Exact antwoord: 2-4 werkdagen
Je kent vast wel mensen die fan zijn van chocolade-aardbeien. De meesten van ons eten het in ieder geval graag. Maar één ding waar mensen zich over afvragen, is de houdbaarheid van chocoladeaardbeien. Tenzij je bereid bent om te delen, kun je ze immers niet allemaal in één keer opeten. Als alternatief is het handig om te weten hoe lang deze lekkernijen meegaan, vooral als u van plan bent ze aan gasten te serveren.
Of er kunnen situaties zijn zoals: Je hebt er geen chocolade Bedekte aardbeien van een feestje of kregen een mooie geschenkdoos, je wilt ze allemaal proeven. Hierdoor eet je ze niet allemaal tegelijk op.
Hoewel iedereen weet hoe heerlijk met chocolade bedekt is aardbeien zijn, moet u zich ervan bewust zijn dat ze erg kwetsbaar zijn. Met chocolade omhulde aardbeien behouden dus slechts een bepaalde periode hun versheid. Maar er zijn een paar manieren om ze zo lang mogelijk vers te houden.
Hoe lang gaan met chocolade bedekte aardbeien mee?
| Opslag condities | Houdbaarheid |
| Op kamertemperatuur | 1 Dag |
| In koelkast | 2-4 werkdagen |
Het is belangrijk om te onthouden dat met chocolade omhulde aardbeien op kamertemperatuur moeten worden bewaard. Je vraagt je misschien af hoe lang ze zo kunnen blijven. Je kunt ze maximaal een dag op het aanrecht bewaren. Maar je moet ze niet zo bewaren als je wilt dat ze langer vers blijven.
Nu Als u uw met chocolade omhulde aardbeien langer dan een dag wilt bewaren, moet u ze gekoeld bewaren. Helaas zullen ze hierdoor een beetje gaan zweten. U kunt een handvol vellen vochtige doekjes op de bodem van een luchtdichte container plaatsen om transpiratie te verminderen.
Leg de aardbeien op de papieren handdoeken om ze vers te houden. Plaats vetvrij papier of tissuepapier tussen de rijen aardbeien als u extra lagen wilt bewaren. Ze kunnen maximaal twee dagen in de koelkast worden bewaard.
Ze kunnen echter wat langer meegaan. Inspecteer eenvoudig de aardbeien: als de chocolade eraf is gevallen of de bovenkanten papperig zijn, moet u ze waarschijnlijk weggooien. Als je je in chocolade verpakte aardbeien wilt bewaren voor later of als dagelijks tussendoortje, dan is het invriezen een goede optie.
Om ze in te vriezen, spreidt u ze ongeveer XNUMX cm uit elkaar op een metalen plaat tot ze stevig zijn. Hierdoor kunnen ze niet bij elkaar blijven. Je kunt ze overbrengen naar een diepvriescontainer zodra ze stevig bevroren zijn.
U wilt de aardbeien een uur ontdooien voordat u ze eet als ze volledig bedekt zijn met chocolade. Als je aardbeien ondergedompeld zijn of niet helemaal bedekt zijn, kun je ze beter ingevroren consumeren. Anders worden ze papperig en slordig.
Waarom gaan met chocolade bedekte aardbeien zo lang mee?
Houd er rekening mee dat aardbeien, zelfs als ze in chocolade zijn verpakt, bederfelijk zijn. Het geheel in een doos doen is de veiligste optie. Omdat geen van de vlezige vruchten aan de lucht wordt blootgesteld, zal het niet zo snel bederven. Toch kun je deze lekkernijen, in tegenstelling tot een stuk chocolade, niet lang bewaren.
Aardbeien zijn, net als de meeste andere verse groenten en fruit, bestand tegen bederf. Aardbeien zijn bederfelijk en gaan maar een paar dagen mee als ze niet gekoeld bewaard worden. Microbiële ontwikkeling vernietigt fruit aanzienlijk sneller, afhankelijk van een reeks inherente en externe factoren die het voedsel beïnvloeden.
Voedingssamenstelling, alkaliteit, waterhoudend vermogen, oxidatievermogen, antischimmelcomponenten en biologische structuren zijn allemaal intrinsieke factoren in verse aardbeien. Al deze elementen dragen op verschillende manieren bij aan de verslechtering ervan.
U moet zich ervan bewust zijn dat water nodig is voor de groei van micro-organismen. Het is verantwoordelijk voor veel van hun biochemische activiteiten, dus het is belangrijk voor veel van hun biologische taken. Aardbeien hebben, zoals de meeste vruchten, een hoog vochtgehalte van 0.90–0.99.
Dit leidt tot hun achteruitgang, omdat het de rijping en vermenigvuldiging van veel ziektekiemen mogelijk maakt. Externe factoren die bijdragen aan het rotten van verse aardbeien zijn onder meer het gebruik van fungiciden, biociden en pesticiden vóór de oogst, evenals veranderingen in temperatuur, vochtigheid en zuurstofniveaus.
En vooral als je aardbeien bedekt zijn met chocolade, is de kans groter dat ze gaan rotten, omdat er constant vocht aanwezig is. Modified Atmosphere Packaging is een traditionele methode voor het conserveren van verse aardbeien. Aardbeien worden bewaard in afgesloten containers met gaten in het deksel. Verse aardbeien blijven ademen zodra ze zijn geplukt, opgesloten in de lucht in de containers.
Conclusie
Behalve dat je blij wordt omdat je heerlijke chocolade en aardbeien eet, zijn er een paar dingen die het consumeren van chocolade en aardbeien voor je gezondheid kunnen doen.
Als het gaat om gezondheidsvoordelen, is pure chocolade altijd de beste optie. Er zijn ongetwijfeld tal van voordelen om het met mate te consumeren. Het bevat veel voedingsstoffen en bevat verbindingen die het ziekterisico kunnen verlagen en de lichamelijke en geestelijke gezondheid kunnen bevorderen.
Chocolade is een voedingsmiddel dat op zichzelf tal van gezondheidsvoordelen biedt. Aardbeien zijn ook een voedsel met veel voedingsstoffen. Aardbeien bevatten veel vitamines, vezels en polyfenolen, die antioxidanten zijn.
Aardbeien zijn natriumvrij, vetvrij en cholesterolvrij. Aardbeien zijn ook een maaltijd met weinig calorieën, veel mangaan en veel kalium. Aardbeien hebben dezelfde hoeveelheid vitamine C als een sinaasappel, zo niet meer. Als gevolg hiervan krijg je door het combineren ervan veel voeding in je lichaam.
Referenties
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2005.tb08328.x
- https://bpspsychub.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/bjhp.12021
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
