Hoe lang zijn bagels goed voor (en waarom)?

Exact antwoord: 2 om 7 dagen

Een bagel is een met gist gerezen broodje in de vorm van een donut met een knapperig, glanzend oppervlak en een dikke binnenkant. Lange tijd werd gedacht dat het een joodse specialiteit was. Bagels zijn een uitstekende snack om bij de hand te hebben. Er kunnen ontbijtjes en snacks mee gemaakt worden. Je kunt het mixen door verschillende bagelsoorten en toppings te gebruiken.

Een bagel is een goede metgezel als je haast hebt. Het roostert goed, en sommige mensen roosteren ze liever helemaal niet. Als je wilt, kun je ze koken, koud serveren of gewoon op kamertemperatuur eten. Het kan worden aangepast aan iemands voorkeuren.

Hoe lang zijn bagels goed?

Wanneer ze op het aanrecht worden bewaard en verzegeld, behouden de meeste verse bagels hun versheid gedurende 2 tot 7 dagen. Als je ze in de koelkast legt, kun je ze nog een dag of twee bewaren, maar ze bederven snel. Ten slotte behouden diepgevroren bagels hun versheid gedurende minimaal drie maanden.

De houdbaarheid van een bagel wordt bepaald door hoe en wanneer het wordt bewaard. Als er niets aan wordt gedaan, zullen de bagels binnen een dag bederven, dus bewaar ze op de juiste manier.

Als ze op de juiste manier worden bewaard, kunnen bagels lang worden bewaard met behoud van hun versheid en smaak. Dit is voornamelijk te wijten aan bepaalde aspecten van hun bewaring. Het volgende is een richtlijn voor hoe lang bagels op de juiste manier kunnen worden bewaard:

• Als je net wat bagels hebt gekocht of gekookt en verwacht ze binnen enkele dagen te consumeren, bewaar ze dan op kamertemperatuur. Het enige wat je nodig hebt is een papieren zak om de bagels in te doen en te sluiten. Laat de bagels 2-4 dagen op kamertemperatuur in de broodzak liggen nadat ze zoveel mogelijk lucht eruit hebben geperst.
• Bagels die al een week niet zijn gegeten, worden als oudbakken beschouwd. Gebruik een vochtige papieren handdoek om de buitenkant van je bagel zachtjes te bevochtigen om hem op te frissen. Gooi de bagel vervolgens in de broodrooster om wat van de knapperigheid en kauwbaarheid van de bagel terug te brengen. Je kunt de bagel ook 5-10 minuten opwarmen in een oven van 350 ° F.
• U kunt bagels invriezen als u ze lang wilt bewaren (maximaal 4 maanden). Snijd de bagel doormidden en doe ze in een luchtdichte hersluitbare zak.

Als het op bagels aankomt, zijn er een paar dingen waar je rekening mee moet houden. Wikkel bagels losjes om te voorkomen dat de korst zacht wordt. Bagels staan ​​bekend om hun knapperige, taaie buitenkant. Voor het bewaren van bagels, blijf uit de buurt van aluminiumfolie en plasticfolie. Bagels mogen niet koud worden bewaard. Veel mensen denken dat bagels langer in de koelkast kunnen worden bewaard. Dat is echter niet het geval. Het oud worden wordt geholpen door de koelkast.

Op de bagels ontstaat op een gegeven moment schimmel (wit of blauw) of een onaangename geur. Degenen zonder conserveermiddelen kunnen na een week of twee gaan schimmelen, terwijl andere langer meegaan. Na slechts drie tot vier dagen bewaren worden de meeste bagels echter oud en moet je ze meteen weggooien.

Waarom zijn bagels zo lang goed?

Bagels zijn zo lang goed omdat de goede afdichting voorkomt dat ze uitdrogen en onaangename geurtjes opnemen. Als je bagels na een paar dagen in de koelkast nog niet helemaal lekker zijn, rooster ze dan voor het eten in de broodrooster. Last but not least is er de mogelijkheid van bevriezing. Het invriezen van bagels is een snelle en gemakkelijke manier om ze vers te houden.

Bagels zijn om verschillende redenen lang goed, waaronder de volgende:

• De bagels moeten altijd in de vriezer worden bewaard op 0 graden Fahrenheit om ze langer vers te houden.
• Wanneer volledig gekoelde gebakken bagels in strakke zakken worden bewaard, hebben ze de neiging om lang te overleven bij kamertemperatuur.
• In de vriezer worden bagels normaal gesproken in tweeën gedeeld en verpakt voordat ze in een stevige diepvrieszak worden gedaan. Als resultaat, bagels gaan mee een lange tijd.

Conclusie

Voor het bakken wordt een bagel normaal gesproken een paar minuten in water gekookt. De bagel in de stijl van de oostkust, de bagel uit Toronto en de pizza-bagel zijn de drie belangrijkste varianten van de bagel. Er wordt geschat dat het een aantal calorieën heeft van ongeveer 250.

Water, microwaving, and toaster ovens are all suggested solutions for stale bagels, but they will never be as fresh as they once were. Bagels should not be kept in the refrigerator. If it’s hot and humid outside, it’s only logical to store your bagels in the fridge. This combination promotes the hardening of bagels, so storing them in the fridge addresses the problem.

Referenties

1. https://pubs.aeaweb.org/doi/abs/10.1257/000282806777212161
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1750-3841.2011.02509.x