valeur nutritive également. Il a environ 160 kilojoules d'énergie, des protéines environ 1.55, des graisses environ 2.88, des graisses saturées environ 0.21, des glucides environ 1.52. C'est une bonne source de calcium environ 516, de potassium environ 176, de stade environ 186, de vitamine A environ 372 et de vitamine D environ 110. Il a beaucoup de nutriments mais certains d'entre eux sont absents comme les fibres, les sucres, la vitamine B12 et le cholestérol. L'absence de sucre est bonne et rend ce lait plus adapté à l'utilisation.

Pourquoi le lait d'amande dure-t-il aussi longtemps ?

Le lait d'amande est principalement produit en Californie principalement dans la vallée centrale. Les conditions climatiques douces, un sol riche, une quantité abondante de lumière du soleil et un bon approvisionnement en eau dans la région font de la vallée centrale la zone la plus appropriée pour la production de lait d'amande. En raison de changements climatiques drastiques au 21e siècle, il y a eu une sécheresse en Californie qui a affecté la croissance des amandes, rendant le sol impropre à la production. Le réchauffement climatique est la principale cause de telles situations.

La production d'amandes a besoin de beaucoup d'eau, comme une herbe qui pousse a besoin d'environ 75 litres d'eau pour sa durabilité jusqu'à la période de récolte. Le lait végétal a besoin de plus d'eau que d'autres types d'eau comme le soja, le riz ou lait d'avoine, les amandes nécessitent plus d'eau dans leur phase de production. Le lait de vache est le lait le plus produit dans le monde et consommé dans le monde par tous les groupes d'âge, les enfants, les adolescents, les adultes et les personnes âgées.

Le lait couramment utilisé dans les ménages est conservé au réfrigérateur à une certaine température afin de pouvoir être consommé pendant quelques jours supplémentaires. Le lait frais de vache est considéré comme le meilleur car il contient tous les éléments nutritifs dont le corps humain a besoin. Certaines personnes allergiques au lactose présent dans le lait de vache utilisent le lait d'amande comme alternative au lait de vache et à d'autres produits laitiers.

Conclusion

Il devrait y avoir un stockage approprié de chaque aliment consommé, qu'il soit sous forme solide ou liquide. Les aliments qui sont conservés à l'air libre sans sécurité adéquate sont très dangereux à consommer. Le lait d'amande est sous forme liquide, contrairement au lait de vache, il doit être conservé correctement dans un endroit frais pour éviter la réaction de la formation de levure en eux. Le lait d'amande a également des avantages pour votre peau autres que de les boire. Il rend la peau douce, et lumineuse.

Bibliographie

1. http://www.foodandnutritionjournal.org/volume6number1/development-of-non-dairy-milk-alternative-using-soymilk-and-almond-milk/
2. https://link.springer.com/article/10.1007/s11367-019-01716-5