Risposta esatta: 6 minuti
Non c'è motivo per cui cucinare cibi deliziosi debba essere complesso. Vari piatti possono essere facilmente cucinati e serviti senza molto lavoro. Al giorno d'oggi, i ristoranti e le catene alimentari sono una delle industrie fiorenti in ogni paese. Non c'è un motivo per cui si dovrebbe visitare un ristorante per cibo e pasti gustosi.
Ogni piatto può essere preparato facilmente se si conoscono gli ingredienti giusti e la ricetta giusta. La ricetta che segue deve mantenere intatte anche le sostanze nutritive nel piatto. Esistono molti metodi di cottura per mantenere il piatto nutriente, la cottura a vapore è la scelta migliore.
I broccoli sono uno degli ingredienti che sono buoni e salutari se cotti al vapore. Normalmente, si dovrebbero cuocere a vapore i broccoli per circa sei-sette minuti.
Quanto tempo per cuocere a vapore i broccoli?
| Metodo di cottura | Ora |
| Steam | 6 minuti |
| Bollire | 5 minuti |
| Infornare | 20 minuti |
I brocolli sono un ortaggio che è una buona fonte di varie proteine e fibre. È di colore verde e contiene varie vitamine e minerali. Nel complesso, è molto nutriente e può essere consumato tutti i giorni senza enormi effetti collaterali. Contiene anche ferro, potassio, calcio, magnesio, selenio e vitamine A, C, E, K.
Riduce il rischio di cancro, aumenta l'immunità, migliora la salute e l'aspetto della pelle, aiuta a bilanciare l'infiammazione e aiuta anche la digestione. Un altro fatto sui broccoli è che hanno antiossidanti che combattono i radicali liberi e riducono anche i rischi di malattie e danni cardiaci. Contengono anche sulforafano, rafforzano le ossa, riducono il colesterolo e abbassano anche la glicemia.
Pertanto, i broccoli sono un ingrediente da aggiungere al tuo pasto come si può. Esistono vari metodi per cuocere i broccoli. I broccoli possono essere consumati crudi, ma alcune delle idee di cottura includono bollire, arrostire e cuocere a vapore. La cottura a vapore è la più preferita di tutte, poiché rilasciano molto i nutrienti.
Si può mangiare crudo tagliando a pezzetti le cimette di broccoli. Poi, si possono avere come spuntino croccante. Si possono saltare i broccoli tritati finemente e aggiungerli alle insalate.
Perché ci vuole così tanto tempo per cuocere a vapore i brocolli?
Non c'è altro fattore oltre al metodo di cottura e alla temperatura che influenza il tempo di cottura dei broccoli. Per cuocere i broccoli a vapore, dovrai riempire una pentola con circa un pollice d'acqua. Successivamente, inserire il cestello per la cottura a vapore nella pentola dell'acqua e far bollire l'acqua. Disporre i broccoli sul cestello in spazi uniformi. Fate bollire l'acqua, mettete un coperchio sulla pentola e fate cuocere i broccoli a vapore per 6 minuti.
Al settimo minuto, che è il punto di arrivo, i broccoli inizieranno a diventare verde oliva da verde fresco. A questo punto i broccoli si scuoceranno. Quando si vorrà sbollentarlo, dovranno lessare i broccoli in acqua finché non saranno teneri e croccanti.
Si può controllare se i broccoli sono cotti infilandoci una forchetta. Quando sono teneri e la forchetta è passata, i broccoli sono ben cotti. Scuocerli può renderli facilmente gommosi, quindi assicurati di non cuocerli mai troppo. Cuocerli poco non darà loro la tenerezza.
Mentre fanno bollire i broccoli, si può aggiungere del sale per renderli morbidi. I condimenti possono essere aggiunti successivamente. Prima di mangiare i broccoli, condite il pepe nero macinato e l'aceto condito. Si sposano molto bene con i broccoli. Servirli con la maionese a parte e sfumare olio d'oliva con scorza di limone o aceto balsamico darà anche il miglior abbinamento.
Conclusione
Il motivo per utilizzare un cestello per la cottura a vapore è quello di tenere i broccoli fuori dall'acqua. Quando i broccoli entrano in contatto con l'acqua, diventano molto mollicci poiché contengono già acqua. Quando una pentola per la cottura a vapore non è disponibile, mettere i broccoli direttamente in acqua richiede un occhio su di loro.
Se si lasciano i broccoli troppo a bagno nell'acqua, si bagneranno rovinando il piatto. Dopo aver cotto a vapore i broccoli per cinque o sei minuti, guarniscili con asiago, parmigiano o qualsiasi formaggio a pasta dura grattugiato finemente. Si sposano bene anche con la salsa Alfredo. Cuocili a vapore bene, guarniscili con i migliori condimenti ed è un piatto delizioso, ricco di sostanze nutritive.
Riferimenti
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814608011436
- https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf60206a037
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Sì, questo articolo è un'ottima guida per chiunque voglia cucinare dei broccoli.
Non sono sicuro di essere d'accordo con i tempi di cottura, ma l'articolo era ben scritto.
È vero, a tutti piace che le verdure siano cotte in modo diverso. È tutta una questione di gusto personale.
Va sempre bene adattare i tempi di cottura alle proprie preferenze!
Non ho bisogno di un intero articolo per spiegarmi come preparare i broccoli. Sembra una perdita di tempo.
Capisco il tuo punto, forse è stato un po' troppo dettagliato per un argomento così semplice.
È vero, è un argomento molto specifico su cui scrivere un intero articolo.
Apprezzo i fatti interessanti sui broccoli e i loro benefici per la salute.
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I broccoli sono sicuramente un'ottima e salutare opzione per cui essere affamati!
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Non avrei mai saputo che i broccoli fossero così nutrienti. Si impara qualcosa di nuovo ogni giorno!
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Non mi piacciono i broccoli, questo non cambierà. Questo articolo non ha aiutato.
Capisco che non a tutti piacciono i broccoli. Non è per tutti.
Va bene, non deve piacere a tutti. Ci sono tantissime altre verdure da gustare!
Non sapevo che i broccoli avessero così tanti benefici! Lo incorporerò sicuramente in più pasti ora.
È davvero illuminante, non è vero? Penso che sia ora di iniziare a cucinare con i broccoli più spesso.