सटीक उत्तर: 2 वर्ष
प्रोटीन पाउडर का सेवन अन्य तरीकों के अलावा प्रोटीन शेक के रूप में किया जाता है और आजकल यह लोकप्रिय हो रहा है। ये पाउडर आज बाज़ार में उपलब्ध सबसे आम पोषण अनुपूरक हैं।
आप दुनिया भर में ऑनलाइन स्टोर या पोषण स्टोर के माध्यम से आसानी से प्रोटीन पाउडर या प्रोटीन शेक खरीद सकते हैं। प्रोटीन पाउडर का शेल्फ जीवन प्रसंस्करण के दौरान उपयोग किए गए घटक के आधार पर भिन्न होता है। इसलिए, इस लेख में हम जानेंगे कि प्रोटीन पाउडर कितने समय तक चलता है और क्यों।
प्रोटीन पाउडर कितने समय तक चलता है?
| प्रोटीन पाउडर प्रकार | जिंदगी |
| कैसिइन | 2 साल |
| मट्ठा | 18 महीने |
| Am | 2 साल |
जैसा कि पहले कहा गया है, प्रोटीन पाउडर का शेल्फ जीवन प्रसंस्करण के दौरान उपयोग की जाने वाली सामग्री से प्रभावित होता है। प्रोटीन पाउडर तीन रूपों में आते हैं जो हैं; कैसिइन प्रोटीन, मट्ठा प्रोटीन और सोया प्रोटीन। उपरोक्त प्रत्येक प्रोटीन पाउडर उत्पाद की अलग-अलग शेल्फ लाइफ होती है।
Usually, most protein powders have a shelf life of approximately two years. Once these years have elapsed the protein powder is said not be safe for consumption. These powders come with best by or expiry dates to help keep track of the expiry date.
Drinking or consuming expired protein powder or shake is equivalent to consuming gone off milk. Usually, an expired protein powder muscle-building ability becomes inactive; therefore, avoiding its consumption is highly recommended.
प्रोटीन पाउडर लंबे समय तक क्यों रहता है?
प्रोटीन पाउडर के शेल्फ जीवन में बाधा डालने वाले अवयवों के अलावा, जब इसके शेल्फ जीवन को बढ़ाने की बात आती है तो भंडारण की विधि आवश्यक है। आपके प्रोटीन पाउडर की शेल्फ लाइफ लंबी हो, इसके लिए सलाह दी जाती है कि उपयोग के बाद कंटेनर को सील कर दें।
इसका मतलब है कि आपको बॉक्स को ज्यादा देर तक खुला रखने से बचना चाहिए। बॉक्स को लंबे समय तक रखने से नमी की मात्रा बढ़ जाएगी जो सूक्ष्मजीवों के विकास को बढ़ावा देगी।
You should avoid exposing the powder to heat, moisture, direct sunlight and oxygen for long since these are aspects that favor the development of microbes. However, you should store your powder, in a cool, dry and dark environment.
ऐसा वातावरण पाउडर को नमी को अवशोषित करने या सीधे सूर्य की रोशनी से गर्म होने से रोकेगा जिससे रोगाणुओं के विकास को रोका जा सकेगा।
खराब प्रोटीन पाउडर को कैसे बताएं?
खराब प्रोटीन पाउडर या शेक की पहचान करना आसान है। सोया, दूध या अंडा आधारित प्रोटीन पाउडर के बासी हो जाने पर उनमें एक अप्रिय गंध आने लगती है। हालाँकि, जब नमी उपलब्ध नहीं होगी, तो प्रोटीन पाउडर से दुर्गंध नहीं आएगी।
इस बिंदु पर, आप अपनी उंगली पर एक छोटा सा नमूना चखने और स्वाद में अंतर का आकलन करने पर विचार कर सकते हैं। खराब होने पर प्रोटीन पाउडर के भीतर गीले गुच्छे का निर्माण होता है। ऐसा तब होता है जब नमी कंटेनर में अपना रास्ता खोज लेती है।
ऐसी स्थिति में, पाउडर को उपभोग के लिए सुरक्षित नहीं माना जाता है और इसे फेंकने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।
निष्कर्ष
जब बॉडीबिल्डिंग की बात आती है तो प्रोटीन पाउडर आवश्यक है; हालाँकि, खराब प्रोटीन पाउडर या शेक का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है। इसलिए, आपको हमेशा समाप्ति तिथि की जांच करनी चाहिए या तारीख से पहले सबसे अच्छा पाउडर का उपयोग करने पर विचार करने से पहले. इसके अलावा, पाउडर की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए उसका उचित भंडारण आवश्यक है।
संदर्भ
https://lait.dairy-journal.org/articles/lait/pdf/2002/04/13.pdf
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