Berapa Lama Memanggang Flank Steak (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 3 hingga 5 Menit

Flank steak adalah potongan daging yang ramping dan beraroma. Itu dimasak dengan cepat dengan api besar. Steak sayap tidak mengandung lemak. Paling enak dinikmati dengan cara dibakar dan memiliki banyak manfaat. Ini adalah jenis daging tanpa tulang, tanpa kulit.

Warna steaknya lebih merah tua dengan tekstur cokelat. Dan itu berasal dari daerah perut sapi. Nama lain dari Flank steak adalah London broil. Ada banyak metode untuk memasak steak sayap tetapi sangat penting untuk mengetahui metode memasak yang benar untuk menghasilkan rasa yang sebenarnya.

Berapa Lama Memanggang Steak Flank?

Steak sayap panggang dengan bawang putih dan rosemary adalah salah satu resep steak musim panas favorit. Biarkan daging merendam sepanjang hari lalu keluarkan untuk makan malam dengan cara dibakar. Pastikan panggangan Anda sangat panas dan masak dengan benar. Tempatkan steak sayap dalam loyang, tusuk daging 10 kali, tutup dengan bungkus segar, dan masukkan ke dalam lemari es semalaman.

Setelah itu olesi panggangan dengan minyak lalu panaskan terlebih dahulu. Saat panggangan tertutup panas, panggang steak sayap selama 5 menit. Kemudian masak lagi selama sekitar 3-4 menit. Kemudian letakkan daging yang sudah dimasak di atas talenan, tutup dengan aluminium foil selama 15 menit. Anda juga bisa memasak steak sayap panggang dengan jamur dan mereka bahkan dibuat dengan campuran yang berbeda. Itu tergantung pada selera Anda. Omong-omong, steak sayap panggang tunggal juga sangat enak, dan mencampur jamur, rempah-rempah, dll di dalamnya membuatnya lebih lezat.

Panas tinggi dan langsung paling baik untuk memasak steak sayap panggangan. Pertama, panaskan panggangan Anda berdampingan sebelum memasaknya. Panaskan setiap sisi selama 2 menit. Memanggang steak sayap adalah jenis seni. Steak terbaik untuk dipanggang adalah chuck, rib, short loin, flank. Ada banyak metode untuk memanggang steak sayap dan sangat penting untuk mempelajari metode memasak steak sayap.  

Mengapa Butuh Waktu Lama Untuk Memanggang Flank Steak?

Jika tidak dimasak dengan benar, steak akan terasa tidak enak dan sangat sulit untuk dikunyah. Otot sulit untuk dimakan. \Hal ini juga sangat penting untuk mengambil daging yang baik dari toko terbaik karena kualitas juga penting.

Jika Anda memasaknya lebih dari waktu yang ditentukan, itu akan rusak karena terlalu matang. Steak sayap yang terlalu matang membuatnya lebih sulit untuk dikunyah. Cara yang lebih baik untuk memasak steak sayap panggang adalah dengan mengeringkan permukaannya terlebih dahulu dengan memotongnya menjadi irisan. Profesional memeriksa suhu dan waktu dengan memperhatikan termometer dengan benar untuk memasaknya seperti di restoran karena mereka ingin membuat hidangan yang sempurna. Termometer memberikan nilai yang tepat dan sangat penting untuk memperhatikan waktu saat memasaknya.

Tidak masalah metode mana yang Anda pilih untuk memasak, tetapi Anda harus mengingat waktu dan suhu saat memasak. Suhu akan menjadi 125-140 derajat setelah pemanasan awal. Rendam panggangan Anda untuk merencanakan steak Anda. Sisi sangat tipis sehingga membutuhkan waktu lebih sedikit untuk memasaknya dengan metode yang sempurna.

Kesimpulan

Rasa paling penting. Semua orang di dunia ini suka makanan yang enak. Dan beberapa dari mereka suka memasak makanan non-vegetarian. Ini dianggap sebagai salah satu daging paling sehat karena memiliki banyak kalori, protein, vitamin B6, B12 dengan 0% gula, lemak, dan karbohidrat.

Saat memanggang, baki harus dilumasi dengan baik agar steik tidak lengket. Ini mudah disesuaikan karena rasanya yang tajam cocok dengan sebagian besar bumbu dan bumbu. Orang suka steak mereka lembut dan sisinya bisa renyah. Jangan menghabiskan banyak waktu untuk mengubahnya karena rasanya akan mengalir ke nampan panggangan alih-alih menempel ke permukaan. Menusuk daging secara efektif menyelamatkan juru masak dari masalah seperti itu.

Referensi

1. https://ecommons.cornell.edu/bitstream/handle/1813/35280/030707_CORNELL_RELEASES_TW.pdf?sequence=
2. https://go.gale.com/ps/i.do?id=GALE%7CA193184140&sid=googleScholar&v=2.1&it=r&linkaccess=abs&issn=00384534&p=AONE&sw=w