Resposta exata: Três a cinco semanas
Existem várias fontes de proteína magra. Os ovos são, sem dúvida, um dos melhores nesta longa lista de fontes. Adicionar ovos à rotina alimentar diária pode ajudar a aumentar sua imunidade e a saúde geral. Embora a versatilidade dos ovos como ingrediente para cozinhar nunca possa ser superestimada, eles servem matérias-primas ao assar ou fazer muitos outros produtos alimentícios, como sanduíches.
Assim como a maioria dos produtos alimentícios embalados, as caixas de ovos também são vendidas com uma data de validade impressa. Algumas pessoas interpretam isso erroneamente como a data de validade dos ovos na caixa e tendem a descartar os ovos assim que essa data é ultrapassada. Mas não é válido.
Quanto tempo os ovos são bons após a venda por data?
Existem vários mitos sobre os prazos de validade que podem ser encontrados nas caixas de ovos. As datas impressas nas embalagens dos ovos não representam o prazo de validade do produto. Essa data é mais apropriadamente chamada de data de validade do produto. Esta data sugere o prazo máximo que a loja tem para vender a caixa de ovos aos clientes. Assim, logicamente, isso implica que uma loja não pode vender uma caixa de ovos que tenha ultrapassado o prazo de validade impresso. Porém, quando a embalagem for vendida a um cliente antes do vencimento desta data, os ovos dentro da embalagem permanecerão viáveis para consumo por um período de três a cinco semanas.
É importante notar que a data impressa significa o frescor dos ovos crus. Assim, se você quiser desfrutar de ovos frescos, mantenha a data impressa. No entanto, isso não reflete de forma alguma negativamente na usabilidade do ovo. Os ovos dentro da caixa ainda estarão seguros para consumo. Cozinhar esses ovos não representará uma ameaça à saúde do indivíduo de qualquer forma.
| Condição dos ovos | Bom após a data de venda |
| Condições do quarto | Duas semanas |
| Geladeira | Três a cinco semanas |
O tempo em que o ovo está apto para consumo após a data de validade depende das condições em que o ovo é mantido. Em condições de quarto, os ovos são bons por duas semanas após a data de validade. Por outro lado, se os ovos forem colocados na geladeira, os ovos são adequados para uso por três a cinco semanas após a data de validade.
Por que os ovos são bons por tanto tempo após a data de validade?
Na maioria dos casos, os ovos de um desenho animado expirado podem ser consumidos dentro de pelo menos três semanas após a data de validade. Geralmente, os ovos podem permanecer frescos por até cinco semanas após a data impressa na caixa ter sido cruzada, se refrigerados. Se os ovos forem armazenados adequadamente, eles poderão ser usados por um período prolongado. No entanto, se houver negligência aparente em armazená-los adequadamente, como mantê-los do lado de fora, sua vida útil pode ser diminuída.
Se armazenados adequadamente, os ovos permanecem frescos e utilizáveis por até 5 semanas. Isso significa que a caixa deve ser mantida na geladeira ou os ovos precisam ser congelados. Os ovos são altamente propensos ao crescimento de infecções bacterianas que, por sua vez, afetam sua usabilidade e também sua segurança. Armazená-los em um ambiente frio ajuda a retardar o processo de crescimento bacteriano.
Os ovos são bons por muito tempo após o prazo de validade devido aos vários componentes do ovo. Porém, se forem mantidos ao ar livre ou em ambiente quente, as chances de estragarem são muito maiores. Nesses casos, podem durar apenas uma ou duas semanas após o prazo de validade. Usá-los após esse período pode aumentar suas chances de contrair infecções causadas pelo ovo contaminado.
Conclusão
No geral, pode-se concluir que os ovos tendem a dar um toque saudável à dieta de um indivíduo. Recomenda-se que pelo menos um ovo seja consumido diariamente para manter um corpo saudável e em forma. Muitas vezes existem mitos associados ao consumo de ovos, como as datas de validade impressas nas caixas de ovos.
Em média, os ovos de uma caixa podem ser consumidos por até três a cinco semanas após a data de validade impressa ter sido ignorada. Eles permanecem seguros por esse período, apesar das informações impressas na embalagem. A chave, no entanto, é armazená-los adequadamente, pois isso ajuda a manter seu frescor e usabilidade.
Referências
- https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.2903/j.efsa.2014.3782
- https://digitalcommons.calpoly.edu/agedsp/25/
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