Berapa Lama Memanggang Sirloin Steak (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 5 – 10 Menit

Potongan steak yang ramping, juicy, menggugah selera, dan empuk adalah favorit semua orang dan juga cukup terjangkau untuk dibeli orang. Steak sirloin tidak memiliki tulang dan memiliki kandungan lemak yang sangat sedikit. Karakteristik potongan daging sirloin seperti itu menghasilkan rasa yang lezat terlepas dari metode persiapan yang digunakan untuk memasaknya.

Steak sirloin terasa paling enak saat dimasak dengan api besar dan dipanggang. Steak sirloin panggang adalah hidangan yang sangat baik yang dapat disiapkan pada berbagai kesempatan seperti ulang tahun, hari jadi, atau dapat dimasak untuk makan malam bersama keluarga dan teman.

Steak sirloin tipis dan empuk. Rasa mereka meningkat saat dimasak di atas panggangan setelah direndam dengan campuran rempah-rempah yang dibuat menggunakan rempah-rempah dan rempah-rempah terbaik dan beraroma di dunia yang dapat membuat dan hidangan lezat yang menjilat jari.

Berapa Lama Memanggang Steak Sirloin?

Sirloin steak juga dikenal dengan nama top sirloin. Hal ini diperlukan untuk masak steak sirloin tepat untuk menonjolkan cita rasa lezat yang bisa hilang jika dimasak terlalu lama. Steak yang terlalu matang akan menjadi terlalu kenyal dan kehilangan kelembutannya.

Idealnya, memasak membutuhkan waktu sekitar 1 setengah menit panggangan di kedua sisi, medium-rare membutuhkan waktu sekitar 2 – 4 menit per sisi, dan medium membutuhkan waktu sekitar 3 – 5 menit per sisi. Namun, steak sirloin yang matang bisa memakan waktu sekitar 5 menit atau lebih di setiap sisinya untuk dipanggang secukupnya.

Oleh karena itu, waktu yang dibutuhkan steak untuk memanggang akan bergantung pada ketebalan potongan steak. Potongan sirloin yang tebalnya sekitar 1 dan 1/4 inci harus dipanggang selama sekitar 5 hingga 10 menit sesuai keinginan. Untuk medium-rare, steak sirloin dapat dipanggang selama 8 menit atau hingga daging mencapai suhu internal 140 derajat Fahrenheit. Untuk ukuran sedang, steak sirloin bisa dipanggang sekitar 10 menit atau hingga potongan steak mencapai suhu internal 155 derajat Fahrenheit.

Rasa yang kuat dan tekstur estetis dari sirloin steak dapat dengan mudah dinikmati di rumah saat dipanggang hingga potongan steaknya matang sempurna dan matang baik dari luar maupun dalam.

Mengapa Butuh Waktu Lama Untuk Memanggang Sirloin Steak?

Potongan steak sirloin terasa enak saat dipanggang dan karenanya menjadi hidangan favorit banyak orang. Sedikit bawang putih yang baru dicincang, campuran bumbu dan rempah yang baik, dipanggang sempurna dengan mentega cair sudah lebih dari cukup untuk membuat potongan daging sapi sederhana ini terasa luar biasa.

Sebelum memulai persiapan untuk membumbui steak sirloin, Anda perlu menyiapkan panggangan. Panggangan harus dibiarkan panas terlebih dahulu dengan tutupnya tertutup selama sekitar 15 menit untuk memastikan bahwa semuanya siap untuk memasak steak sirloin di atasnya. Panggangan panas memudahkan Anda mendapatkan potongan daging sirloin yang enak.

Steak kemudian harus diasinkan dengan campuran rempah-rempah yang mengandung garam, merica, berbagai bumbu, bawang putih, dll. Mentega dapat ditambahkan untuk memastikan bahwa bumbu dan rempah-rempah menempel dengan benar pada potongan steak sirloin.

Setelah persiapan awal selesai, semuanya siap untuk memasak potongan steak di atas panggangan. Seseorang tidak dapat secara pasti menentukan waktu memasak untuk memanggang steak sirloin tanpa mengetahui ketebalan yang tepat dari potongan sirloin. Waktu memasak juga tergantung pada faktor-faktor seperti apakah potongan sirloin dengan tulang atau tanpa tulang, suhu panas panggangan seseorang, seberapa baik seseorang menyukai potongan steaknya, dan banyak faktor serupa.

Namun, untuk kematangan medium-rare untuk steak tanpa tulang sirloin top bisa memakan waktu memasak total 8 hingga 10 menit di atas panggangan. Setelah steak matang, diamkan selama sekitar 5 – 8 menit dapat membantu mendistribusikan kembali jus sambil menjaganya tetap lembut dan lembab.

Kesimpulan

Steak sirloin panggang yang ditaburi bumbu dan mentega cair tidak diragukan lagi enak untuk disantap. Sirloin steak adalah potongan daging sapi paling terjangkau yang memiliki jumlah daging sapi yang pas disertai dengan rasa yang lembut dan rasa juicy. Steak sirloin terkenal dengan cara dipanggang dan dipanggang. Saat steak seperti itu dipanggang, rasanya tidak ada bandingannya. Potongan steak ini dapat dimasak selama 5 hingga 10 menit tergantung pada ketebalannya dan pada suhu yang tepat sampai seseorang melihat bentuk kerak yang terbentuk pada potongan steak.

Referensi

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030917401830768X
2. https://academic.oup.com/jas/article-abstract/77/3/645/4670777