Resposta exata: 30 minutos
As coxas de frango são uma parte da perna de um pássaro, uma porção logo abaixo do estômago. Essa porção do corpo ovíparo é conhecida como “carne escura” porque a carne tem colesterol alto e uma tonalidade intensa. Como a ovípara utiliza mais o bezerro do que o peito, torna a carne da coxa rígida.
A coxa de frango tem excesso de colesterol. Escolha a parte que melhor se adapta ao seu prato. Frango com osso e pele é menos caro, onde a pele de frango pode fornecer muito menos gordura à sua dieta equilibrada.
Quanto tempo para assar coxas de frango?
| Tipos de frango | de duração |
| Coxa sem osso e sem pele | 15 20-Ata |
| Coxas com osso | 25 30-Ata |
| Asas de frango | 30 45-Ata |
As coxas de frango devem ser assadas a 400 graus pré-aquecidos até que a pele fique dourada e as coxas avaliem 165 graus na parte mais grossa por cerca de 35-40 minutos. A variável será a duração conforme o tamanho do frango. Antes de assar a coxa, coloque um papel alumínio grande e, em seguida, coloque o pedaço sobre ele.
Comece a assá-lo pelos próximos 30 minutos com verificação contínua. O frango está perfeitamente cozido quando tem uma temperatura interna de 74°C. Marcando uma coxa de frango, use um termômetro na parte mais grossa da carne.
Se você exceder a temperatura para 400 graus Fahrenheit, dificilmente consumirá 22-25 minutos contando com o tamanho da peça. A 350F, assar a coxa de frango de 5 libras consumirá 25-30 minutos. Um frango de 6 quilos pode ser assado por uma hora e meia, dependendo do tamanho do pedaço. Ele será concluído a 400 graus.
Principalmente uma galinha pode pesar 1-2 kg. Leva apenas uma hora para que um pedaço de 1 kg seja assado perfeitamente a uma temperatura de 200C. O frango leva até 1h 30 minutos.
Ao assar você deve se lembrar de uma coisa que é escolher as coxas perfeitas para serem bem assadas. Durante o cozimento, é mais fácil aumentar a temperatura para 425 graus. Isso consumirá apenas 18 minutos para cozinhar. Para fazer um cozimento perfeito, uma pessoa simplesmente precisa manter a temperatura. É tudo isso que torna as coisas de frango assadas em meia hora.
Por que demora tanto para assar coxas de frango?
Principalmente a carne escura, como coxas ou pernas de frango, levará mais tempo para cozinhar devido ao alto teor e densidade de gordura. Naturalmente, leva de 20 a 30 minutos para que uma coxa desossada seja assada a 350F. Essa duração de cozimento também depende do tamanho da coxa.
Um extra de 15 minutos é uma obrigação para a facilidade de um corte com osso. Todo o frango deve ser assado a uma temperatura de 180F. Coxas, asas, pernas e peitos de frango precisam ser cozidos a 165F.
Uma coxa de frango perfeita, você só precisa colocar o calor no forno. A temperatura perfeita para coxas de frango desossadas e sem pele no forno é melhor entre 400F e 450F. Escolher o frango com osso também pesa mais do que o frango desossado.
Isso precisa de muito tempo para ser assado corretamente. Eles também são mais calóricos com a pele devido à pele que contém a maior parte da gordura insaturada. Na maioria das vezes a coxa de frango não fica perfeitamente cozida devido a alguns erros.
As outras coisas para assar coxas de frango finas são marinar os pedaços com os pedaços de material perfeitamente e também manter a temperatura é a parte vital. O cozimento do frango leva tempo devido ao resultado perfeito do sabor. Assar o frango a uma temperatura absoluta com marinada perfeita dá um sabor incrível ao frango.
Conclusão
Se você deseja assar as coxas de frango perfeitamente, deve ter uma ideia da temperatura e da maneira perfeita de marinar. Depois de marinar deve deixar o frango cerca de 5-10 minutos para que a carne absorva os sabores. Assar a uma temperatura aproximada de 425 graus lhe dará um sabor perfeito.
O cozimento excessivo ou excessivo dos pedaços de coxa deve ser evitado. O cozimento excessivo pode reduzir o número de gorduras e proteínas. Tomar coxas de frango em sua dieta é altamente nutritivo. No entanto, é preciso ter cuidado com o processo de assar bem, que deve ser assado em 30 minutos.
Referências
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.2740580213
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0570178313000262
Eu me esforcei tanto para escrever esta postagem no blog para fornecer valor a você. Será muito útil para mim, se você considerar compartilhá-lo nas mídias sociais ou com seus amigos/família. COMPARTILHAR É ♥️
Aprendi muito sobre cozinhar coxas de frango.
Eu concordo.
O artigo foi informativo, mas acho que os tempos de cozimento são imprecisos.
Eu não poderia discordar mais.
Não acho que a hora de assar coxas de frango seja correta.
Discordo.
Acredito que esta seja uma ótima informação.
Artigo muito interessante.
Eu não concordo completamente.
O artigo é bastante útil para assar coxas de frango.
Não concordo com as informações deste post.
Este post é realmente informativo.
Concordo, aprendi muito.
A receita fornecida é realmente útil.
Achei esse post muito informativo. No entanto, discordo dos tempos de cozimento.
O artigo foi muito útil para saber quanto tempo para assar coxas de frango.