正解：1週間
世界には多くの種類の緑の植生があります。いくつかは一年中利用可能ですが、いくつかは一年のある時期に利用可能です。 一方、すべての緑の野菜は、誰の健康を維持するために必要な必須栄養素でいっぱいです。 世界の他の多くの野菜の中で、芽キャベツは世界中で人気があります。 芽キャベツは、野菜の一種であるアブラナ科に属しています。
もう一つの事実は、それらがケール、カラシナ、さらにはカリフラワーと非常に密接に関連しているということです。 これらの野菜は小さなキャベツのように見えるので、調理して栄養素がたっぷり入ったおかずにできるように、掃除して切る必要があります。 メインコースにすることもできます。 芽キャベツは、高レベルの栄養素が存在することで体を助け、複数の健康上の利点を提供します。
芽キャベツを調理する方法はたくさんあり、残り物は保存して後で食べることができます。 芽キャベツを購入または収穫した日に調理する人もいれば、調理する前にしばらく保管しておく人もいます。 芽キャベツは、適切に保管された場合、通常、約XNUMX〜XNUMX週間良好な状態を保ちます。
芽キャベツはどのくらいの期間有効ですか？
| タイプ | Time |
| カウンターに芽キャベツ | 4日 |
| 冷蔵庫の芽キャベツ | 1から2週間 |
| 冷蔵庫の茎と芽キャベツ | 2から3週間 |
の期間 芽キャベツは最後に 複数の要因に基づいています。 人々が芽キャベツを持っている理由はさまざまです。 芽キャベツを調理する主な理由は、栄養素が非常に豊富だからです。 カロリーは非常に低いですが、食物繊維は豊富です。 また、さまざまなビタミン、ミネラル、タンパク質、健康的な量の脂肪が含まれています。 芽キャベツに含まれる一般的な栄養素には、ビタミンK、C、A、葉酸、マンガンなどがあります。
それらはビタミンKが豊富であるため、骨凝固、血液凝固を助け、ビタミンCは抗酸化剤として作用し、鉄の吸収を促進し、免疫と組織修復の調節にも役立ちます。 芽キャベツに含まれる繊維は、腸の健康に役立ちます。 また、ビタミンB6、チアミン、マグネシウム、リン、鉄、カリウムも少量含まれています。 それらは抗酸化物質が豊富で、慢性疾患のリスクを減らすのに役立ち、細胞内の酸化ストレスも減らします。
いくつかの情報源は、芽キャベツに含まれる高レベルの抗酸化物質が、人々が特定の種類の癌から身を守るのに役立つ可能性があることを示唆しています。 それらはまた体が血糖値の健康的なレベルを維持するのを助け、そしてそれはまたレベルを安定させます。
なぜ芽キャベツはそんなに長い間良いのですか？
芽キャベツ全体を保存するのは簡単です。 それらをボウルにゆるく置き、通常の室温で生分解性のプラスチックラップで覆うことで、それらがすぐに悪化するのを防ぐことができます。 ボウルに十分な量の空気が流れるように、ラップにいくつかの穴を開けるだけです。 このように、芽キャベツは一週間続きます。 ただし、芽キャベツを保管する前にカットする場合は、端をトリミングする必要があります。
カットまたはシュレッドされた芽は、プラスチック容器に入れて冷蔵庫に保管する必要があります。 芽キャベツ全体は4週間続くことがありますが、切り取った芽は約XNUMX日間続くことがあります。 何の保護もなしに、芽キャベツは約XNUMX日からXNUMX週間カウンターに残ります。 芽キャベツは、茎がない場合は冷蔵庫でXNUMX〜XNUMX週間持続し、茎がある場合はXNUMX〜XNUMX週間持続します。
まとめ
芽キャベツを調理する前に洗わないでください。水分が多すぎると芽キャベツがしおれる可能性があります。 しかし、それらが洗浄された場合、芽キャベツは凍結されなければなりません。 それらはよく洗うことによってきれいにされなければなりません。 すでにしおれて黄色くなった葉は取り除く必要があります。 芽キャベツの冷凍は、他の野菜の冷凍とは異なります。
まず、芽キャベツは芽キャベツのサイズにもよりますが、約XNUMX〜XNUMX分間作る必要があります。 その後、すぐに氷水に入れて、よく乾かしてください。
参考文献
- https://www.actahort.org/books/27/27_13.htm
- https://ascpt.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/cpt197925188
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