Exact antwoord: tot 15 minuten
De braadtijd voor een onderste ronde braadstuk zou afhangen van het gewicht van het onderste ronde braadstuk. De temperatuur van de oven is ook een essentiële voorwaarde die de kooktijd kan beïnvloeden. Over het algemeen zou de kooktijd voor 2 pond onderste ronde gebraad ongeveer 30 minuten zijn. Soms zou de kooktijd ongeveer 30 tot 45 minuten zijn voor twee pond.
De snit van rundvlees is een andere grote factor die de kooktijd van een onderste ronde braadstuk zou beïnvloeden. Mensen kunnen het onderste ronde gebraad ook in de pan dichtschroeien voordat ze het in de oven maken. Dit zou helpen bij het vasthouden en opvangen van het aanwezige sap in het gebraad.
Hoe lang kook je een bodem rond braadstuk in de oven?
| Bodem rond gebraden | Hoe lang kook je een bodem rond braadstuk in de oven? |
| Voor 1 pond | 15 tot 20 minuten |
| Voor 2 pond | 30 tot 40 minuten |
| Voor 3 pond | 45 tot 55 minuten |
Als iemand het onderste ronde gebraad voor zeldzaam probeert te koken, zou de braadtijd ongeveer 15 minuten zijn. Voor medium zou de kooktijd van het onderste ronde gebraad ongeveer 20 minuten zijn. Iedereen kan een thermometer gebruiken om de temperatuur van het gebraad te controleren, aangezien er geen temperatuurschommelingen mogen zijn.
De temperatuur zou anders zijn voor rare en medium. Voor medium-rare gebraden zou de temperatuur rond de 145 graden Fahrenheit zijn, terwijl het voor medium 160 graden Fahrenheit zou zijn. Het vlees zou gaar worden, zelfs als het buiten de oven rust.
Dus mensen kunnen het vlees binnen een paar minuten eruit halen als de temperatuur 5 graden Fahrenheit onder de vereiste temperatuur is. Bedek het onderste ronde gebraad nooit in de oven, omdat het dan gaat stomen. Het gebraad moet in de oven worden geplaatst zonder een enkele druppel water erin.
Als een persoon het ronde gebraad op 250 graden Fahrenheit probeert te koken, zou de kooktijd ongeveer 3 uur zijn. De persoon moet het gebraad kruiden voordat het in de oven wordt geplaatst.
Iedereen kan knoflookzout en peper aan het gebraad toevoegen met de benodigde hoeveelheid zout. Het ronde gebraad zou in de oven beginnen te koken en sla de pan niet over met aluminiumfolie.
De recepten van gebraden zou verschillend zijn voor de verscheidenheid van bezuinigingen. Mensen kunnen een handig recept kiezen voor een specifieke snit. Het ronde gebraad moet worden gekookt door het op het rooster te plaatsen. Als u het ronde gebraad op het rooster in de braadpan plaatst, kunt u de temperatuur goed in evenwicht houden.
Het roosteren van het onderste ronde gebraad zou helpen om het rundvlees taai te maken door het vochtgehalte te absorberen. De vezels zouden gaan krimpen als het roosterproces zou beginnen te verdampen.
Waarom kook je een bodem rond braadstuk zo lang in de oven?
Het onderste ronde gebraad wordt verkregen uit de achterpoot van de koe. Het onderste ronde gebraad is een mager stuk vlees dat op de juiste manier moet worden gekookt, anders wordt het extreem taai. De achterpoot van de koe heeft zeer weinig intramusculair vet, en dit zou heel moeilijk te koken zijn.
Omdat het vlees mager is, is de kans extreem groot dat het taai wordt door verkeerde kooktechnieken. Daarom is het niet mogelijk om het onderste ronde gebraad te grillen, omdat het dan heel gemakkelijk taai en droog wordt. Stampen is een goede techniek om het vlees zacht en mals te maken. Het stampen zou helpen om het magere vlees gemakkelijk te snijden.
Het gebruik van een zure marinade zoals kiwi zou helpen om de zachtheid en malsheid van het magere vlees te behouden. Voor een goede bereiding van het vlees is langzaam garen vereist. Het vetgehalte in het onderste ronde gebraad is extreem laag. Daarom is het maken van steaks van de onderste ronde braadstuk geen goede keuze.
Conclusie
Het kookproces van het onderste ronde gebraad zou ongeveer 15 tot 25 minuten per pond zijn. De persoon mag nooit andere ingrediënten toevoegen die niet goed bij het gebraad passen. Het gebraad moet goed worden gekookt, omdat het bij elke kookfout taai wordt. Wat toevoegen olijfolie aan het gebraad voordat u het kookproces in de oven start, zou helpen.
Referenties
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1745-4573.1992.tb00672.x
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1745-4506.1995.tb00303.x
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
