Koliko dugo možete zamrzavati banane (i zašto)?

Točan odgovor: Do 6 mjeseci

Smrznute banane izvrsne su za pripremu svježih frapea. Ljudi mogu zamrzavati banane oko 6 mjeseci. U zamrzivaču banane neće biti napadnute bakterijom, pa će trajati više od 3 do 4 mjeseca. The banane bi počeli mijenjati boju ako bi se pokvarili.

Smrznute banane mogu zadržati svoju teksturu oko 6 mjeseci ako se čuvaju na stalnim hladnim temperaturama. Neki ljudi vrlo često otvaraju svoje zamrzivače, a to može uzrokovati fluktuacije temperature. Banane bi dugo trajale ako se čuvaju u zatvorenim posudama ili vrećicama.

Banane unutar hermetički zatvorene posude ne bi došle u kontakt s bakterijama i virusima koji bi pogoršali kvalitetu banana. Vanjski sloj banane djeluje kao zaštitni sloj za nju. Nakon što se banane ogule, ne bi trajale više od nekoliko sati.

U slučaju smrznutih banana, niska temperatura bi pomogla u održavanju teksture banana.

Koliko dugo možete zamrzavati banane?

Rok trajanja banane u zamrzivaču ovisi o kvaliteti, starosti i skladištenju. Ako je kvaliteta banana niska, tada banane ne bi trajale dulje od 2 do 3 mjeseca. Visokokvalitetne banane ostale bi svježe više od 5 mjeseci. Starost banana ključna je za predviđanje roka trajanja smrznutih banana.

Sirove banane nikad se ne smiju zamrzavati jer moraju dobro sazreti. Zrele banane treba držati u zamrzivaču najranije. Ako se zrele banane čuvaju na sobnoj temperaturi dulje od 1 do 2 dana, mogu se pojaviti tamne mrlje zbog kojih bi banani ubrzo istekao rok trajanja.

Ljudi mogu zamrznuti banane i narezane na kriške i na velike komade. Cijele banane ostale bi svježe više od 5 mjeseci jer su bile pod zaštitom vanjske ovojnice. Svatko može i zamrznuti zgnječene banane. Zgnječene banane mogu ostati svježe više od mjesec dana ako se drže u zamrzivaču.

Banane bi počele neugodno mirisati kad im istekne rok trajanja. Zrele banane najbolje bi bilo držati u zamrzivaču jer će biti slatkog okusa. Ako netko skladišti sirove banane, tada bi dobile vremena da sazriju i imale bi bljutav okus.

Osoba može otopiti banane tako da uzme potrebnu količinu na tanjur i ostavi da se odmrzne nekoliko minuta. Zatim ga mogu koristiti u hrani ili shakeovima. Zamrzivač bi zaključao vlagu unutar banana smrzavajući ih na najnižoj temperaturi unutar hladnjaka.

Zašto možete zamrznuti banane ovoliko dugo?

Banane su voće koje može ostati svježe samo ako se ne čuva na visokim temperaturama. Toplina može oštetiti stanje banana. U zamrzivaču banane ne bi došle u dodir s prljavštinom ili štetnim tvarima. Osoba uvijek treba staviti zrele banane u zamrzivač nakon što ih je pravilno očistila.

Ponekad banane mogu sadržavati bakterije koje bi se prenijele u zamrzivač. Većina bakterija neće preživjeti na niskim temperaturama, ali neke aktivne bakterije mogu ubrzati njegovo kvarenje.

Ako netko kupuje smrznute pakirane banane na tržnici, onda dobro provjeri postupak skladištenja kako bi se izbjeglo brže kvarenje banana. Zapakirane banane dolaze s rokom trajanja i osoba ih treba iskoristiti prije isteka roka trajanja.

Svatko mora paziti koju vrstu sastojaka koristi za smrznute banane. Za čuvanje smrznutih banana najbolje su plastične posude. Plastika ne bi zadržala nikakvu vrstu rasta patogena i zaštitila bi banane od rasta bakterija.

Zaključak

Banane u zamrzivaču ostale bi svježe oko 6 mjeseci. Skladištenje banana mora biti ispravno kako bi se izbjeglo kvarenje. Osobe ne bi trebale čuvati shakeove od banana ili smoothije dulje od 15 do 20 dana u zamrzivaču.

Nikada nemojte čuvati banane s drugim voćem jer neko voće može otpustiti nešto plina koji bi smanjio rok trajanja banana u zamrzivaču.

Reference

1. https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/19630303919
2. https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-94-011-0737-2_16