Bakso Ayam Cheesy menawarkan sentuhan nikmat pada bakso tradisional dengan memasukkan bola bocconcini mozzarella yang meleleh di mulut.

Resep ini menggunakan ayam giling sebagai bahan dasarnya, yang kemudian dipadukan secara terampil dengan parutan keju Parmesan dan remah roti panko untuk menghasilkan campuran yang empuk dan beraroma. Bumbu seperti garam, lada hitam segar, oregano kering, peterseli kering, dan serpihan cabai merah ditambahkan untuk menambah rasa.

Prosesnya melibatkan pembentukan campuran ayam di sekitar inti mozzarella, memastikan pusat keju yang lengket di setiap bakso. Sebelum dimasak, bakso dilumuri tepung dan dicokelatkan dengan minyak zaitun, lalu direbus dengan saus marinara dan dipanggang hingga sempurna.

Hiasan opsional seperti daun kemangi yang dicincang kasar dapat digunakan untuk menambahkan sentuhan segar dan aromatik pada hidangan. Resep ini tidak hanya memuaskan selera dengan rasanya yang kaya dan menenangkan tetapi juga disajikan dengan indah, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk acara santai dan khusus.

Bakso Ayam Keju

bahan

  • 1 pon ayam giling
  • 1/2 cangkir keju parmesan, parut
  • 1/3 cangkir remah roti panko
  • 1 telur
  • 3/4 sendok teh garam, ditambah lagi, sesuai selera
  • 3/4 sendok teh lada hitam segar, ditambah lagi, sesuai selera
  • 1/2 sendok teh oregano kering
  • 1/2 sendok teh peterseli kering
  • 1/2 sendok teh serpih paprika merah
  • bola bocconcini mozzarella, sesuai selera
  • 1/2 cangkir tepung
  • 1 / 2 cangkir minyak zaitun
  • 1 (24 ons) toples saus marinara
  • kemangi, opsional, secukupnya, cincang kasar, untuk hiasan
Bakso Ayam Keju 192

Arah

Langkah 1 -Panaskan lebih dulu oven hingga 350 derajat F.

Langkah 2 -Dalam mangkuk besar, tambahkan ayam, parmesan, remah roti, telur, 3/4 sendok teh garam, 3/4 sendok teh merica, oregano, peterseli, dan serpihan cabai merah dan, menggunakan tangan bersih Anda, aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga:  Ayam Madu-Lemon

Langkah 3 -Bentuk adonan ayam menjadi bakso kecil-kecil, masing-masing seukuran bola golf. Anda harus memiliki total sekitar 12-14.

Langkah 4 -Masukkan salah satu bola bocconcini di tengah setiap bakso, pastikan keju benar-benar menutupi bagian dalam daging.

Langkah 5 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan tepung.

Langkah 6 - Celupkan masing-masing bakso ke dalam tepung sampai terlapisi tipis, dengan lembut singkirkan sisa tepung.

Langkah 7 -Dalam wajan besar, bagian bawah tebal, dan tahan oven dengan api sedang-besar, tambahkan minyak zaitun.

Langkah 8 -Tambahkan sekitar setengah bagian bakso ke dalam minyak panas dan masak, sambil dibalik sesekali, sampai bagian luarnya berwarna kecoklatan, sekitar 3-4 menit.

Langkah 9 -Pindahkan bakso kecoklatan ke piring bersih dan ulangi proses dengan sisa bakso.

Langkah 10 -Pindahkan bakso matang batch kedua ke piring bersih.

Langkah 11 -Dalam wajan yang sama, tambahkan saus marinara dan panaskan hingga hangat.

Langkah 12 -Masukkan bakso yang sudah matang ke dalam saus di wajan.

Langkah 13 -Panggang bakso hingga mencapai suhu internal 165 derajat F, sekitar 15-20 menit.

Langkah 14 -Bumbui bakso dengan tambahan garam dan tambahan merica.

Langkah 15 -Sajikan dengan hiasan kemangi.

FAQ: Bakso Ayam Keju

Q1: Jenis ayam apa yang paling cocok untuk bakso ini?
A1: Ayam giling sangat ideal karena dapat menyatu dengan baik dengan bahan lainnya dan tetap lembab selama dimasak. Anda bisa menggunakan ayam giling biasa atau tanpa lemak, tergantung selera kandungan lemaknya.

Baca Juga:  Kulit Babi Burger Keju

Q2: Bisakah saya mengganti bola bocconcini mozzarella dengan keju jenis lain?
A2: Ya, Anda bisa menggantinya dengan jenis keju lain yang meleleh dengan baik, seperti mozzarella atau provolone biasa yang berbentuk kubus kecil. Kuncinya adalah memilih keju yang akan memberikan tekstur lembut dan lengket saat dicairkan.

Q3: Apakah ada pilihan bebas gluten untuk remah roti dan tepung?
A3: Tentu saja! Anda dapat menggunakan remah roti panko bebas gluten dan mengganti tepung untuk pengerukan dengan campuran tepung bebas gluten atau tepung maizena untuk versi resep bebas gluten.

Q4: Bagaimana cara memastikan bakso tidak hancur saat dimasak?
A4: Pastikan adonan daging tercampur rata sebelum dibentuk menjadi bola-bola. Penambahan telur dan remah roti membantu mengikat bahan-bahannya. Selain itu, berhati-hatilah saat membalik bakso saat menggoreng dan hindari wajan yang terlalu penuh.

Q5: Apakah bakso ini bisa dibuat terlebih dahulu?
A5: Ya, Anda bisa menyiapkan bakso hingga dipanggang dan menyimpannya di lemari es hingga sehari sebelumnya. Cara lainnya, masak bakso hingga matang, lalu dinginkan atau bekukan. Panaskan kembali di oven atau di atas kompor dengan tambahan saus marinara.