Risposta esatta: 3-12 minuti
Le patate sono un ortaggio a radice utilizzato in tutto il mondo in diversi piatti, snack e aromi. La patata è conosciuta con nomi diversi in diverse parti del paese. La patata è una belladonna del genere solanum. Sono piante erbacee perenni che crescono fino a 60 cm a seconda della varietà. Le patate si trovano in diverse forme, dimensioni e colori. Portano diversi fiori bianchi, rosa, rossi, blu o viola.
Le patate contengono un'elevata quantità di amido, acqua, proteine e carboidrati. La patata viene cotta o bollita e poi mangiata a causa dell'elevata quantità di amido che risulta difficile da digerire. L'indice glicemico delle patate può variare a seconda della coltivazione. Il consumo di patate riscaldate, precotte o chiamate patate può comportare un basso indice glicemico a causa dello sviluppo di amido resistente.
Quanto tempo cuocere le patate in pentola istantanea?
| Taglia | È ora di cucinare |
| Patate a cubetti (1 pollice) | di 3 minuti |
| Patate novelle | di 5 minuti |
| Patate medie | di 6 minuti |
| Patate grandi | 10-12 Minuti |
Il tempo necessario per cuocere le patate in una pentola istantanea dipende dalla forma e dalle dimensioni delle patate. Le patate piccole/piccole possono impiegare fino a 5 minuti per cuocere correttamente. Le patate di dimensioni medio-grandi impiegano circa 6-12 minuti per cuocere correttamente. Il tempo impiegato per cuocere le patate è direttamente proporzionale alla dimensione della patata. Se la patata è grande, ci vorrà più tempo rispetto a quelle più piccole.
Si consiglia di tagliare le patate a pezzetti e poi cuocerle in una pentola istantanea per ridurre i tempi di cottura. Per cucinare la patata perfetta, iniziate lavandole e pulendole. Aggiungere l'acqua nella pentola istantanea e coprirla con il sottopentola. Ora aggiungete le patate a una distanza adeguata e coprite con il coperchio. Lascia cuocere le patate e ruota la valvola di pressione in posizione di chiusura. Impostare la pentola istantanea su cottura manuale/a pressione.
Trascorso il tempo, controlla la patata con una forchetta. Prova a schiacciarlo, se viene schiacciato facilmente, la patata è cotta correttamente. In caso contrario, puoi provare a cuocere la patata per 1-2 minuti in più a seconda della consistenza della patata. Si consiglia di cuocere la patata sul sottopentola perché cuocerla in acqua diretta può cambiare il gusto e la consistenza delle patate. Si possono anche lessare i cubetti o le patate piccole direttamente nell'acqua.
Le patate lesse possono essere conservate in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Il patate cotte può quindi essere utilizzato per una varietà di piatti come snack, dosa, parantha, ripieni, ecc.
Perché ci vuole così tanto tempo per cuocere le patate nella pentola istantanea?
La cottura delle patate può richiedere fino a 12 minuti per cuocere in una pentola istantanea. La durata è direttamente proporzionale alla dimensione delle patate. Il vapore della lattina aiuta le patate a bollire facilmente. Il vapore rompe il legame duro e scioglie i legami creando una consistenza morbida. Anche l'amido viene rimosso in questo processo, ottenendo una gustosa patata bollita.
Avere patate pre-bollite è un grande risparmio di tempo. Si possono anche cucinare deliziose ricette nella pentola istantanea. Inizia tagliando la patata a pezzi. Aggiungere l'olio e far scaldare l'olio. Quindi aggiungere le erbe aromatiche e il condimento e cuocere il condimento. Ora aggiungete le patate lessate e tagliate e fate saltare bene. Si tratta di un piatto istantaneo che fa risparmiare tempo dando una glassa alle patate ed è perfetto da servire come contorno.
La parte più vantaggiosa della cottura delle patate in una pentola istantanea è che impiegano pochissimo tempo e non devi sederti e aspettare che l'acqua si rovesci o che le patate cuociano. La patata risulterà calda, morbida e soffice. Una patata color ruggine è una scelta perfetta per la cottura nella pentola istantanea poiché il livello di amido diminuisce dando una patata morbida.
Conclusione
La cottura delle patate può durare dai 3 ai 12 minuti a seconda della forma e delle dimensioni delle patate. Impostare il tempo di cottura a pressione e mettere le patate sul sottopentola ti farà risparmiare molto tempo. Cucinare le patate in questo modo riduce il rischio di spreco di nutrienti. La patata viene cotta a vapore dall'acqua dandogli una consistenza morbida e soffice. Le patate contengono una grande quantità di amido, acqua, carboidrati e proteine.
Riferimenti
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=8OxmDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT6&dq=how+long+to+cook+potatoes+in+instant+pot&ots=T5vXkD-L9w&sig=SHqrMcAcraOmVat22Q_YrYuxSIE
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2005.01119.x
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