Berapa Lama Untuk Memasak Kacang (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 1 Jam

Ada seratus alasan mengapa seseorang harus menambahkan kacang ke dalam makanan mereka. Beberapa artikel menceritakan lebih banyak tentang keuntungan dan manfaat kesehatan dari makan kacang. Mereka dapat ditambahkan ke makanan apa pun sepanjang hari dan sangat bergizi. Mereka dapat dimasak dengan banyak cara dan waktu yang dibutuhkan untuk memasak kacang didasarkan pada berbagai faktor. Kacang murah, mudah dimasak dan disiapkan, dan juga sangat sehat.

Sementara kacang memiliki banyak manfaat kesehatan, mereka dapat menyebabkan alergi pada banyak orang dan menyebabkan beberapa masalah. Ada banyak jenis kacang di seluruh dunia dan tersedia di semua musim. Kacang dibudidayakan selama ribuan tahun sekarang dan karena harganya murah, kacang tersedia di seluruh dunia dan merupakan sumber makanan yang penting.

meskipun kacang dapat dimasak dengan banyak cara, rata-rata dibutuhkan sekitar satu atau dua jam untuk memasaknya.

Berapa Lama Untuk Memasak Kacang?

Buncis adalah biji yang berasal dari polong yang diperoleh dari tanaman polong-polongan. Kacang termasuk lentil, kacang tanah, lupin, dan banyak jenis kacang-kacangan lainnya. Ada banyak jenis kacang di dunia, dan kacang hitam, kacang merah, kacang navy, kacang fava, kacang pinto yang populer tersedia di AS. Jenis kacang lainnya termasuk kacang polong hitam, kacang cannellini, buncis, kacang utara besar, kacang lima, kacang adzuki, edamame, kacang hijau, kedelai, dan banyak lagi.

Kacang datang dalam berbagai bentuk dan ukuran dan kaya akan nutrisi penting. Mereka kaya serat, vitamin B, dan mereka juga membantu mengurangi kolesterol dan menjaga kadar gula darah. Mereka adalah sumber protein yang bagus dan merupakan pengganti daging yang bagus untuk vegan dan vegetarian. Kacang datang dalam bentuk kering dan kalengan. Kacang Kalengan tersedia siap pakai, matang, dan datang dalam kaleng. Yang perlu dilakukan hanyalah memanaskannya sedikit.

Beberapa orang suka menyiapkannya di rumah, jadi mereka membelinya kering dan memasaknya di rumah. Yang pertama harus merendamnya semalaman jika ingin kacangnya cepat matang. Kacang mengandung nutrisi seperti protein, jumlah lemak dan karbohidrat yang sehat, cukup serat, zat besi, kalsium, magnesium, folat, kalium, dan fosfor.

Mengapa Butuh Waktu Lama Untuk Memasak Kacang?

Kacang dapat dibuat menjadi banyak hidangan dan ada dua cara untuk memasak kacang. Ada yang merendam kacang semalaman terlebih dahulu, ada pula yang langsung memasaknya tanpa menyiapkannya. Biasanya, kacang dimasak di atas kompor. Pertama, kacang harus ditempatkan dalam pot besar. Setelah itu, mereka harus ditutup dengan air segar dan panci harus dididihkan. Pertama, pertahankan api besar, lalu kecilkan api dan tutup panci. Biarkan kacang mendidih perlahan sampai menjadi empuk namun keras.

Ketika kacang direndam, mereka menjadi lunak bahkan sebelum dimasak. Hanya membutuhkan waktu sekitar 1 jam atau setengah jam lagi untuk memasak kacang. Jika tidak direndam, dibutuhkan sekitar 2 jam untuk memasak kacang. Durasi juga tergantung pada varietas kacang. Kematangan harus diperiksa dengan tes rasa dan bisa juga dilakukan dengan menyendok kacang dan menusuknya. Meskipun, jika kacang tidak dimasak dengan benar, mereka bisa memasak selama sekitar 30 menit lagi.

Kesimpulan

Kacang yang terlalu matang dapat membuatnya keras atau terlalu lembek berdasarkan varietasnya. Biasanya, panci ditutup dengan sekitar 2 inci air, dan garam ditambahkan sebelum memasak kacang. Garam dapat membantu kacang matang lebih cepat dan membuatnya lebih empuk. Beberapa orang menambahkan bawang dan daun salam ke dalam panci untuk menambah rasa.

Rempah-rempah, bumbu, dan rasa dapat ditambahkan ke kacang dan saus dapat dibuat dengan kacang. Beberapa orang membuat makanan penutup dengan kacang, sementara beberapa membuat kuah, kaldu dan di beberapa masakan, mereka bahkan bisa ditumis dengan bumbu. Kacang bisa lezat jika dibuat dengan benar dan tidak terlalu matang. Mereka dapat dibuat menjadi hidangan manis dan pedas, dan bagaimanapun, mereka sangat bergizi dan rasanya enak. Apapun resepnya, apapun jenis kacangnya, harus dibuat terlebih dahulu.

Referensi

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1979.tb06432.x
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1981.tb15351.x