Resposta exata: Até 6 meses
O alho é conhecido por seus sabores e benefícios para a saúde. O alho pode durar de 3 a 6 meses se for armazenado adequadamente. O tipo, qualidade, armazenamento e tamanho do alho influenciariam o tempo de duração. O alho de alta qualidade pode durar facilmente de 2 a 6 meses, dependendo de como a pessoa o armazena.
Todos devem armazenar a cabeça inteira de alho, pois dura mais do que os dentes de alho. O alho descascado não duraria mais de 1 a 3 semanas. Os dentes de alho com casca podem permanecer frescos por 3 a 4 semanas se armazenados em locais de temperatura fria.
O alho deve ser armazenado em recipientes herméticos, pois a umidade e a exposição ao calor podem degradar a qualidade do alho.
Quanto tempo dura o alho fresco?
| Alho | Horário |
| Em meses | de 6 meses |
| Em semanas | 24 semanas |
A vida útil do alho seria afetada pelo seu armazenamento. As pessoas devem seguir as técnicas de armazenamento de segurança alimentar para fazer o alho durar cerca de 3 a 6 meses. Todos também podem armazenar o alho no freezer. As pessoas precisam colocar o alho em um recipiente hermético antes de armazená-lo na geladeira.
Congelar o alho descascado no congelador faria com que durasse de 4 a 6 meses sem nenhum sintoma de deterioração. O alho é conhecido por seus sabores distintos. As pessoas veriam uma mudança nos sabores e na textura do alho se estivessem estragados ou prestes a expirar.
Se você estiver disposto a armazenar o alho picado, ele não ficará por mais de 1 a 3 dias dentro da geladeira. Portanto, é sempre melhor não descascar o alho se você não for usá-lo dentro de 2 a 3 dias. Você pode comprar alho embalado nas lojas. O alho embalado pode vir com prazo de validade ou data de validade.
As pessoas podem usar o alho embalado após a data de validade, se estiverem em boas condições. O alho descascado não ficará em boas condições por muito tempo se não for armazenado em locais ventilados. A cabeça de alho inteira pode ser armazenada em sua cozinha em um local escuro e seco com boa ventilação.
O calor pode destruir a qualidade do alho fresco. O calor aumentaria as chances de crescimento bacteriano no alho fresco. As bactérias ou patógenos presentes no ambiente não seriam capazes de crescer em um clima extremamente frio. Por isso, geladeira e freezer são as melhores opções para que o alho fresco dure mais.
As pessoas devem evitar armazenar o alho voltado diretamente para o sol. A luz do sol ou os raios ultravioleta não permitiriam que o alho mantivesse seu frescor. O alho descascado, se armazenado voltado para a luz do sol, estragaria em 2 a 3 horas.
Por que o alho fresco dura tanto?
O alho começaria a apresentar sintomas de deterioração, como descoloração e mau cheiro, se estivesse estragado. O alho germinado não causará nenhum efeito colateral para o corpo humano. O alho germinado não teria um sabor semelhante ao alho normal. As pessoas devem comprar alho de boa qualidade para durar mais.
O alho fresco e de alta qualidade seria de cor branca. Se você vir o alho ficando amarelo, é sinal de que não está em boas condições. Existem muitas formas de alho disponíveis no mercado. O alho pré-picado ou pré-descascado comprado na loja permaneceria por cerca de 1 semana se armazenado na geladeira.
As condições climáticas também afetariam a vida útil do alho. No verão, o ar quente não permitiria que o alho durasse mais de 1 a 3 dias em temperatura ambiente. No inverno, o ar frio ajudaria o alho a durar mais de 3 a 4 dias em temperatura ambiente.
Todos devem evitar descascar os dentes de alho se forem armazená-los em temperatura ambiente. O revestimento externo do alho desempenha um papel vital em mantê-lo fresco por muito tempo. Uma vez que o revestimento externo do alho é descascado, ele não dura mais de 2 a 4 semanas dentro da geladeira ou do freezer.
Conclusão
O tempo de duração do alho seria de cerca de 6 meses se armazenado em locais de temperatura fria. Todos devem evitar armazenar o alho em locais ricos em umidade. A umidade degradaria a vida útil do alho. O alho desenvolveria sintomas de deterioração se fosse armazenado com outras frutas e vegetais vencidos ou estragados.
É melhor guardar o alho dentro da geladeira do que armazená-lo em temperatura ambiente. É melhor não descascar os dentes de alho, pois a área exposta dos dentes começaria a hospedar o crescimento de bactérias ou patógenos.
Referências
- https://academic.oup.com/jn/article-abstract/131/3/951S/4687053
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc1670690/
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