正解：10〜15分
どんなに賢く行動しても、誰にでも欠点はあります。 最も組織化された個人でさえ、計画の重要性を見落としている可能性があります。 しかし、料理に関しては、計画が非常に重要です。 インスタント ポットは、テーブルですぐに夕食をとる必要があるが、鶏肉を冷凍庫から取り出すのを怠った場合に非常に役立ちます。
圧力調理は短時間で調理できるので、冷凍肉も安心して鍋で調理できます。 冷凍食品が危険な温度範囲に長時間留まる可能性があるスロークッカーとは異なり、インスタントポットは冷凍食品を安全な温度にすばやく戻すことができます。
インスタントポットで冷凍鶏の胸肉を調理する時間.
| 手順 | 演奏時間 |
| インスタントポットで調理 | 10-15ミニッツ |
| 自然圧力解放 | 10分 |
非菜食主義の食品を調理することに決めたときは、準備している特定の料理の調理時間について正しい知識を持っている必要があります. 特に鶏肉を調理する場合は、加熱しすぎるリスクが高くなります。 また、加熱しすぎると味が楽しめません。
一方で、必要以上に短時間で調理しても、適切な風味が得られません。 骨なし鶏の胸肉を調理するのに必要な時間は、鶏の胸肉の重量によって決まると言えます。 骨付き鶏肉は加熱時間が長くなります。 鶏肉を調理する 常に高圧下。
冷凍食品を調理する場合、インスタント ポットは、非冷凍食品を調理する場合よりも圧力がかかるまでに時間がかかります。 中身が冷えていると、鍋の加熱・加圧に時間がかかります。 ですから、冷凍鶏肉の場合も同じことが言えます。 その結果、鍋に圧力がかかると、冷凍鶏肉にさらに数分の調理時間がかかります。
インスタントポットで鶏の胸肉を調理するのに必要な時間は、主に一度に調理する冷凍鶏の胸肉の量によって異なります. 5 ～ 8 オンスの場合は、10 ～ 12 分間調理する必要があります。 9 ～ 12 オンスの場合は、12 ～ 14 分間調理する必要があります。 また、12 ～ 14 オンス以上を調理する場合は、15 ～ 17 分以上調理する必要があります。
インスタントポットで冷凍鶏胸肉を長時間調理する理由
The main reason why it takes 10-15 minutes to cook frozen chicken breasts in an instant pot is its weight. Moreover, as the chicken is frozen, it takes more time to heat up and get cooked. But, frozen chicken cooked in an instant pot becomes unbelievably moist and delicious!
鶏の胸肉が販売されている間に買いだめし、方法がわかったら後で冷凍することができます インスタントポットで冷凍チキンを調理する.. 準備ができたら、冷凍庫から直接鶏肉を調理できます。 それは信じられないほど簡単で、すぐにできます。
冷凍鶏の胸肉を調理する前に、鶏の胸肉がすべて一緒に凍っていないことを確認してください。 そうである場合、鶏肉は均一に調理されず、端が過度に調理され、中央に未調理の鶏肉ができます. 冷凍した鶏むね肉が分離するまで冷水に入れ、調理します。
調理時間が経過したら、自然に圧力が抜けるまで 10 分間待ちます。 この間、鶏肉は調理を続けます。 鶏肉の最も厚い部分の内部温度が安全な華氏 165 度に達したことを、瞬時に読み取れる温度計で確認することをお勧めします。
調理後に確認したときに鶏肉が華氏2度未満の場合は、高圧でさらに3〜165分間調理します. インスタントポットはすでに熱くなっているため、XNUMX回目はかなり早く圧力がかかります. ふたを閉めて、蒸気抜き弁をセットして密閉します。
まとめ
鶏肉をスライスまたは提供する前に、4〜5分間休ませる必要があることを常に覚えておいてください. 鶏肉を休ませると、液体が肉全体に再分配され、水分が保たれます。 インスタントポットでレシピを XNUMX 倍にすると、調理時間を XNUMX 倍にしなければならないのではないかと考える人が多くいます。 いいえ、そうではありません。
一方、鶏の胸肉のサイズは重要です。 厚い部分は調理に時間がかかるため、大きな鶏の胸肉は小さな鶏の胸肉よりも長い調理時間が必要です. 鶏むね肉の重さを測るには、キッチンスケールを使います。 または、鶏肉のパッケージ全体の重量を胸肉の数で割ります。
参考文献
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=y8V8DwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT7&dq=how+long+to+cook+frozen+chicken+in+instant+pot&ots=5O81L9dOKC&sig=3nzKvbs2I7ksrBnAqxq_oCIGW3E
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=qcdwDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT22&dq=how+long+to+cook+frozen+chicken+in+instant+pot&ots=CV39sfPTAo&sig=Ak6h85iClYr-_B_fZPHCUgocSwA
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=toxxDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT7&dq=how+long+to+cook+frozen+chicken+in+instant+pot&ots=COzECGBjI5&sig=CFWBvWChZChtJpIzN1I2aG-tcpc
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