Koliko dugo peći pileće četvrtine (i zašto)?

Točan odgovor: 45 do 60 minuta

Pileće četvrtine su popularno glavno jelo u kojem se uživa diljem svijeta. Peče se u pećnici s različitim začinima i začinima. Pećnica je prethodno zagrijana i postavljena na temperaturu u rasponu od 350°F do 459°F.

Četvrtina pilećeg batka komad je batka pričvršćenog za dio pilećih leđa. Ponekad se bataci tijekom pečenja mijenjaju s četvrtinama pilećih bataka kako bi se održala konstantna unutarnja temperatura od 175°F. Jelo se može peći osnovnom metodom gdje se provode sljedeći koraci:

• Četvrtina pilećih bataka se stavlja u tepsiju ili pleh za pečenje.
• Zatim se premaže biljnim uljem i drugim začinima kao što su sol, papar, suho bilje, suhi origano, majčina dušica itd. po ukusu.
• Četvrtina pilećeg batka zatim se peče na zadanoj temperaturi 45 do 55 minuta.

Većina recepata za četvrtine pilećih bataka peče se na 375°F ili 190°C u trajanju od 45 do 55 minuta. Neki recepti mogu se pripremati na višoj temperaturi i nižem trajanju od oko 25 do 30 minuta. Recepti za četvrtine pilećih bataka mogu biti kalorični, pa se s pilećih bataka može oguliti koža kako bi se smanjila masnoća.

Koliko dugo peći četvrtine pilećih bataka?

Četvrtina pilećih bataka može se pripremiti u ukusno jelo od pečene piletine u pećnici u roku od sat vremena ili manje. Recepti su jednostavni i zahtijevaju minimalno vrijeme pripreme. Ovisno o temperaturi pečenja, osnovno jelo od četvrtine pilećih bataka može se pripremati na temperaturi pećnice od 350°F 45 do 60 minuta.

Potrebno je oko 45 do 55 minuta da se ispeče nepokrivena četvrtina pilećeg buta na temperaturi od 375°F. Slično, temperatura kuhanja od 400°F potrebna je 35 do 45 minuta da bi se ispravno ispeći piletinu četvrtine buta u zagrijanoj pećnici. Trajanje od 25 do 35 minuta dovoljno je za pripremu sočnih četvrtina pilećih bataka na temperaturi pečenja od 425°F.

450°F najviša je temperatura pećnice koja se preporučuje za sigurno pečenje četvrtina pilećih bataka. Na ovoj temperaturi, recepti se mogu peći u roku od 20 do 30 minuta. Čovjek može jednostavno pripremiti jela od pilećih butova pečenih u pećnici za ručak ili večeru s nekoliko sastojaka i kraćim vremenom kuhanja.

U sažetku:

Zašto je potrebno toliko vremena za pečenje pilećih četvrtina?

Vrijeme potrebno za pečenje četvrtina pilećih nogu izravno ovisi o temperaturi pećnice. Što je viša temperatura, to će manje vremena biti potrebno za pečenje. Preporuča se prethodno zagrijati pećnicu na temperaturu od 400°F za kraća vremena pečenja.

Vrijeme pripreme može trajati do 10 minuta kako bi se svi sastojci posložili. Također je preporučljivo ostaviti kuhanu piletinu da odstoji barem 10 minuta prije posluživanja za konzumaciju. Potrebno je samo 15 do 25 minuta uz vrijeme pečenja za pripremu pilećih četvrtina po receptu.

Vrijeme pečenja također ovisi o različitim veličinama četvrtina pilećih bataka. Veći komadi obično zahtijevaju više vremena kuhanja da bi se pravilno ispekli u svim dijelovima. Za neka jela, kao što su pileće četvrtine pečene u pećnici, može biti potrebno dodatno vrijeme ovisno o načinu kuhanja.

Neki uobičajeni recepti za četvrtine pilećih bataka uključuju:

• Pileće četvrtine pečene na češnjaku
• Hrskave četvrtine pilećih bataka pečene u pećnici
• Četvrtine pilećih bataka s okusom limunske trave

Zaključak

Pečene četvrtine pilećih bataka jednostavno su jelo koje je jeftino i brzo se priprema. Jede se u različitim dijelovima svijeta uz regionalni štih koji se dodaje jelu. Vrijeme pečenja uglavnom ovisi o temperaturi i veličini četvrtina pilećih bataka.

Potrebno je oko 45 do 60 minuta da se ispeku četvrtine pilećih bataka na temperaturi pećnice od 350°F. Vrijeme potrebno za pečenje smanjuje se s višom temperaturom pečenja. Za pečenje takve pečene piletine na temperaturi od 20°F potrebno je samo 30 do 450 minuta.

Reference

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1994.tb06889.x
2. https://dl.acm.org/doi/abs/10.1145/2380718.2380757