Budino Di Pane Salato Per La Colazione

Il Budino Salato di Pane per la Colazione è un piatto delizioso e sostanzioso, perfetto per iniziare la giornata con un pasto soddisfacente. Questa ricetta combina i sapori ricchi e le consistenze di ingredienti come pane a lievitazione naturale, uova, latte intero e senape di Digione con un pizzico di noce moscata per un tocco di calore.

Gli elementi salati sono ulteriormente esaltati dall'inclusione di cipolle rosse, mele Gala a fette, pezzi di prosciutto spezzettato e formaggio cheddar grattugiato, creando una miscela appetitosa che si rivolge a coloro che apprezzano una colazione buona e robusta.

Preparato immergendo il pane in una miscela di uova e latte condita e poi cotto fino a cottura, questo piatto è facile da preparare e delizioso da gustare, rendendolo una scelta eccellente per i brunch del fine settimana o per riunioni mattutine speciali.

Ingredienti

• olio d'oliva, quanto basta, per ungere la pirofila
• 4 uova di grandi dimensioni
• 1 1/2 tazze di latte intero
• 1 cucchiaio di senape di Digione
• 1/8 cucchiaino di noce moscata macinata
• 1 / 4 cucchiaino di sale kosher
• 1 / 4 cucchiaino di pepe
• 12 once di pane a lievitazione naturale, tagliato a cubetti da 2 pollici
• 1 cipolla rossa piccola, tagliata a spicchi spessi 1/4 di pollice
• 1 mela Gala, privata del torsolo e affettata sottilmente
• 4 once di prosciutto affettato, tagliato in pezzi da 2 pollici
• 1 tazza di formaggio cheddar, grattugiato

Istruzioni

Passaggio 1: preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Passaggio 2: ungere una teglia da 2 1/2-3 quarti con l'olio d'oliva.

Passaggio 3: in una ciotola capiente, aggiungere le uova, il latte, la senape, la noce moscata, il sale e il pepe e sbattere per unire.

Passaggio 4: aggiungere i cubetti di pane al composto di uova e lasciarli riposare, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno completamente imbevuti, per circa 5 minuti.

Passaggio 5: aggiungere le cipolle, le mele, il prosciutto e il formaggio cheddar e mescolare per unire.

Passaggio 6: versare il composto di uova nella teglia preparata.

Passo 7 -Cuocere finché non si sarà solidificato e un coltello inserito al centro esce pulito, circa 45-50 minuti. Se il budino di pane dovesse scurirsi troppo velocemente, copritelo con la pellicola.

Passaggio 8: lasciare raffreddare il budino di pane per 5 minuti.

Passaggio 9: servire.

Domande frequenti sul budino di pane salato per la colazione

1. Posso usare un tipo diverso di pane al posto del lievito madre? Sì, per questa ricetta potete utilizzare anche altri tipi di pane. Una pagnotta robusta che possa assorbire il composto di uova senza rompersi, come la ciabatta o un abbondante pane integrale, funzionerebbe bene.

2. C'è un sostituto del latte intero in questa ricetta? Assolutamente! Puoi sostituire il latte intero con qualsiasi altro latte di tua scelta, comprese alternative non casearie come latte di mandorle, latte d'avena o latte di soia, per soddisfare le preferenze o le restrizioni dietetiche.

3. Posso rendere vegetariano questo budino di pane? Sì, per rendere questo piatto vegetariano, basta omettere il prosciutto e aggiungere più verdure come spinaci, funghi o peperoni per aggiungere sapore e sostanza.

4. Per quanto tempo posso conservare il budino di pane avanzato? Il budino di pane avanzato può essere coperto e conservato in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldare nel microonde o nel forno finché non sarà completamente riscaldato prima di servire.

5. Questo piatto può essere preparato in anticipo? Sì, puoi preparare questo budino di pane la sera prima. Basta assemblare gli ingredienti nella teglia, coprire e conservare in frigorifero per una notte. La mattina successiva cuocere come indicato. Questo può aiutare i sapori a fondersi ancora di più.

6. Cosa posso servire con questo budino di pane? Questo gustoso budino di pane può essere servito con un contorno di frutta fresca, un'insalata leggera o i tuoi affettati preferiti per la colazione per un pasto completo. Si abbina bene sia al caffè caldo che ai succhi freschi.