Berapa Lama Stroberi Berlapis Cokelat Bertahan (Dan Mengapa?)

Jawaban Tepat: 2-4 Days

Anda pasti mengenal orang-orang yang merupakan penggemar coklat strawberry. Setidaknya sebagian besar dari kita menikmati memakannya. Namun satu hal yang membuat orang bertanya-tanya adalah tentang umur simpan coklat stroberi. Lagi pula, kecuali Anda siap untuk berbagi, Anda tidak bisa memakan semuanya sekaligus. Alternatifnya, mengetahui berapa lama makanan ini bertahan akan berguna, terutama jika Anda berencana menyajikannya kepada tamu.

Atau, mungkin ada situasi seperti: Anda punya coklat stroberi tertutup sisa pesta atau diberi kotak kado cantik, pasti ingin menikmati semuanya. Akibatnya, Anda tidak memakannya sekaligus.

Meskipun semua orang tahu betapa indahnya berlapis cokelat stroberi adalah, Anda harus menyadari bahwa mereka sangat rapuh. Jadi, stroberi berlapis cokelat menjaga kesegarannya hanya untuk jangka waktu tertentu. Tapi, ada beberapa cara untuk membuatnya tetap segar selama mungkin.  

Berapa Lama Stroberi Berlapis Cokelat Bertahan? 

Penting untuk diingat bahwa stroberi berlapis cokelat harus disimpan pada suhu kamar. Anda mungkin bertanya-tanya berapa lama mereka bisa tetap seperti ini. Anda dapat menyimpannya di konter hingga satu hari. Tapi, Anda tidak boleh menyimpannya seperti ini jika Anda ingin mereka tetap segar lebih lama.

Sekarang Jika Anda ingin menyimpan stroberi berlapis cokelat selama lebih dari sehari, Anda harus menyimpannya di lemari es. Sayangnya, ini akan membuat mereka sedikit berkeringat. Anda dapat meletakkan beberapa lembar tisu basah di bagian bawah wadah kedap udara untuk mengurangi keringat.

Letakkan stroberi di atas tisu agar tetap segar. Tempatkan kertas lilin atau kertas tisu di antara deretan stroberi jika Anda perlu menyimpan lapisan tambahan. Mereka dapat disimpan di lemari es hingga dua hari.

Mereka mungkin, bagaimanapun, bertahan sedikit lebih lama. Cukup periksa stroberi: jika cokelatnya jatuh atau bagian atasnya lembek, Anda mungkin harus membuangnya. Jika Anda ingin menyimpan stroberi yang dibungkus cokelat untuk nanti atau menjadikannya sebagai camilan sehari-hari, membekukannya adalah pilihan yang bagus.

Untuk membekukannya, sebarkan di atas lembaran logam dengan jarak sekitar satu inci sampai padat. Mereka tidak akan bisa bersatu sebagai akibat dari ini. Anda dapat memindahkannya ke wadah freezer setelah membeku.

Anda sebaiknya mencairkan stroberi selama satu jam sebelum memakannya jika stroberi seluruhnya tertutup cokelat. Jika stroberi Anda telah dicelupkan atau tidak tertutup seluruhnya, lebih baik mengonsumsinya dalam keadaan beku. Jika tidak, mereka akan menjadi lembek dan tidak rapi.

Mengapa Stroberi Berlapis Cokelat Bertahan Selama Itu? 

Anda harus menyadari bahwa stroberi, meskipun dibungkus dengan cokelat, mudah rusak. Mendapatkannya sepenuhnya tertutup dalam kotak adalah pilihan paling aman. Karena tidak ada buah berdaging yang terkena udara, tidak akan cepat rusak. Meski begitu, tidak seperti sepotong cokelat, Anda tidak akan bisa menyimpan kelezatan ini dalam waktu lama.

Stroberi, seperti kebanyakan buah dan sayuran segar lainnya, tahan terhadap pembusukan. Stroberi mudah rusak dan hanya bertahan beberapa hari jika tidak disimpan dingin. Perkembangan mikroba menghancurkan buah secara signifikan lebih cepat, tergantung pada berbagai faktor yang melekat dan eksternal yang mempengaruhi makanan.

Komposisi nutrisi, alkalinitas, kapasitas menahan air, potensi oksidatif, komponen antijamur, dan struktur biologis semuanya merupakan faktor intrinsik dalam stroberi segar. Semua elemen ini berkontribusi pada kemerosotannya dengan cara yang berbeda.

Anda harus menyadari bahwa air diperlukan untuk pertumbuhan mikroorganisme. Ini bertanggung jawab atas banyak aktivitas biokimia mereka, sehingga penting untuk banyak tugas biologis mereka. Stroberi, seperti kebanyakan buah-buahan, memiliki kadar air yang tinggi antara 0.90–0.99.

Hal ini menyebabkan kerusakan mereka karena memungkinkan untuk pematangan dan multiplikasi banyak kuman. Faktor eksternal yang berkontribusi terhadap pembusukan stroberi segar termasuk penggunaan fungisida, biosida, dan pestisida sebelum panen, serta perubahan suhu, kelembaban, dan kadar oksigen.

Dan terutama jika stroberi Anda dilapisi dengan coklat, itu berarti ada kemungkinan lebih besar untuk membusuk karena kelembapannya selalu ada. Pengemasan Suasana yang Dimodifikasi adalah metode tradisional untuk mengawetkan stroberi segar. Stroberi disimpan dalam wadah tertutup dengan lubang di tutupnya. Stroberi segar terus bernafas setelah dipetik, terkunci di udara di dalam wadah.

Kesimpulan

Selain membuat Anda senang karena Anda makan cokelat dan stroberi yang enak, ada beberapa hal yang dapat dilakukan dengan mengonsumsi cokelat dan stroberi untuk kesehatan Anda. 

Dalam hal manfaat kesehatan, cokelat hitam selalu menjadi pilihan terbaik. Tidak diragukan lagi ada banyak keuntungan untuk mengkonsumsinya dalam jumlah sedang. Ini tinggi nutrisi dan mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit dan meningkatkan kesehatan fisik dan mental. 

Cokelat adalah makanan yang menawarkan banyak manfaat kesehatan tersendiri. Stroberi juga merupakan makanan bergizi tinggi. Stroberi kaya akan vitamin, serat, dan polifenol, yang merupakan antioksidan. 

Stroberi bebas natrium, bebas lemak, dan bebas kolesterol. Stroberi juga merupakan makanan rendah kalori, tinggi mangan, dan tinggi kalium. Stroberi memiliki jumlah vitamin C yang sama dengan jeruk, jika tidak lebih. Akibatnya, menggabungkan mereka berarti Anda mendapatkan banyak nutrisi ke dalam tubuh Anda.

Referensi

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2005.tb08328.x
2. https://bpspsychub.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/bjhp.12021