Risposta esatta: da 5 giorni a 7 giorni
Ogni articolo commestibile ha una durata di conservazione particolare entro la quale deve essere consumato. Una volta che l'oggetto commestibile ha superato il limite di durata di conservazione, porterà al decadimento o alla decomposizione di quell'oggetto commestibile.
Se l'oggetto commestibile viene consumato quando è marcio, può portare a intossicazione alimentare o altri gravi problemi di salute. Tuttavia, molti fattori possono aumentare o diminuire la durata di conservazione di un alimento.
Quanto dura il mais nel frigorifero?
| Condizioni di archiviazione | Ora |
| Imballaggio ermetico o confezionamento sottovuoto | Settimana 1 alle settimane 2 |
| Imballaggio sciolto | 5 giorni a 7 giorni |
Lo stesso vale per il mais e la sua durata. Sebbene il mais abbia una durata di conservazione da un minimo di 3 giorni a un massimo di 5 giorni quando viene conservato a temperatura ambiente, conservarlo in frigorifero può aumentare facilmente la durata di conservazione in una certa misura nel tempo.
Sebbene tenerli in frigorifero renda la durata di conservazione del mais più lunga rispetto alla durata di conservazione del mais se conservato a temperatura ambiente, ci sono ancora molti fattori che determinano la durata di conservazione del mais se conservato in frigorifero.
Tra i molti fattori determinanti il tempo, il fattore principale sono le condizioni di conservazione del mais se conservato in frigorifero. Esistono principalmente due modi in cui il mais può essere conservato, ovvero imballaggi ermetici e imballaggi sfusi.
La durata di conservazione del mais in frigorifero quando viene confezionato utilizzando una confezione ermetica è più lunga rispetto al mais quando viene confezionato in confezioni sfuse.
Per confezionamento ermetico, si intende che il mais viene conservato in un contenitore ermetico o in un sacchetto sottovuoto. Nella maggior parte dei casi, la durata di conservazione del mais in frigorifero in una confezione ermetica va da un minimo di 1 settimana a un massimo di 2 settimane.
Per imballaggio sfuso si intende che il mais viene conservato in un pacchetto sfuso dove è completamente esposto all'atmosfera esterna. Nella maggior parte dei casi, la durata di conservazione del mais in frigorifero in confezione sfusa va da un minimo di 5 giorni a un massimo di 7 giorni.
Perché il mais dura così a lungo nel frigorifero?
Il motivo principale per cui la durata di conservazione del mais in frigorifero se conservato in imballaggi ermetici è più lunga della durata di conservazione del mais in frigorifero se conservato in imballaggi sfusi è a causa della sua esposizione all'atmosfera.
Affinché la maggior parte degli oggetti commestibili si decomponga o marciscano, il fattore più importante è la sua esposizione a due cose principali. Queste due cose sono l'esposizione all'atmosfera e l'esposizione all'umidità.
Quando un articolo commestibile è esposto a due di questi fattori, la durata di conservazione di tale articolo commestibile diminuisce in misura significativa facendolo marcire più velocemente della sua durata di conservazione effettiva.
Il motivo per cui la durata di conservazione del mais è più breve se conservato in imballaggi sfusi è perché se conservato in questo modo il mais può interagire liberamente con l'atmosfera e anche con l'umidità presente nell'aria.
Mentre invece, quando il mais in frigorifero viene conservato in confezioni ermetiche, non è in grado di interagire con l'atmosfera e l'umidità. Di conseguenza, la durata di conservazione del mais in frigorifero conservato in una confezione ermetica è lunga.
Conclusione
Esistono molti modi per aumentare la durata di conservazione del mais in frigorifero. Uno dei modi più efficaci è conservare il mais in un contenitore ermetico o in un sacchetto sottovuoto.
Inoltre, la temperatura del frigorifero dovrebbe essere ridotta. La conservazione del mais nel congelatore può aumentarne la durata fino a un minimo di 3 settimane fino a un massimo di 4 settimane. La conservazione del mais nei congelatori industriali può aumentarne la durata fino a 6 mesi.
Una volta che il mais è andato a male, può essere identificato dal suo aspetto e dal peculiare odore di marcio. Il mais marcio ha delle macchie bruno-nerastre su di loro e le sue dimensioni potrebbero essere troppo rimpicciolite o troppo gonfiate.
Riferimenti
- https://cancerres.aacrjournals.org/content/61/8/3225.short
- https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa0911341
Ho messo così tanto impegno scrivendo questo post sul blog per fornirti valore. Sarà molto utile per me, se pensi di condividerlo sui social media o con i tuoi amici/familiari. LA CONDIVISIONE È ♥️
