Risposta esatta: 10-15 minuti
Gli spaghetti sono uno dei piatti più famosi in tutto il mondo. È uno dei fast food più consumati e può essere preparato in vari modi. Ci sono centinaia di combinazioni che vengono offerte ai clienti in fermento nei ristoranti di qualsiasi parte del mondo.
Tuttavia, il modo più comune e semplice per fare gli spaghetti è farne un semplice piatto di pasta. Oltre ad avere un ottimo gusto, gli spaghetti sono immensamente ricchi di numerosi nutrienti. È ricco di carboidrati, fibre, diversi minerali ed è anche povero di grassi.
Per quanto tempo cuoci gli spaghetti?
| Fase di cottura | Tempo impiegato |
| Acqua bollente | 5 minuti |
| Spaghetti In Acqua Calda Bollita | 10 minuti |
| Fase post-preparativa | 2-3 minuti |
Come si può concludere dalla tabella sopra, la preparazione degli spaghetti è uno dei piatti più semplici della terra. Con il minimo sforzo si può avere un piatto delizioso, che sarebbe anche carico di diversi nutrienti. Ci vorranno appena un paio di minuti per lessare gli spaghetti e farne delle tagliatelle.
Nella prima fase, lo chef deve prendere dell'acqua pura in una ciotola. La quantità di acqua prelevata dovrebbe riflettere la quantità di spaghetti che devono essere cotti. Successivamente, un cucchiaio di sale deve essere messo nell'acqua nella ciotola.
Il passo successivo nella preparazione degli spaghetti prevede di mettere l'utensile contenente acqua sul fuoco. La fiamma del bruciatore può essere alzata per aiutare l'acqua a raggiungere il punto di ebollizione. Quando l'acqua inizia a bollire, operazione che richiede dai 4 ai 5 minuti, lo chef può spegnere il fuoco.
Una volta spento il fuoco, lo chef è tenuto ad aggiungere gli spaghetti nella ciotola. Ora lo chef prova a immergere lentamente gli spaghetti nell'acqua bollente. Allo stesso tempo bisogna chiarire che non si rompono perché sono sottili.
Entro 10-15 minuti, gli spaghetti sono cotti ed è pronto da mangiare. Lo chef è tenuto a scolare l'acqua in eccesso dall'utensile e mescolarla interamente con qualche goccia di olio di semi di girasole. A questo punto gli spaghetti sono pronti per essere serviti.
Perché ci vuole così tanto tempo per cucinare gli spaghetti?
La semplicità del piatto è il motivo principale per cui ci vuole solo così tanto tempo cuocere gli spaghetti tagliatelle. Occorre portare a bollore dell'acqua salata, aggiungervi i bastoncini di spaghetti dopo aver spento il fuoco e le tagliatelle sono pronte dopo 10 minuti. Quando il piatto è così semplice, ci vorrà sicuramente molto meno tempo.
Il piatto potrebbe richiedere molto meno tempo se non si aggiunge sale all'acqua prima di farla bollire. È un fatto comune che il sale aiuti l'acqua a bollire per un tempo prolungato aumentando il punto di ebollizione dell'acqua. Pertanto, l'ebollizione dell'acqua viene ritardata e la cottura degli spaghetti richiede più tempo di quanto farebbe senza l'aggiunta di sale.
Il sale però non può essere eliminato poiché è un elemento essenziale per qualsiasi pietanza. Aiuta l'acqua a bollire completamente e le conferisce anche il gusto. Senza il sale, gli spaghetti preparati possono avere un sapore opaco e insapore.
Anche immergere i bastoncini di spaghetti nell'acqua è un passaggio che richiede tempo. Sebbene gli chef esperti possano farcela abbastanza comodamente, ha un impatto sugli chef dilettanti. Poiché i bastoncini sono sottili, non devono essere rotti durante la stesura.
Se lo chef è nuovo, potrebbe aver bisogno di più tempo per svolgere questo compito. Questo passaggio richiede una totale attenzione e pazienza che solo chef competenti possono fare.
Conclusione
Cucinare gli spaghetti è un piatto facile con ingredienti minimi e meno tempo. Si può cuocere in un quarto d'ora. Oltre agli bastoncini di spaghetti sono necessari un cucchiaino di sale, una ciotola d'acqua e un cucchiaio di olio di semi di girasole.
Gli spaghetti sono piatti facili che possono essere preparati profumatamente da qualsiasi chef principiante. Un tempo famoso piatto italiano, oggi è conosciuto e servito in tutti i continenti abitati della terra. È una grande delizia che deve essere gustata.
Riferimenti
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0733521088800298
- https://www.cerealsgrains.org/publications/cc/backissues/1994/Documents/71_330.pdf
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