Hoe lang gaan uien mee (en waarom)?

Exact antwoord: 2 tot 3 maanden

Uien staan ​​bekend als een hoofdingrediënt in elke keuken en elk huishouden. Ze worden gebruikt bij het bereiden van een verscheidenheid aan gerechten en zelfs make-upbases voor gerechten en meer gezonde smaken en smaken voor alle en bijna alle gerechten. Ze kunnen worden gebruikt als dressings, hele ingrediënten of zelfs garnering.

Het lijdt geen twijfel dat vakbonden een vitale rol spelen in de keuken, maar omdat het een voedingsmiddel is, is het bederfelijk en heeft het dus een beperkte houdbaarheid, waarna het niet kan worden geconsumeerd. Het vinden van de perfecte manier om uien te bewaren is van het grootste belang om hun smaak en textuur te behouden.

Hoe lang gaan uien mee?

Uien, hoewel ze erg nuttig zijn in de keuken en verder bederfelijk zijn, moeten daarom op de juiste manier worden bewaard om lang mee te gaan. Het begint allemaal met de bewaarcondities. Bewaar na aankoop van de uien uit de winkel alle hele rauwe uien op een droge en donkere plaats. Als hele rauwe uien bij lage temperaturen en in donkere ruimtes worden bewaard, zijn ze 2 tot 3 maanden houdbaar. Dit geldt voor temperaturen van ongeveer 45-55 ° F; warmer dan de koelkast, maar kouder dan de normale kamertemperatuur.

Als dit niet mogelijk is, is koeling een andere optie die kan worden bekeken. Zelfs in de koelkast, op de juiste manier bewaard, gaan ze ongeveer 3 maanden mee. Er zijn andere manieren om de houdbaarheid van uien te verlengen. Dit kan door een andere opslagmethode. Uien bewaren in een losjes afgedekte papieren of netzak of mand, om luchtcirculatie in en rond de uienverpakking mogelijk te maken.

Het bewaren van uien in plastic zakken kan de houdbaarheid van uien drastisch verkorten, dit komt door het gebrek aan aanwezige lucht of zuurstof. Aardappelen en uien hebben de neiging om chemische reacties te hebben die leiden tot vroege of snelle bederf van uien als ze in de buurt van aardappelen worden bewaard. Dit alles geldt alleen voor rauwe hele uien, dat geldt niet voor andere vormen van uien.

In het geval van gesneden uien kunnen ze, als ze eenmaal zijn gesneden, een week tot 10 dagen in de koelkast bewaard worden. Dit is alleen wanneer ze worden bewaard in luchtdichte containers. Gekookte uien kunnen in de koelkast 3 tot 5 dagen geconsumeerd worden en in de vriezer zelfs tot 12 maanden. Dit is dat ze goed zijn opgeslagen.

Waarom gaan uien zo lang mee?

Uien hebben een plaats in de Allium-plantenfamilie, die bieslook, knoflook en prei bevat. Deze groenten hebben karakteristieke, krachtige smaken en een paar therapeutische eigenschappen. Uien zijn verkrijgbaar in verschillende maten, vormen, kleuren en smaken. De meest voorkomende soorten zijn gele, rode en witte uien. De smaak van deze groenten kan variëren van zoet en sappig tot scherp, vurig en krachtig, vaak afhankelijk van het seizoen waarin ze zich ontwikkelen en worden geoogst.

Al eeuwenlang ontwikkelen boeren alliumgroenten. In navolging van de Nourishment and Agribusiness Organization van veel landen is China de grootste uienproducent ter wereld. Het is algemeen bekend dat het snijden van uien tranende ogen veroorzaakt. Hoe het ook zij, uien kunnen potentiële voordelen voor het welzijn bieden. Deze kunnen het verminderen van de kans op een paar soorten kanker en het op peil houden van het welzijn van huid en haar omvatten.

Uien staan ​​erom bekend dat ze mensen laten huilen tijdens het snijden of hakken. Deze reactie vindt plaats vanwege de nabijheid van een gas genaamd syn-Propanethial-S-oxide. Deze chemische stof kan een samengestelde vloeistof zijn die werkt als een traanproductie, wat betekent dat het tranen veroorzaakt of de ogen prikt. Om tranen tijdens het hakken te verminderen, wordt een ui gedurende 30 minuten geadviseerd.

Om uien in te vriezen, om hun bewaartijd te verlengen, is het belangrijk om bepaalde stappen te volgen. Deze omvatten het eerst schillen en hakken van uien, gevolgd door het verpakken in luchtdichte verpakkingen of containers. Aluminiumfolie en plastic kunnen ook worden gebruikt bij het invriezen van de ui. Deze gaan tussen de 6 en 8 maanden mee.

Conclusies

Uien gaan in bepaalde gevallen zelfs een jaar mee, maar de enige id zijn dat ze op de juiste manier worden bewaard. Veel mensen begrijpen niet wanneer de ui weggegooid moet worden. Het eerste teken is een onaangename geur. Ze hebben de neiging zacht en verkleurd te worden en donkere plekken te ontwikkelen op de plaats waar ze zijn opgeslagen. Een goede opslag en verpakking kan de houdbaarheid van uien aanzienlijk verbeteren.

Referenties

1. https://books.google.co.in/books?hl=en&lr=&id=eW_TiZ1jHCkC&oi=fnd&pg=PR5&dq=onions&ots=SICfVA1u73&sig=DDci1F6-MuNR1Kb-jT3IKNNrpPQ
2. https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/19996778017