Koliko dugo zobeno mlijeko traje (i zašto)?

Točan odgovor: 2 do 6 dana

Mnogi sastojci na ovom svijetu mogu se koristiti za kuhanje milijuna jela. Svaka kuhinja ima neke osnovne sastojke, ali uvijek postoje alternative. Jedan glavni sastojak koji se koristi gotovo u svakom dijelu svijeta. Ipak, neki se ljudi suzdržavaju od pijenja mlijeka ili upotrebe mlijeka u jelima. Postoje određeni razlozi zašto ljudi ne piju mlijeko. Nekima to može biti povezano sa zdravstvenim stanjem, a nekima vjerski razlozi.

Koji god razlog bio, ljudi traže alternativne proizvode umjesto mlijeka. U današnje vrijeme mlijeko se dobiva iz svih vrsta mahunarki, žitarica i orašastih plodova, poput badema i mnogih drugih. Jedna takva vrsta mlijeka koju ljudi sada biraju kao alternativu je zobeno mlijeko, koje je vrlo pristupačno i zdravo.

Koliko dugo zobeno mlijeko traje?

Kada netko želi slijediti dijetu bez mliječnih proizvoda, bolje je da odabere zobeno mlijeko kao alternativu normalnom mlijeku. Neki ljudi mogu imati problema s intolerancijom i alergijama na mliječne proizvode, au takvim trenucima uvijek mogu odabrati biljne zamjene za mlijeko, koje su jednako zdrave i ukusne. Zobeno mlijeko ne sadrži nikakvu vrstu laktoze, soje, pa čak ni glutena ako je izričito napravljeno od bezglutenskog zob. Smatra se “prijateljskim za vegane”, a također ima višestruke zdravstvene prednosti.

Iako zobeno mlijeko nije potpuno zdravo kao cjelovita zob, ono je obogaćeno hranjivim tvarima koje su neophodne za dobro zdravlje ljudskog tijela, poput željeza, kalija, kalcija i vitamina poput D i A. Zobeno mlijeko sadrži beta-glukane koji je topivo vlakno koje održava zdravlje srca. Danas je zobeno mlijeko dostupno na internetu iu trgovinama mješovitom robom.

Zobeno mlijeko također sadrži zdravu razinu kalorija, masti i ugljikohidrata, također sadrži proteine, fosfor, riboflavin, dijetalna vlakna i još mnogo toga. Zobeno mlijeko sadrži više vitamina B nego bilo koje drugo mlijeko.

Zašto zobeno mlijeko traje toliko dugo?

Zobeno mlijeko puno je blagodati, ne sadrži orašaste plodove, soju i laktozu te će sniziti kolesterol u krvi i održati zdravlje kostiju na odličan način. Sadrži i neke nedostatke, jer ponekad može sadržavati visoku razinu aroma i sladila, a ako zob sadrži gluten, zobeno mlijeko bez glutena od zobi bez glutena.

Zobeno mlijeko može se koristiti kao alternativa na bilo kojem mjestu gdje se mlijeko koristi, od praška u kavi do druge opcije mlijeka u nekim desertima. Kad netko kupi kutiju zobenog mlijeka, ne koristi sve odjednom. Ostataka će uvijek biti, stoga ih je potrebno čuvati u optimalnim uvjetima, na pravoj temperaturi i na pravom mjestu. Neki će vam proizvođači reći da ostatke zobenog mlijeka držite u hladnjaku, dok neki kažu da ih je bolje čuvati na otvorenom.

Postoje dvije vrste zobenog mlijeka ovisno o tome gdje se čuva, jedna vrsta je u hladnjaku, a druga je stabilna na polici. Neotvoreno zobeno mlijeko koje je stabilno na polici može se pohraniti na otvorenom u smočnici ili radnoj površini ponekad tjednima, pa čak i mjesecima. S druge strane, nakon što se otvore, moraju se iskoristiti u roku od najmanje tjedan dana.

Zaključak

Kada se ohlađeno zobeno mlijeko otvori, potrebno ga je potrošiti unutar 2 do 3 dana, a u hladnjaku se može čuvati oko 4 do 5 dana. Zasigurno je pravo čudo da ista količina zobenog mlijeka, koje je dostupno u stabilnom obliku, može trajati više od 9 mjeseci, pa čak i godinu dana, od datuma proizvodnje. Stoga, za razliku od mnogih drugih proizvoda, kod kojih proizvodi stabilni na polici ne traju dulje od onih u hladnjaku, sasvim je drugačiji slučaj sa zobenim mlijekom.

Postoje načini da znate je li mlijeko pokvareno. Tekstura neće biti glatka i mlijeko će biti grudičasto. Boja će se promijeniti, a pokvareno mlijeko će imati neugodan okus, a ako mlijeko odstoji više od 5 dana nakon otvaranja, vjerojatno je pokvareno.

Reference

1. https://publications.waset.org/9997663/electronic-nose-based-on-metal-oxide-semiconductor-sensors-as-an-alternative-technique-for-the-spoilage-classification-of-oat-milk
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/(SICI)1097-0010(199804)76:4%3C546::AID-JSFA987%3E3.0.CO;2-S