七面鳥を焼くのにどれくらいの時間がかかりますか（そしてなぜ）？

正解：15ポンドあたり20〜XNUMX分

トルコは大きな鳥です。 それは北アメリカの原住民であると信じられています。 それはAvesのクラスとMeleagris属に属しています。 これまでに知られている七面鳥のXNUMXつの種があります。 XNUMXつの種はMeleagrisgallopavoとMeleagrisocellataです。 Meleagris gallopavoは、野生の七面鳥としても知られています。 男性は女性よりも大きくてカラフルであると信じられています。

野生の七面鳥のほとんどは野生の森で発見され、オークなどのナッツを含む木にも近接しています。 彼らは雑食動物であり、ナッツ、ベリー、そして次のような小さな昆虫を消費します カタツムリ。 彼らは基本的に群れに住んでいて、食べ物を探します。

トルコはその肉を求めて狩られています。 七面鳥の肉は世界中で消費されています。 栄養価が高いです。 それはタンパク質の優れた供給源です。 たんぱく質に加えて、ビタミンB6、B12、亜鉛なども豊富に含まれています。トルコは米国、ドイツなどで消費されています。

七面鳥を焼くのにどれくらいかかりますか？

他のすべての肉とは異なり、七面鳥も調理に時間がかかります。 七面鳥を調理するタイミングは、調理する七面鳥の重さによって異なります。 トルコはオーブンで焼く、バーベキューする、ガスストーブで調理するなど、さまざまな方法で調理できます。 しかし、七面鳥を調理する最も適切な方法は、オーブンで焼くことです。

七面鳥を焼くのに最も適切な温度は165度から175度です。 1人あたり10ポンドの七面鳥が必要です。 15ポンドの七面鳥を調理するのにXNUMX〜XNUMX分かかると考えられています。 七面鳥は基本的に、七面鳥の詰め物と七面鳥の詰め物のXNUMXつの方法で調理されます。 七面鳥のぬいぐるみは、調理するのに少し時間がかかります。

次の表は、さまざまな重さの七面鳥を調理するタイミングを示しています-

なぜトルコを焼くのにこれほど長い時間がかかるのですか？

七面鳥をオーブンで焼くには、次の手順に従う必要があります-

1. オーブンを325度Fで加熱します。オーブンを予熱することで、七面鳥​​の調理プロセスが遅くならないようにします。
2. 手前に七面鳥を解凍します。 冷蔵庫や電子レンジなどで寝かせることができます。
3. 骨に触れずに肉用体温計を肉に挿入します。
4. 七面鳥をオーブンに入れます。 トレイが焦げないように、事前にトレイに油をさしてください。
5. 七面鳥がある程度調理されたら、胸肉の過度の調理を防ぐために七面鳥の胸にアルミホイルを置きます。
6. 肉用温度計の温度を確認してください。 温度が140°Fに達したら、オーブンから取り出します。

七面鳥はさまざまな種類の肉の組み合わせであるため、完璧に焼くのは難しい作業です。 さまざまな肉はさまざまな時間と温度で調理されるため、完全に焼き上げるのはかなり困難です。 胸の部分はとても柔らかくて白いです。 足などの他の部分に比べて、本当に速く調理されます。 七面鳥を調理する際に直面する問題のXNUMXつは、過度の調理により凝固することです。

七面鳥の肉は活発な筋肉で構成されています。 肉の暗い部分、つまり脚には、より多くの活動的な筋肉が存在します。 この部分は焼くのに少し時間がかかります。 白身の肉とも考えられている胸肉は、黒身の肉に比べてはるかに短い時間で済みます。 白身の肉は活発な筋肉が少ないです。

まとめ

完璧な七面鳥を焼くための鍵は、適切な時間と温度を念頭に置くことです。 七面鳥を焼くのに最適な温度は165度と考えられています。 七面鳥は、さまざまな種類の肉の組み合わせです。 そのため、七面鳥を低温で長時間焼くことをお勧めします。 これは、過度に調理されないようにするために行われます。

提供される上記の情報は、七面鳥を焼く方法に関する明確な情報を提供します。 トルコは、感謝祭で百万人が消費する主な料理と見なされています。

参照

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119415125
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814609012631