Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak Sandung lamur (dan mengapa)?

Jawaban Tepat: 40 menit

Sandung lamur akan memakan waktu sekitar 40 menit untuk dimasak. Cara memasak dan potongan brisket akan mempengaruhi waktu memasak brisket. Ketebalan Sandung lamur akan mempengaruhi waktu memasak. Aturan dasar untuk memasak Sandung lamur adalah memasaknya dengan api kecil.

Sandung lamur akan memakan waktu sekitar 40 hingga 50 menit untuk dimasak dari kedua sisi. Memasak cepat tidak akan membantu untuk memasak Sandung lamur. Jika seseorang mencoba memasak Sandung lamur dengan api besar, maka Sandung lamur tidak akan matang dengan cara yang seragam. Orang bisa memasak brisket di atas kompor, microwave, panggangan, dan slow cooker.

Waktu memasak akan dipengaruhi oleh metode persiapan dan teknik memasak yang digunakan oleh seseorang.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak Sandung lamur?

Ada banyak faktor dan kondisi yang akan mempengaruhi waktu memasak Sandung lamur. Beberapa faktor dan kondisi disebutkan di bawah ini:
Ketebalan- Ketebalan potongan daging akan mempengaruhi lama memasak. Daging yang sangat tebal akan memakan waktu lebih dari 45 menit. Daging potong sedang akan memakan waktu sekitar 40 menit untuk kedua sisi. Itu selalu yang terbaik untuk mendapatkan brisket yang dipotong sedang atau tipis karena akan dimasak dengan benar tanpa memakan banyak waktu.

Warna brisket akan berubah saat hampir matang. Jika seseorang memanggang brisket, maka dibutuhkan waktu 20 menit untuk setiap sisinya. Tingkat kolagen dalam brisket akan sangat tinggi dan ini dapat mempersulit brisket untuk dimasak dalam slow cooker.

Oleh karena itu setiap orang harus mencoba untuk menjaga agar brisket tetap tipis jika mereka mencoba memasaknya dalam slow cooker.

Ukuran- Ukuran Sandung lamur juga akan mempengaruhi waktu memasak. Sandung lamur berukuran kecil tidak akan memakan waktu lebih dari 45 menit. Sandung lamur ukuran besar akan memakan waktu lebih dari 60 menit tergantung cara memasaknya.

Sandung lamur ukuran sedang akan memakan waktu 30 hingga 50 menit untuk dimasak dengan benar. Memecah kolagen yang ada di Sandung lamur akan memakan waktu lama.
Metode memasak- Setiap orang harus memutuskan ketebalan dan ukuran brisket sebelum memutuskan metode memasak. Memanggang brisket akan menjadi pilihan tepat untuk mendapatkan kelembutannya. Setiap orang harus memanggang setiap sisi brisket selama sekitar 15 hingga 25 menit.

Suhu panggangan harus disesuaikan sesuai kebutuhan. Dalam slow cooker, brisket akan memakan waktu beberapa jam tergantung pada ukuran dan ketebalannya.

Mengapa Sandung lamur memakan waktu lama untuk dimasak?

Setiap orang harus menyiapkan Sandung lamur sebelum memasaknya. Mempersiapkan brisket akan membantu mengurangi waktu memasak. Sandung lamur adalah potongan tanpa tulang karena berasal dari dada hewan. Potongan daging yang keras ini membutuhkan proses memasak yang lambat. Orang harus memeriksa kualitas potongan sebelum memulai proses memasak.

Sandung lamur yang dipotong sempurna akan kaya akan kelembapan, tetapi tidak akan basah. Tidak seorang pun boleh membeli paket Sandung lamur apa pun yang berisi air di dalamnya. Warna dan tekstur brisket harus sempurna. Sandung lamur seharusnya tidak berbau busuk jika dalam kondisi baik.

Sandung lamur bisa menjadi terlalu matang dengan sangat mudah jika tidak dimasak sesuai kebutuhan. Karena itu, jika Anda memasak brisket di atas panggangan, cobalah menggunakan termometer untuk memeriksa suhunya. Sedikit peningkatan suhu akan merusak tekstur dan kelembutan brisket.

Itu selalu lebih baik untuk memasak Sandung lamur untuk beberapa waktu sebelum menambahkan sayuran atau bahan lain ke dalamnya. Warna Sandung lamur akan mulai berubah menjadi cokelat keemasan saat hampir matang.

Kesimpulan

Waktu memasak Sandung lamur akan dipengaruhi oleh kualitas, ukuran, dan ketebalan Sandung lamur. Prosedur memasak akan berbeda untuk semua jenis metode memasak. Setiap orang harus melakukan penelitian yang tepat tentang langkah-langkah yang harus diikuti dalam berbagai metode memasak. Sandung lamur bisa kehilangan kelembutannya dengan sangat mudah.

Oleh karena itu, setiap orang harus berhati-hati dalam memasak Sandung lamur. Setiap orang harus membeli brisket berkualitas baik untuk membuat makanan brisket yang lezat.

Referensi

1. https://link.springer.com/article/10.1007/s11947-018-2155-9
2. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/73/7/1231/173440