Exact antwoord: 2 tot 15 minuten
Asperges is een meerjarige soort van een bloeiende plant die wetenschappelijk bekend staat als: Asperges Officinalis. Asperges worden ook wel mussengras genoemd. Het werd eerder geclassificeerd samen met de lelies.
Asperge is ook gerelateerd aan knoflook en uien. Het wordt veel gebruikt als lentegroente omdat het een zeer uitgesproken smaak en smaak heeft. Het heeft ook enkele geneeskrachtige eigenschappen omdat het diuretische eigenschappen heeft en daarom dient als bestanddeel in sommige medicijnen.
De jonge aspergescheuten zijn pas eetbaar als de knoppen opengaan. De scheuten worden houtachtig en niet eetbaar. Asperges zijn een goede bron van vitamines, calcium, eiwitten, kalium en vele andere dingen. De samenstelling bevat ongeveer 93% water.
Hoe lang moet je asperges op het fornuis koken?
Het koken van asperges is geen erg langdurige procedure en het duurt ongeveer 5 tot 10 minuten om asperges koken. Als asperges oud en dik zijn, kan het zelfs langer dan 10 minuten duren.
De dikte van asperges is de belangrijkste factor waarmee rekening moet worden gehouden bij het koken op het fornuis. Magere of kleine asperges hebben misschien maar een paar minuten nodig om te koken. De hele procedure mag niet meer dan 5 minuten duren.
De manier van koken van asperges heeft ook invloed op de kookduur. De scheuten van asperges worden op vele manieren over de hele wereld gegeten. Het wordt veel geconsumeerd als een plantaardig bijgerecht of als aperitief.
Gewokte asperges zijn populair in de Aziatische keuken. Op sommige plaatsen worden roergebakken asperges gegeten samen met kip & rundvlees. Ze worden ook geconsumeerd als onderdeel van soep. Rauwe asperges worden veel gebruikt in salades.
De laatste jaren wint ook de asperge augurk aan populariteit. Er zijn ook andere manieren waarop asperges in de volksmond worden gegeten. Asperges koken op een fornuis duurt langer dan asperges die in een salade worden gegeten.
Bekijk de volgende tabel voor gedetailleerde informatie over de kooktijd voor elke kookmethode van asperges.
| Kook methode | Kooktijd |
| Gekookte Asperges | 2 naar 5 minuten |
| Geroosterde Asperges | 10 naar 15 minuten |
| Gestoomde Asperges | 4 naar 6 minuten |
| Geroosterde Asperges | 8 naar 10 minuten |
| Gebakken Asperges | 4 naar 6 minuten |
| Gebakken Asperges | 5 naar 7 minuten |
Waarom duurt het zo lang om asperges op het fornuis te koken?
De kooktijd van asperges varieert op basis van de grootte, dikte, leeftijd, de vlam van het fornuis en de manier waarop asperges op het fornuis worden gekookt. Dikte bepaalt de leeftijd van asperges.
Asperges smaken geweldig in welke vorm je het ook eet, en goed koken speelt een belangrijke rol. Het goed koken van asperges is niet zo moeilijk. Voor een gelijkmatige bereiding van asperges, blijf het omdraaien. Asperges mogen nooit te gaar worden.
Met uitzondering van braden en braden, mogen asperges niet langer dan zeven minuten worden gekookt. Na de benchmark van zeven minuten verandert de kleur van asperges van levendig groen naar olijfgroen.
Na acht minuten beginnen asperges bruin te worden. Wil je een krokante, dan kun je deze nog een minuutje bakken. Het geeft een knapperige textuur.
Een ding dat in gedachten moet worden gehouden bij het koken van asperges is dat ze in drie kleuren te vinden zijn, maar de kooktijd verandert niet vanwege deze factor. Hoewel groene asperges overal populairder zijn dan witte en paarse asperges.
Conclusie
Asperges hebben een zeer lange geschiedenis. Het is geliefd bij gezondheidsbewuste mensen over de hele wereld. Asperges zijn een seizoensgroente. Het bestormt de markt tijdens het lenteseizoen. Omdat de vraag groter is dan het aanbod, is het duur.
Alle drie de soorten asperges zijn eetbaar. Groene asperges hebben een grasachtige smaak. Witte en paarse asperges zijn behoorlijk bitter dan groene asperges. Deze asperges verschillen in componenten.
Groene zijn populairder in het grootste deel van Europa en West-Azië. Paarse en witte zijn populairder in het VK.
Er zijn veel voedingsvoordelen van goed gekookte asperges, en sommige mensen zijn er dol op. Als je het nog nooit hebt geprobeerd, moet je dat zeker doen. Het is het proberen waard.
Referenties
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/ijfs.14269
- https://search.proquest.com/openview/b5dfdd96b1369870d9462ba1d762b5e0/1?pq-origsite=gscholar&cbl=2030010
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
