正解：15〜20分
ハムは、ハンバーガー、ハム サンドイッチ、その他の料理のような多くの食事のフィリングとして使用されるスライスされた豚肉です。 アメリカではピザのトッピングとしても使われています。 一般的にハムは、生の豚肉に塩をかけてキュレートして作られます。 このプロセスは、乾燥硬化または塩漬けとしても知られており、湿潤硬化としても知られています。 さらに、肉を燻製し、さらに調味料を加えることもあります。
具体的には、生ハムを乾燥させるプロセスは、生肉をきれいにし、塩をまぶして徐々にプレスすることで、さらにすべての血を排出します. さらに、ハムに風味を加えるために、さまざまなハーブやスパイスが使用されています。 この工程の後、ハムを洗い、乾燥するまで温度調節された暗い場所に吊るします。
完全に調理されたハムを調理する時間.
| ハムの種類 | Time |
| 骨なしハム | 10から15分 |
| 骨なしハム | 15から20分 |
完全に調理されたハムは、完全に調理されるまで平均で約 15 ～ 20 分かかります。 ただし、これはハムを調理するのにかかる平均的な時間または一般的な時間です。 コンロやオーブンの温度、完全に調理されたハムの種類など、ハムが調理される時間を長くしたり短くしたりする要因はたくさんあります。
一般に、主な要因は完全に調理されたハムの種類です。 ハムには骨がある場合と、骨がない場合があります。 骨なしハムは、骨があることで肉の旨みが増し、肉を楽しむのに適しているため、比較的味が苦手です。 さらに、ボンレスハムには脂肪が多く含まれているため、ハムの脂肪が多くなります。 これにより、ドライな質感になります。 骨のない肉は味を損なうだけでなく、ハムの調理をより困難にします。
ただし、骨のあるハムは、骨のないハムに比べて調理に時間がかかります。 その背後にある理由は、骨が熱を通すための熱障壁として機能するためです. そのため、骨付きのハムは加熱してから調理するまでに時間がかかります。 一方、ボンレスハムは熱のバリアがなく、短時間でムラなく焼き上げることができます。
平均して、ボンレスハムは調理に 10 ～ 15 分かかります。 一方、骨付きのハムは、調理に15分から20分かかります。
完全に調理されたハムを調理するのになぜそんなに時間がかかるのですか?
多くの要因が、完全に調理されたハムを調理するのにかかる時間と理由を決定します. 主な要因は、骨なしまたは骨なしではないハムの種類です。 骨なしハムは、骨なしハムに比べて調理時間が短くなります。
さらに、もうひとつの要因は、ハムの厚さです。 ハムの厚さは、1 インチ、XNUMX インチ、その他さまざまです。 完全に調理されたハムが厚いほど、調理に時間がかかります。 したがって、完全に調理されたハムを調理する時間を短縮したい場合は、厚さの薄いハムを選択することをお勧めします.
さらに、コンロや加熱鍋の温度も時間を決定します。 ストーブやオーブンの温度が上がると、ハムがより速く調理されることは明らかです。 ただし、温度が高すぎるとハムが焦げてしまうので注意が必要です。
もう3つの重要な要素は、鍋または電子レンジが予熱されているかどうかです. フライパンを予熱すると、完全に調理されたハムが調理されるまでの時間を 5 ～ XNUMX 分短縮できます。
これらすべての要素を理想的かつ現実的な状況に保つと、完全に調理されたハムを調理するには 15 ～ 20 分かかります。
まとめ
ハムは非常に美味しく、多くの人々に愛されているという事実は別として、ハムは定期的に摂取するには不健康であることがわかっています. したがって、毎日肉を食べないことを考慮することが重要です。
参考文献
- https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/391724
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1179/030634572790446118
私はあなたに価値を提供するために、このブログ記事を書くことに多大な努力を払ってきました. ソーシャルメディアや友人/家族と共有することを検討していただければ、私にとって非常に役立ちます. 共有は♥️
