Berapa Lama Anda Memasak Pork Loin (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 25 Menit Per Pound

Makan daging adalah bagian dari kehidupan sehari-hari miliaran orang di seluruh dunia. Setiap hari, hewan dibunuh untuk produksi daging bagi masyarakat. Untuk daging babi, gigitan kecil saja sudah sangat enak.

Daging babi dianggap sebagai daging merah. Itu dikonsumsi di seluruh dunia meskipun mengonsumsinya bertentangan dengan aturan beberapa agama - termasuk Islam dan Yudaisme. Namun, itu adalah sumber yang baik dari beberapa nutrisi penting serta protein berkualitas tinggi.

Secara global, Cina adalah negara pengonsumsi daging babi tertinggi. Setelah itu, Amerika Serikat, Jerman, Rusia, dan Vietnam adalah negara yang paling banyak mengonsumsi daging babi.

Berapa Lama Anda Memasak Pork Loin?

Menurut definisi, pinggang babi adalah potongan lebar daging babi yang dibuat dari jaringan di sepanjang sisi punggung tulang rusuknya. Pinggang babi hemat biaya dan juga mudah disiapkan. Ini memiliki rasa yang ringan dan juga beradaptasi dengan baik dengan hampir setiap bumbu.

Namun, disebut dengan nama yang berbeda seperti daging babi panggang bagian tengah, setengah iga babi, dan banyak lainnya. Apa pun namanya, itu tidak mengubah rasanya yang lezat. Pork loin rasanya enak jika dipanggang di atas api sedang atau, disengat lalu dipanggang perlahan di dalam oven.

Berbicara tentang resep daging babi panggang, pertama-tama dipanggang dengan beberapa minyak zaitun. Kemudian dibumbui dengan garam, merica, bawang putih, rempah-rempah, kulit lemon, mentega, dan beberapa bumbu dan rempah-rempah lainnya sesuai selera konsumen. 

Itu dimasukkan ke dalam oven untuk beberapa waktu untuk dipanggang.

Daging babi panggang dengan indah. Jika selesai dengan sedikit saus dengan tetesan panci, itu akan menambah lebih banyak rasa. Penting juga untuk memeriksa suhu secara teratur dan membiarkan daging babi beristirahat sebelum diukir agar tidak kehilangan kelembapannya.

Daging babi memiliki rasa yang ringan. Saat dimasak dengan benar, itu harus empuk. Ini dipanggang dengan baik kemudian dimasak rendah dan lambat untuk lebih empuk.

Mengapa Butuh Waktu Lama Untuk Memasak Daging Babi?

Sebagai daging merah, daging babi memiliki sensasi buruk karena tidak sehat. Juga, itu adalah sumber nutrisi penting dan asam amino yang baik. Ini bisa menjadi tambahan yang layak untuk diet sehat jika dimakan dalam jumlah sedang.

Pork loin adalah potongan daging babi yang cukup ramping dan rasanya ringan. Karena ukurannya, itu fantastis untuk memasak untuk orang banyak. Meskipun membutuhkan waktu lebih lama untuk memasak, cukup sederhana untuk memasaknya pada malam hari kerja dan mudah untuk didandani untuk pesta atau acara khusus.

Daging babi juga mengandung sumber vitamin yang tinggi seperti vitamin B6, B12, tiamin, niasin, riboflavin, dan mineral seperti fosfor, natrium, zat besi, kalium, dan banyak lagi. Pinggang babi membantu dalam produksi sel darah merah dalam tubuh. Ini juga membantu membangun otot dan memperkuat tulang.

Daging babi juga bermanfaat untuk kulit, mata, sistem saraf, dan kesehatan mental. Mengkonsumsi daging babi juga memastikan kekebalan tubuh yang lebih baik karena adanya antioksidan.

Datang ke topik, daging babi membutuhkan waktu 25 menit per pon untuk dimasak dengan sempurna. Hal ini dikarenakan waktu pemanggangan yang lebih lama karena tergantung pada suhu. Semakin rendah suhunya, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak.

Namun, waktu yang dibutuhkan tidak masalah setelah memberikan daging babi panggang yang lezat. Untuk daging babi panggang, suhu internal adalah cara terbaik untuk menunjukkan kematangan. Itu harus dimasak hingga 145 ° F untuk mendapatkan lembut, berair, dan sentuhan merah muda.

Ini juga memiliki beberapa dampak buruk seperti, jika daging babi dibiarkan setengah matang, dapat menyebabkan infeksi parasit seperti trikinosis dan sistiserkosis. 

Kesimpulan

Saat ini, kebanyakan orang begitu tertarik dengan rasa dan tampilan daging hewan sehingga sangat sulit untuk menolaknya. Orang suka makan daging hewani, terutama daging pinggang babi ketika berbicara tentang orang banyak. 

Ini juga merupakan sumber yang kaya protein berkualitas tinggi dan nutrisi penting lainnya. Menambahkan sayuran ke dalam hidangan dapat membuat hidangan lebih enak dan sehat untuk dimakan. 

Seperti diketahui, daging hewan dikonsumsi oleh masyarakat di negara-negara dingin karena membantu menghangatkan tubuh untuk bertahan hidup dalam kondisi beku. 

Referensi

1. https://digitalcommons.unl.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1155&context=coopext_swine
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc6411237/