ビーフジャーキーはどのくらい持続しますか（そしてなぜ）？

正解：12か月

ビーフジャーキーが適切に調理され、密封された容器に保管されていれば、12か月前に悪くなることはありません。 ビーフジャーキーの保管は、その貯蔵寿命を予測する上で重要な役割を果たします。 不適切な保管は、ビーフジャーキーに腐敗の兆候をもたらす可能性があります。 人々はビーフジャーキーを何ヶ月も一緒に保管するために涼しくて乾燥した場所を選ぶべきです。

貯蔵寿命の異なるジャーキーには多くの種類があります。 市販のビーフジャーキーは、適切に保管すれば約12か月間持続します。 腐敗の兆候がない場合は、賞味期限の後に商業用ジャーキーを消費することができます。 ビーフジャーキーの貯蔵寿命は、ブランドや製造会社の影響も受けます。

ビーフジャーキーはどのくらい持続しますか？

ビーフジャーキーは腐りにくい食品のカテゴリーに含まれているため、簡単に悪くなることはありません。 ビーフジャーキーの保管には注意が必要です。 ビーフジャーキーを暑い場所に保管すると、品質が低下する可能性があります。 環境に存在するバクテリアや病原菌は、ビーフジャーキーの品質に影響を与えます。

暑い場所や濡れた場所でビーフジャーキーを維持することは避けてください。 湿度が高いと、ビーフジャーキーはその食感と味を保つことができません。 ビーフジャーキーのシールを数時間以内に開けない場合は、開封しないでください。 ビーフジャーキーのシールを開けたら、冷蔵庫に保管してください。

ビーフジャーキーは、正しく保管および梱包されていれば、何年も新鮮なままである可​​能性があります。 パッケージに小さな穴が開いていると、ほんの数か月で牛肉のジャーキーが悪くなります。 ビーフジャーキーを検査することは、ビーフジャーキーを長持ちさせるために重要です。 ビーフジャーキーのパッケージをチェックして、状態が良いかどうかを確認する必要があります。

ビーフジャーキーのパッケージを開封したら、室温で保管しないでください。 ビーフジャーキーを開けると、5〜7日で悪くなります。 冷凍庫に入れることで、封印されていないビーフジャーキーの持続時間を延ばすことができます。

ビーフジャーキーは冷蔵庫の中央部分または冷蔵庫の最も涼しい部分に保管する必要があります。 ビーフジャーキーが保管されている冷蔵庫の場所の近くに存在するバクテリアに注意する必要があります。 これらのバクテリアはビーフジャーキーを非常に短い時間で悪化させる可能性があるためです。

ビーフジャーキーがこんなに長持ちするのはなぜですか？

ビーフジャーキーは、水分が含まれていないと長持ちします。 酸素曝露は、ビーフジャーキーの貯蔵寿命にとって非常に危険です。 酸素への暴露を防ぐために、ビーフジャーキーのシールを開かない方が良いです。 太陽光線がビーフジャーキーの品質を低下させるので、人々はビーフジャーキーを太陽に直接向けたままにしないでください。

あなたは常に最高品質のビーフジャーキーを生産した最高のブランドを選ぶべきです。 最高品質のビーフジャーキーは、低品質のビーフジャーキーよりも長く新鮮なままです。 市場では、シールを開けても長持ちしない水分が豊富なジャーキーもあります。

温度変動が非常に一般的な場所にビーフジャーキーを保管するべきではありません。 温度の変動により、ビーフジャーキーはその鮮度を保つことができません。 ビーフを他の食べ物と一緒にぎくしゃくさせてはいけません。 ビーフジャーキーは、すべての側面から冷たい空気を得るために別々に保管する必要があります。

ビーフジャーキーは適切に冷やされるので、薄いプラスチックの容器に入れて保管する必要があります。 厚い気密容器は、薄い容器よりも冷えるのに時間がかかる場合があります。 ビーフジャーキーの量も持続時間に影響を与える可能性があります。 ビーフジャーキーを大量に保管しようとしている場合は、冷凍庫の真ん中に置いておく必要があります。

均一に凍結しないように、容器内のビーフジャーキーの中央部分が均一に凍結しない場合があります。

まとめ

ビーフジャーキーの持続時間は約12ヶ月です。 密封されたビーフジャーキーは、密封されていないビーフジャーキーよりも長く留まります。 ビーフジャーキーが太陽と酸素にさらされると、ビーフジャーキーの持続時間は短くなります。

ビーフジャーキーを保管するために汚れた容器を使用することは避けてください。 最高品質のビーフジャーキーを12か月以上持続するようにしてください。

参考文献

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174006003767
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0969806X10002756