魚を焼くのにどれくらいの時間がかかりますか（そしてなぜ）？

正解：12〜13分

タンパク質の優れた供給源であり、オメガ3脂肪酸が豊富なサーモンのグリルまたは焼きは、健康的な平日のディナーやおいしい食事に最適です。 オーブンでサーモンを適切に調理する方法を知ることは、この人気のあるシーフードの品揃えに特徴的な基本的な調理技術を習得するために不可欠です。
ほとんどのシーフードと同様に、サーモンはオーブンに入れる前に細かく切って数分で健康的な食事を作ることができるので、すばやく調理できます。

魚を焼くのにどれくらいかかりますか？

Fried or oven-roasted fish does not have a preset cooking temperature, so the cooking time of the salmon depends on the thickness of the fish so a person should measure the thickness of the salmon when it is in the pan. Bake the fish, uncovered, for 4-6 minutes every half inch then bake the seasoned brisket for 6-9 minutes out of every 8 ounces of fish.
グリルしたサーモンが過度に調理されていないことを確認するために、常に最小の魚の調理時間をチェックしてください。 魚の調味料は、特にソースと一緒に出す予定がある場合は、塩と挽いた黒コショウと同じくらい簡単です。 一般的で単純な調味料は、ディル、タイム、またはみじん切りにんにくなどの新鮮なまたは乾燥したハーブです。

にんにく、唐辛子、レモン、イタリアン調味料などの混合調味料も、風味を高め、オーブンを切り身やローストサーモンの場合は450°F、味付けした魚の場合は350°Fに予熱する簡単な方法です（すぐに調理できる全体体の部分、ひれ、鱗、鰓、頭、尾などのない魚）。 鮭を15×10インチの天板に単層で置き、グリースとホイルで裏打ちします。

バーベキューをするときは、薄い縁を押し込んで均一に調理します。 で魚を磨く オリーブオイル 味わう季節。 仕上がりを確認するには、プラグを差し込んで軽くひねります。 鮭は曇って剥がれ始めるとすぐに準備ができています。

なぜそんなに長く魚を焼くのですか？

魚の焼き方を学ぶときは、正しい魚を選ぶことが重要です。新鮮な魚は養殖サーモンまたは天然サーモンから入手でき、天然サーモンの価格が最も高くなります。原産国ラベルには、その魚がどこから来たのか、養殖されたものであるか天然のものであるかがわかります。

したがって、さまざまな地域のさまざまな種類の魚は、フィレット、ステーキ、丸ごとの魚、新鮮なサーモンまたはサーモンのフィレットを含む人気のある形の魚を焼くときに、焼くのに異なる時間がかかる場合があります。望ましい。

最も野生のサーモンは、XNUMX 月から XNUMX 月まで一年中生鮮および冷凍で入手可能であり、養殖されたサーモンにはアトランティック サーモンが含まれます。 養殖魚はより簡単に入手でき、より低価格で販売されます。 グリルの仕方を学ぶと、すべてをかき混ぜて、違った方法で調理します。

スモーキーな香りのためにかなりの時間魚を焼くか、良い煙と木の香りのためにそれを焼いてください。 サーモンをパンするだけで、すばやく簡単に食事ができます。

調理時間は魚の厚さによって異なります。 シャンクはステーキの最も厚い部分よりも速く調理されます。 鮭の厚さの半分ごとに約5分かかります。 たとえば、ステーキはオーブンの温度に応じて、調理に少なくとも10分かかります。

まとめ

魚は水分と脂肪を多く含んでいるため、非常に速く調理されます。 数分以内に、テクスチャーは固くて絹のようなものから固くて乾燥したものに変わることがあります。 これを避けるために、魚は最初に非常に低い、低い、中程度、またはほぼ中程度の熱で調理されます。 次に、表面がわずかに褐色になるまで、最後の数分間、鮭をブロイラーの上部加熱要素にさらします。異常な質感が必要な場合は、この手順をスキップできます。

常に加熱された環境で魚を焼くと、肉が乾かないようになります。 調理の便宜のために、私は切り身を完全に皮なしにしておきます。 ギー、ニンニク、塩、コショウ、レモンをベーキングシートで調理したサーモン。 これは印象的な一皿料理で、共有するのに最適です。

参照：

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/1750-3841.12011
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0733521003000341