Koliko dugo možete zamrzavati juhu (i zašto)?

Točan odgovor: Do 3 mjeseci

Juhe se ne mogu čuvati dulje od 3 mjeseca u zamrzivaču jer bi se sastojci u juhama pogoršali nakon 3 mjeseca. Rok trajanja juha ovisi o načinu skladištenja, kvaliteti i vrsti juha. Rok trajanja juhe od povrća neće biti isti kao juhe bez povrća. Ljudi bi trebali pokušati ne spremati cijele juhe u jednu posudu.

Bolje je sipati jednu malu porciju juhe u jednu posudu koja bi služila za jednu osobu. Kad bi ljudi skladištili juhe u malim obrocima, onda bi se dobro zamrznula što nije moguće za velike količine juha. Spremanje malih porcija juha također je dobro za podgrijavanje u mikrovalnoj pećnici.

Neki sastojci u juhi mogu se pokvariti brže od drugih sastojaka. Ljudi bi uvijek trebali ostaviti malo prostora unutar posude u kojoj se čuvaju juhe. Ljudi mogu koristiti bilo koju vrstu spremnika ili vrećice koja je hermetički zatvorena i prikladna za spremanje juha.

Koliko dugo možete zamrzavati juhe?

Juhe se mogu čuvati oko 3 mjeseca ako se čuvaju na niskim temperaturama. Važno je pridržavati se tehnika sigurnog skladištenja hrane kako bi juha ostala svježa nekoliko mjeseci. Vrsta juhe i njezini sastojci igraju ključnu ulogu u određivanju roka trajanja juhe.

Ljudi također mogu zamrznuti juhe u zamrzivaču kako bi juhe imale dug rok trajanja. Juhe treba čuvati na suhom i tamnom mjestu kako bi se izbjeglo brže kvarenje. Tekstura juha bila bi oštećena kada bi bile pohranjene u zamrzivaču. Kao i u zamrzivaču, juhe bi počele dobivati ​​kristale leda što bi utjecalo na okus juhe.

Osoba bi morala podgrijati juhu prije nego što je uzme u obroke. Kao u zamrzivaču, juhe bi se smrznule i nitko ih ne bi smio tako jesti. Juhe od povrća mogu stajati duže od juha koje sadrže nepovrće. Povrće u juhama ne bi se brže pokvarilo jer ima dugi rok trajanja.

Ako juha sadrži meso ili jaja, juha u zamrzivaču neće stajati više od mjesec dana. Samo zato što svatko može pohraniti juhe u zamrzivač, ne znači da ih morate pohraniti u zamrzivač. Kao što su juhe najbolje kada se pojedu najranije.

Hranjiva vrijednost juha može se smanjiti za nekoliko postotaka ako se predugo drže u zamrzivaču.

Zašto možete zamrzavati juhe ovoliko dugo?

Osoba uvijek treba pustiti vruće juhe da se ohlade prije nego što ih stavi u posude. Svatko može koristiti staklene ili plastične posude za spremanje juha. Vruće juhe mogu razviti mnoge bakterije ako se čuvaju u vrućem obliku. Vruće juhe također mogu utjecati na drugu hranu koja se nalazi u hladnjaku.

Juhe bi se proširile u hladnjaku i zbog toga bi popucale posude. Stoga je ostavljanje prostora na vrhu spremnika ključno za izbjegavanje pucanja spremnika. Svatko bi trebao ostaviti oko pola inča ili manje od jednog inča za spremanje juha.

Neodgovarajuće tehnike skladištenja juhe uzrokovale bi razvoj velikog broja bakterija u juhama. Ove bakterije mogu izravno ući u tijelo osobe i uzrokovati mnoge zdravstvene probleme. Ljudi bi trebali koristiti plastične posude koje ne sadrže nikakvu vrstu štetnih kemikalija.

Plastične posude koje sadrže polivinil ili polistiren utjecale bi na kvalitetu juha. Ljudi bi trebali pokušati koristiti plastične posude koje ne sadrže BPA jer bi te posude bile sigurne za spremanje juha. Ne mogu se sve vrste juha zamrznuti na dulje vrijeme. Juhe koje su bez juhe treba držati u zamrzivaču nekoliko mjeseci zajedno.

Juhe koje sadrže škrobno povrće ili kreme ne bi se lako smrzavale jer bi se lako pokvarile.

Zaključak

Rok trajanja juha mogao bi biti smanjen ako nisu pravilno pohranjene ili pohranjene s drugim namirnicama. Nitko ne bi trebao držati juhe u vratima hladnjaka jer bi uzrokovale fluktuacije temperature. Ako je juha odmrznuta ili odmrznuta, ljudi bi ih trebali pojesti u roku od 1 do 2 sata.

Na sobnoj temperaturi juhe neće trajati dulje od 60 do 100 minuta.

Reference

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1745-459X.2007.00097.x
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1745-4603.1991.tb00012.x