Panggang Enchilada Cabai Keju

Ayo besarkan apinya! Cheesy Chili Enchilada Bake akan mengubah kue membosankan Anda menjadi sesuatu yang brilian! Tortilla yang lembut dan hangat diisi dengan ramuan tomat, sedikit pedas, seperti cabai untuk pengalaman keju dan tanpa daging! Siapa sangka hidangan tanpa daging bisa begitu mengenyangkan dan mengenyangkan?! Tidak ada yang terlewatkan dengan Cheesy Chili Enchilada Bake ini… memiliki semua rasa dan kesenangan!

bahan

• 3 sendok makan minyak canola
• 3 sendok makan tepung serbaguna
• 3 sendok makan bubuk cabai
• 5 sendok teh pasta tomat pekat ganda, seperti Cento®
• 1 sendok teh jinten tanah
• 3/4 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 / 2 sendok teh garam halal
• 2 1/4 cangkir kaldu ayam rendah sodium
• 13 tortilla jagung
• 1 (16 ons) blok keju Colby-Jack, diparut, dibagi
• 1/2 cangkir bawang merah, iris tipis, untuk hiasan
• 1/3 cangkir krim asam, untuk disajikan

Arah

Langkah 1 -Panaskan lebih dulu oven hingga 425 derajat F.

Langkah 2 -Dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi, tambahkan minyak.

Langkah 3 -Kocok tepung ke dalam minyak dan masak sambil terus diaduk hingga berwarna coklat muda, sekitar 2 menit.

Langkah 4 -Kocok bubuk cabai, pasta tomat, jintan, bubuk bawang putih, dan garam ke dalam campuran tepung-minyak, lalu masak sambil terus diaduk hingga harum, sekitar 30 detik.

Langkah 5 - Kocok kaldu ayam secara bertahap ke dalam campuran saus hingga halus.

Langkah 6 -Didihkan saus dan masak sambil diaduk hingga cukup kental untuk melapisi bagian belakang sendok, sekitar 2 menit.

Langkah 7 - Pindahkan wajan dari api dan biarkan saus dingin, sekitar 5 menit.

Langkah 8 -Sebarkan 1/2 cangkir saus di bagian bawah loyang berukuran 13×9 inci yang tidak diberi minyak.

Langkah 9 -Celupkan masing-masing tortilla ke dalam saus dari wajan, biarkan kelebihannya menetes.

Langkah 10 -Taburkan 1/4 cangkir keju parut di tengah setiap tortilla yang sudah dicelupkan, lalu gulung.

Langkah 11 -Tempatkan enchilada dengan sisi jahitan menghadap ke bawah di loyang dan siram dengan sisa saus. Lalu, taburi secara merata dengan sisa 3/4 cangkir keju parut.

Langkah 12 -Panggang enchilada hingga saus mulai menggelembung dan keju meleleh, sekitar 12-15 menit.

Langkah 13 -Hiasi enchilada dengan bawang merah dan sajikan dengan krim asam.