Réponse exacte : 4-6 mois
Les céréales font partie des petits déjeuners les plus populaires. Particulièrement dans les villes des pays occidentaux, il est si courant que l'on peut trouver des céréales dans presque tous les foyers. Principalement consommées avec du lait, les céréales sont peut-être devenues le petit-déjeuner préféré dans divers pays.
Les céréales sont réputées bonnes pour la santé. C'est un processus facile de faire des céréales, et la plupart du temps, les céréales se présentent sous forme d'aliments prêts à manger. Quoi qu'il en soit, les céréales ne prennent pas ou très peu de temps à être préparées, et surtout, elles sont également faciles à digérer. Même avec autant d'avantages, on peut se demander combien de temps les céréales peuvent rester suffisamment bonnes pour qu'elles puissent être consommées.
Combien de temps durent les céréales ?
Les céréales peuvent facilement durer des mois. Ce sont des aliments secs. Cette sécheresse comprend le processus de désoxydation, qui les aide à survivre pendant des mois sans attraper de bactéries. Les céréales non emballées peuvent facilement durer jusqu'à 4 à 6 mois si leur paquet est bien fermé ou scellé à nouveau. Bien qu'une fois que les céréales entrent en contact avec toutes sortes de liquides, leur durée de vie se réduit considérablement. Disons l'eau, par exemple, sa durée de vie se réduit à quelques jours seulement.
Non seulement les céréales du petit-déjeuner durent longtemps, mais des études indiquent qu'elles ont également des effets bénéfiques sur la santé. Des céréales comme de l'avoine et l'orge abaisse la concentration globale de cholestérol dans le corps. Les céréales de petit-déjeuner régulières aident à prévenir le risque d'obésité. Mais, certaines céréales émergentes se concentrent davantage sur le goût que sur la santé. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour parvenir à une conclusion concernant ces céréales. Certaines céréales riches en fibres ne contrôlent pas le cholestérol et l'obésité mais augmentent le taux de cholestérol dans le corps. Ainsi, il faut toujours vérifier la boîte ou le paquet de leurs céréales s'ils achètent des céréales pour une vie saine.
Les céréales peuvent durer jusqu'à 8 mois si le sceau du paquet ou de la boîte n'est pas altéré. De cette façon, les céréales peuvent rester bonnes plus longtemps que prévu. Cependant, il faut toujours vérifier l'odeur et goûter un peu les céréales pour être sûr qu'elles sont encore assez bonnes. Une autre façon de vérifier la qualité des céréales est de les casser. Si les céréales craquent, elles sont bonnes et peuvent être mangées.
| des céréales | Bon pour |
| Ouvert mais scellé à nouveau | 4-6 mois |
| Non ouvert | 6-8 mois |
Pourquoi les céréales durent-elles aussi longtemps ?
Les céréales sont des aliments séchés et désoxydés. Comme ils sont secs, il est difficile pour les bactéries d'entrer en contact avec celui-ci. De cette façon, les céréales peuvent survivre plus longtemps à moins qu'elles n'entrent en contact avec du liquide. En effet, une fois que les céréales entrent en contact avec un liquide, comme l'eau ou le lait, le risque que des bactéries attaquent les aliments augmente considérablement.
Les céréales prêtes à consommer sont conditionnées une fois cuites, séchées et désoxydées. L'objectif est de prévenir les bactéries le plus longtemps possible. Une fois que les aliments entrent en contact avec du liquide, leur durée de vie se réduit considérablement. C'est pourquoi les céréales avec du lait ou de l'eau ne peuvent survivre que quelques jours. Cela même s'ils sont conservés au réfrigérateur. Bien emballées, les céréales séchées peuvent facilement durer des mois.
Bien qu'il soit suggéré de toujours vérifier la qualité de la céréale. Le processus d'exécution d'un contrôle de qualité sur les céréales est très simple. Il suffit de le casser ou de le fissurer. On dit que si les céréales font un bruit de crépitement en se cassant, elles sont bonnes. Alors que, s'il n'y a pas de crépitement provenant des céréales, elles sont probablement détrempées. Ne doit donc pas être mangé. De plus, il faut veiller à bien fermer la boîte ou le paquet une fois qu'ils l'ont ouvert. En effet, si les céréales restent plus longtemps au contact de l'air libre, elles risquent d'entrer en contact avec de l'oxygène qui les rendra détrempées. Cela augmente le risque que les céréales entrent en contact avec des bactéries.
Conclusion
Les céréales sont un aliment très populaire pour le petit-déjeuner et sont également acceptées dans le monde entier. La plupart du temps, les céréales sont bonnes pour la santé et sont faciles à cuisiner ou simplement prêtes à manger. La plupart du temps, les céréales ont des effets positifs sur la santé. Ils aident à contrôler la concentration de cholestérol dans le corps, à prévenir l'obésité dans le corps, etc. Bien que les céréales récentes se concentrent principalement sur le goût et peuvent également avoir des effets néfastes sur la santé.
Les céréales peuvent durer jusqu'à 4 à 6 mois une fois l'emballage ouvert. Sans ouvrir le paquet, les céréales peuvent même durer jusqu'à 8 mois. Mais, il faut toujours s'assurer que les céréales sont assez bonnes pour être mangées. Le moyen le plus simple de s'en assurer est de casser des céréales. S'ils font un bruit de crépitement, les céréales sont bonnes. Sinon, ils peuvent avoir été oxydés et avoir attrapé des bactéries.
Bibliographie
- https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/20001417885
- https://academic.oup.com/advances/article/5/5/636S/4565784?login=true
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-277X.1993.tb00368.x
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2211601X13000060
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J'ai eu un petit rire en lisant la partie sur le cassage des céréales. Un moyen simple mais efficace de vérifier la qualité. Merci pour la lecture intéressante.
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Étant donné que les céréales sont très pratiques au petit-déjeuner, cet article m'a fait comprendre que je devais vérifier la qualité des céréales avant de les consommer. Merci pour l'information.
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Je ne suis pas d’accord, je pense que certaines céréales se concentrent sur le goût plutôt que sur la santé. Je ne suis pas d'accord pour dire que la plupart des céréales ont des effets positifs sur la santé.
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